A rendkívüli hő a rendkívüli kiszáradás veszélyét is magában hordozza. A test jelentős vízhiányát számos súlyos megnyilvánulás jelzi. Akkor kezdjük megfigyelni őket, amikor a test folyadékmennyisége több mint hat százalékkal csökken.

szomjat

2011. augusztus 25., 0:00, Miriam Vojteková

A kiszáradás következtében a testnedvek koncentrálódnak. A test vízhiányáról nemcsak a szomjúság, hanem a sötét vizelet, a szájszárazság is beszámol, valaki nyugtalannak és idegesnek érezheti magát, csökkentheti a koncentrálóképességet.

Szakértők arra figyelmeztetnek, hogy a szervezet vízhiánya miatt fennáll a vesekövek kialakulásának, a reumatikus problémák súlyosbodásának vagy a vérrögök kialakulásának veszélye. A kiszáradás során a verejték képződése is csökken, ami káros a szervezet számára - nem tud eléggé lehűlni, ezért fennáll a túlmelegedés és a leégés veszélye.

Doc. MUDr. Jana Jurkovicova, CSc. az Egészségügyi és Táplálkozási Egyesület ajánlja a rendszeres, gyakrabban és kisebb adagokban történő ivást. Azt mondja, hogy nem kell megvárni a szomjúság érzését, későn jöhet. Ez különösen fontos a gyermekek és az idősek számára.

Ami a szakember szerint a legjobban oltja a szomjat, és amely ital viszont növeli a szomjat?
Az orvos szerint „az italok meghatározhatók ehető folyadékként, amelynek fő alkotóeleme a víz. Ha az ital jól kielégíti a szomjat, meg kell felelnie néhány alapvető követelménynek. Különösen hipotóniásnak kell lennie, azaz. nem tartalmazhat magas ásványi anyag koncentrációt, nem lehet édes, túl jeges és nem tartalmazhat vízhajtó hatású anyagokat. Például az alkoholos italok - még a sör sem - egyáltalán nem tartoznak az ivási rendszerbe. Az alkohol mérgező hatása mellett magas energiatartalommal és vizelethajtó hatással is rendelkeznek. "

A szakember hangsúlyozza, hogy a megfelelő italok kiválasztásakor több tényezőt is figyelembe kell venni, mert nem csak a folyadék mennyisége, hanem az összetétele is fontos. Az emberek számára a legtermészetesebb ital a minőségi ivóvíz és a különféle forrásvíz, amelyek nemcsak hatékonyan csillapítják a szomjat, hanem a test számára is hasznosak és nem terhelik meg.

"Fokozott izzadás és fokozott ásványianyag-veszteség esetén tanácsos az ivási rendszert ásványvízzel, vagy vízzel hígított gyümölcslevekkel és cukrozatlan gyógyteákkal kiegészíteni. Minden édesített ital nem csak nem csillapítja a szomjat, hanem éppen ellenkezőleg, növeli azt, ugyanakkor növeli az energiafogyasztást (az úgynevezett üres kalóriákat), így gyakori fogyasztásuk az elhízás, a cukorbetegség és más súlyos krónikus betegségek egyik oka ( szív- és érrendszeri, rákos megbetegedések., csontritkulás stb.). Ezenkívül a koffeintartalmú italoknak vízhajtó hatása is van, ezért hajlamosak rontani a vízháztartást "- mondja az orvos.

Ezek forrás- és ásványvizek, amelyek egész napos ivásra alkalmasak?

Az élelmiszer-kódex szerint a természetes forrásvíz jó minőségű és mikrobiológiailag hibátlan talajvíz, amely gyermekek és felnőttek állandó és közvetlen fogyasztására alkalmas. Tehát a forrásvíz naponta, bármilyen életkorban és korlátozás nélkül fogyasztható. Az ásványvizek magasabb ásványianyag-tartalommal, magasabb szén-dioxid-tartalommal és egyedi ásványi anyagokkal és nyomelemekkel (minden ásványi anyagnak egyedi összetétele van) meghatározzák azok tulajdonságait és hatását a testre.

Az ásványvizek bizonyos élettani hatással is lehetnek a testre, ezért italokként ésszerű mennyiségben, azaz i. kb. 0,5 l naponta. Fontos az egyes ásványvízfajták váltakozása is - több esetben egyes elemeket megnövelt mennyiségben tartalmaznak, például nátriumot, fluort, mangánt, berilliumot, arzént stb. Egészségügyi problémák csak egyfajta hosszú távú fogyasztása esetén fordulhatnak elő. Nagyobb folyadékveszteség esetén izzadással gyakrabban lehet inni, mert a víz mellett fontos ionokat is pótolnak, különösen a nátriumot és a magnéziumot.

Tehát milyen ásványi anyagok alkalmasak egész napos ivásra?

Az emberek számára a legtermészetesebb ital a minőségi ivóvíz. A természetes forrásvizek mindennapos fogyasztásra alkalmasak, életkortól és egészségi állapottól függetlenül, korlátozások nélkül. Föld alatti forrásokból származnak, és az ivóvízzel (csapvízzel) ellentétben nincsenek klórozva, de fő előnyük az ásványvizekhez képest az alacsonyabb összes ásványianyag-tartalom.

Az ásványvizeket a teljes ásványianyag-tartalom szerint nagyon alacsony (legfeljebb 50 mg/1 liter), alacsony (legfeljebb 500 mg/1 liter), közepes (legfeljebb 1 500 mg/1 liter) vizekre osztják fel. és magas ásványianyag-tartalmú anyagok (több mint 1500 mg/liter). A vízben lévő ásványi anyagok többsége jótékony hatással van a szervezetre, akár gyógyszerre is, de egyesek hosszú távú és túlzott használat esetén egészségügyi problémákat okozhatnak (pl. Fluoridok, nátrium). A nagyon alacsony ásványianyag-tartalmú természetes ásványvizek naponta és korlátozás nélkül fogyaszthatók.

