A nyár nemcsak uborkaszezon, hanem cukkini is. A kertészek ezt akkor tudják, amikor elkezdnek cukkinit szülni, a tanácsok a feldolgozásukra jók. Szerencsére ez egy változó zöldség, amely remekül ízlik palacsintában, kolbászban, sült, grillezett, akár édes süteményekbe is beépíthető. Röviden, a cukkini recepteknek nyáron mindig kéznél kell lenniük.
Cukkini receptek, amelyek inspirálják
Grillezett cukkinisaláta mogyorós pestóval
A legjobb íz a fiatal finom cukkini, amelyet nyersen is elfogyaszthatunk. Minél idősebbek és nagyobbak, annál inkább elveszítik édes finom ízüket. Fiatal és ropogós darabok alkalmasak salátánkhoz. Tehát, ha feleslegben van a cukkini, és megunta a palacsintát vagy a szószt, próbálja ki ezt a könnyű és mégis gazdag cukkinisalátát.
Cukkini "tartár"
Cukkini tartár
A cukkinitartár, vagy egyszerűen a pirítós keveréke nemcsak a kenyérhez használható. Keverhetjük tésztává, elkészíthetjük tojással és kolbásszal készült lencse módjára, keverhetjük párolt húsba, vagy egyszerűen megehetjük egy pohárból. Garantáljuk, hogy ha megpróbálja, a jövőbeni cukkini nem lesz elég.
Ratatouille - egyszerű és gyors ebéd francia stílusban
Híres a ratatouille olyan étel, amely nemcsak időigényes, hanem összetevőket is tartalmaz. Csak néhány darab szezonális zöldségre, minőségi paradicsompürére és különösen illatos provence-i gyógynövényekre lesz szüksége. A Ratatouille-t külön ételként tálalhatjuk baguettel, vagy kiváló köretnek szolgálhatjuk a húst, főleg grillezettet és halat.
Finom krémes cukkini leves
A vaj és a tejszín lágyságot ad, a burgonya megfelelően besűrűsödik (csak a C vagy D főzési módot kell választani), a fokhagyma fűszeres, a citromlé fokozza az ízt, a kapor pedig koronát.
Lédús cukkini pite
Lédús, egyszerű cukkini pite dióval
A reszelt süteményhez cukkinit adunk, és valójában még csak nem is szagolják, de hozzáteszi lédússág és hajlékonyság. Próbáld meg sütni ezt az egyszerű süteményt a hétvégére, és hidd el, hogy ha korábban nem szeretted a cukkinit, akkor ez mostantól mindenképpen megváltozik.
Videó recept - Színes cukkini palacsinta sajttal
Nem tudod, mit szeretnél, de meg akarsz harapni? Ropogtat cukkini palacsinta könnyű bryndzával. Mivel tudjuk, hogy a palacsinta titokzatosan eltűnik, már főzés közben próbáljon meg várni és festeni bryndzou és szórjuk meg szalonnával, legyen ez a finomság olyan, amilyennek lennie kell.
Sült cukkini darált hússal
Videó recept - sült cukkini darált hússal
Utný ízletes, egyszerű és könnyen elkészíthető recept, amelyet biztosan gyakrabban fog főzni.