A játék legjobb rostélya a természetért. Próbálja ki a Nők a városban portál konyhai műhelyének egyszerű receptjét. Minden kezdő képes kezelni a felkészülést. Jó ízlést kívánunk.

legjobb

Van otthon játékod, és nem tudsz vele mit kezdeni? Készítsen ízletes ebédet, a legjobb természetes vadrostot a Women in the City márkával.

A legjobb rostély a vadtól a természetesig, egyszerű és lédús

  • Felkészülési idő: 1-1,5 óra (a hús minőségétől függően)
  • Adagok száma: 4

Ellenőrzött recept

A legjobb lédús vadrostély - hozzávalók

1 adagra körülbelül 150 g húst számítunk

  • 600 g minőségi vadhús (őz, vaddisznó)
  • 2 közepes hagyma
  • 4 evőkanál olaj (2 hús pörköléséhez, 2 hagyma sütéshez)
  • 1 teáskanál vaj (végül hozzáadódik, hogy megpuhuljon, amikor letesszük a grillt)
  • húspácoláshoz: 2 evőkanál olaj, őrölt fekete bors, zúzott rasca, őrölt pirospaprika, választhatunk kész vadfűszereket is
  • megkóstolni: 1 evőkanál őrölt pirospaprika (édes, forró is lehet), só (FIGYELEM, só a végéig)

Tipp neked

A legjobb lédús vadrostély - recept eljárás

  1. Mossa le a vad húst, szárítsa meg, vegye ki és vágja kb 1,5 cm vastag szeletekre. Óvatosan ütögesse meg a hússzeleteket. Olajat adunk a húshoz, amelyet összekevertünk a kedvenc fűszereinkkel.
  2. Ha a vadakból vagy marhahúsból származó húst berakjuk a pácba (olajból és fűszerekből), és legalább egy órán át pihentetjük, lehetőleg másnapig, akkor sokkal puhább lesz, íze is remek lesz.
  3. Készítünk egy minőségi serpenyőt fedővel. Melegítsük fel az edényt, adjunk hozzá olajat (2 evőkanál), és adjuk hozzá az elkészített hús ízesített szeleteit. A szeleteket erőteljesen megpirítjuk mindkét oldalról.
  4. Marhasült steak minden oldalról aranybarnára. A hús bezárul és olyan szaftos marad. Vannak, akik lisztbe csomagolják a húst, de liszt nélkül egészségesebb, könnyebben emészthető glutén nélkül is.
  5. Olajat (2 evőkanál) adunk a húshoz, és megpirítjuk rajta a finomra vágott hagymát. A hagymának arany színt kell megszereznie. Ez nagyon fontos, mert ízet ad a szósznak.
  6. A sült hagymához adjuk hozzá az őrölt pirospaprikát, keverjük össze, adjuk hozzá a sült grill szeleteket és a levet. Fedje le az edényt fedővel. Párolja a húst körülbelül 5 percig, engedje ki a saját levét.
  7. A lefedett rostélyt óvatosan fedje le, fedje le forró (soha nem hideg) vízzel, ha szükséges. A főtt hagyma besűríti a mártást. Végül tegyük félre és sózzuk, vajjal puhítsuk meg.

Záró tipp: Nemcsak párolt rizs illik a lédús vadsülthez, hanem krumplipüréhez vagy sült krumplihoz is. A fitt változathoz válasszon friss zöldségsalátát vagy párolt zöldséget.

Jó étvágyat.