A magasabb ásványianyag-tartalmú ásványvizek hasznos és megfelelő kiegészítői az ivási rendszernek. Egyes egészségügyi rendellenességek esetén ezek még előnyösek is lehetnek, pl. jelentősen hozzájárulnak az étrend néhány hiányzó elemének, különösen a mész, a magnézium, a kálium pótlásához. Ajánlatos azonban napi 1,5 literre korlátozni a bevitelüket, és váltogatni a fajokat. Gyógyhatású ásványvizeket (nagyon magas ásványianyag-tartalommal - legfeljebb 1 literben több tíz grammig) csak speciális egészségügyi problémák esetén, rövid ideig és orvossal folytatott konzultációt követően szabad fogyasztani. Tartós és hosszú távú használat esetén károsak lehetnek.

Az ásványvíz alkalmas a gyermekek számára is? Milyen kortól, mit és milyen mennyiségben?

Az ásványvizek és a forrásvizek, a szokásos ivóvízzel együtt, az ivási rendszer részeként az alapvető és optimális italok közé tartoznak. Azonban nem mindegyik alkalmas minden korosztály számára, valamint napi és hosszú távú használatra. Különösen a gyermekeknek kell körültekintőnek lenniük, ezért figyelni kell az ásványvizek csomagolásán található információkra.

A legjobb minőségű ásványvizeket "csecsemő" jelzéssel látják el. Rendkívül szigorú minőségi kritériumoknak kell megfelelniük, és bizonyos anyagokra szigorúbb korlátozások vonatkoznak, mint a hagyományos ásványi anyagokra. Ez vonatkozik például a nitráttartalomra - megnövekedett mennyiségükkel fennállhat a csecsemőkorban előforduló csecsemő methemoglobinemia kialakulásának kockázata, de a fluortartalom esetében is - az 1,5 mg/l-nél magasabb tartalom nem alkalmas a fluorózis veszélyének kitett gyermekek számára, azaz a zománcban fejlődő fogak károsodása.

A bébi víz - amint az a címkéből is kiderül - csecsemőkortól kezdve alkalmas, bébiételek készítésére is alkalmas, különösen azokon a területeken, ahol az ivóvízben magasabb a nitráttartalom. Más ásványvizek közül célszerű a gyermekek számára választani az ún alacsony mineralizáció, i. teljes ásványianyag-tartalma a 200–500 mg/l tartományban van, és az egyes ásványvizetípusok váltakozhatnak.

Vannak olyan betegségek, amelyek esetében nem javasolná az ásványvíz fogyasztását, vagy csak orvoshoz fordulást követően?

Még egy egészséges ember sem igyon magas ásványianyag-tartalmú ásványi anyagokat naponta és 0,5 liternél nagyobb mennyiségben. A magas nátriumtartalmú ásványi anyagok nem alkalmasak magas vérnyomásban szenvedőknek, mert a nátrium (só) a magas vérnyomás súlyos kockázati tényezője. A gyomorproblémákkal küzdő emberek kevésbé képesek tolerálni a szénsavtartalmat a szénsavas ásványvízben, ezért inkább az állóvizekre kell koncentrálniuk.

Néhány betegségben vagy rendellenességben viszont bizonyos ásványi anyagok segíthetnek az egészségi állapot megelőzésében, kezelésében vagy javításában. Több víz segít pl. emésztési zavarokban, székrekedésben, köszvényben, csontritkulás, szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében és még sok másban. Szlovákia rendkívül gazdag ország különböző összetételű ásványvízforrásokban, több ásványvíznek is gyógyhatásokat tulajdonítanak, fogyasztásukat orvoshoz kell fordulni, aki megfelelő diagnózishoz megfelelő típust és mennyiséget tud ajánlani.

Tehát mire kell leginkább figyelnünk az ásványvíz címkéin?

Az ásványvizek különféle sók, nyomelemek és gázok híg oldatának tekinthetők, és nagyobb mennyiségű oldott ásványi anyagtól és nyomelemtől különböznek a szokásos ivóvizetől. Optimális egészségre gyakorolt ​​hatásuk biztosítása érdekében figyelemmel kell kísérni az egyes márkák összetételét. A fogyasztói csomagoláson fontos információ a teljes ásványianyag-tartalomra vonatkozó információ - e szerint megkülönböztetünk nagyon alacsony, alacsony, közepes és magas ásványianyag-tartalmú ásványi anyagokat.

A nagyon alacsony és alacsony ásványianyag-tartalmú ásványi anyagok a legalkalmasabbak a napi fogyasztásra, azaz. legfeljebb 500 mg 1 literben. Korlátozni kell a magasabb összes mineralizációjú vizek fogyasztását. Egy másik fontos adat a nátriumtartalom - a magas vérnyomás előfordulása miatt korlátozni kell a magas nátriumtartalmú ásványi anyagok fogyasztását (víz több száz mg nátrium nagyságrendben 1 literben).

Az ásványvíz fontos kalcium- és magnéziumforrás, azért is, mert e két elem táplálékfelvétele gyakran nem elegendő. Ezek a csontok és a fogak építőkövei, ezért bevitelük különösen fontos gyermekkorban, de számos más fontos és pótolhatatlan funkcióval is rendelkeznek a testben. Az ásványvízben nemcsak a két ásványi anyag teljes tartalma, hanem a kölcsönös arányuk is fontos - a kalcium és a magnézium optimális aránya 2: 1.