A leves a helyes életmód alapja, melegedik, erősít és elindul. Az orvosok szerint a levesek eltűnnek az étrendünkből, de vissza kellene tennünk őket. Mi magunkért tesszük.
Sajtleves hússal
400 g csirkemell
2 krumpli
1 nagyobb sárgarépa
180 g ömlesztett sajt
2 liter húsleves vagy víz
Gyógynövények
Babérlevél, új fűszerek
Só és bors ízlés szerint
Megközelítés
Vágja csirkemellét közepes méretű kockákra.
A megtisztított burgonyát kockákra, a sárgarépát pedig kerekekre vágjuk.
Egy serpenyőben kis mennyiségű olívaolajjal megsütjük a húst.
Készítsünk húslevest, és amikor forrni kezd, adjunk hozzá babérlevelet, új fűszereket és csirkemellet.
Csökkentse a lángot és főzze 7-10 percig.
Hozzáadjuk a sárgarépát, és további 10-15 percig főzzük.
Egy idő után adjuk hozzá az olvasztott sajtot, és alaposan keverjük össze, hogy a sajt megolvadjon.
Sózzuk, fűszerezzük és fűszerezzük gyógynövényekkel. Keverje meg, vegye ki a tűzhelyből és tálalja!
Húsgombócos leves
2 liter vizet
200 g darált hús
100 g sárgarépa
300 g burgonya
100 rizs
40 g zöldhagyma
Só, fűszerek és gyógynövények ízlés szerint
babérlevél
Megközelítés
Hagyja forrni a vizet az edényben, és tegye bele a reszelt sárgarépát és a burgonyát.
Készítsen golyókat darált húsból.
Amikor a burgonya készen van, adjuk hozzá a húsgombócot, rizst, babérlevelet, sót és borsot a leveshez.
Végül adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát és gyógynövényeket. Jó étvágyat!
Nyers leves
1,5 liter vizet
100 g ömlesztett sajt
1 közepes sárgarépa
1 közepes hagyma
4 közepes burgonya
Megközelítés
Tisztítsa meg a burgonyáját, vágja kisebb darabokra, öntsön fel vizet és hagyja főzni.
Lereszeljük a sárgarépát, apróra vágjuk a hagymát, és növényi olajban megsütjük.
Adja hozzá a sárgarépát hagymával és sajttal a burgonyához.
Keverjen össze mindent, és várja meg, amíg a sajt teljesen megolvad. Ízlés szerint fűszerezzük, és 30 percig főzzük. Minden kész!
1 sárgarépa
1 hagyma
Egy marék fehér káposzta
1 friss uborka
3-4 paradicsom
1/2 bors
Só ízlés szerint
Megközelítés
Először tisztítsa meg és aprítsa fel az összes zöldséget.
Ezután kezdje el tárolni a zöldségeket az edényben a következő rétegek szerint: 1. réteg - sárgarépa, 2. réteg hagyma, 3. réteg káposzta, 4. réteg uborka, 5. réteg paradicsom, 6. réteg paprika.
Fedjük le az edényt, és hagyjuk, hogy a zöldségek saját levükben kis tűzön 25-30 percig forraljanak. Ha szükséges, adhat hozzá egy kis vizet. Rendszeresen rázza fel az edényt.
Ezután öntsön forrásban lévő vizet az edénybe, sózza, forralja fel és kapcsolja ki.
A leves készen áll - díszíthetjük kaporral, petrezselyemmel és tejszínnel.
Tejes zöldségleves
1 liter tej
400 ml vizet
400 g burgonya
400 g karfiol
100 g sárgarépa
300 g zöldborsó
20 g vajat
Só
Megközelítés
Vágja kockákra a sárgarépát, és vajjal félbe pirítsa.
Ossza fel a karfiolt kisebb darabokra.
A megtisztított burgonyát apró kockákra vágjuk.
Hagyja forralni a tejet, és távolítsa el a habot a felületről.
Forraljuk fel a vizet, sózzuk meg, adjunk hozzá burgonyát, karfiolt és egy kicsit később sárgarépát.
15 perc után lassú tűzön forraljuk, adjunk hozzá tejet és addig főzzük, amíg minden meg nem puhul.
Végül hozzáadjuk a zöldborsót, letakarjuk az edényt, és további 15 percig hagyjuk a tűzhelyen.
Tálaláskor egy darab vajat tehet a leves tetejére. Jó étvágyat!