A mediterrán étrend gazdag zöldségekben, gyümölcsökben, zsíros halakban, olívaolajban és minőségi bort tartalmaz.
Az Amerikai Szívszövetség szakértői nemrégiben vezették be a mediterrán étrendet. Kísérletük eredményei szerint a szűz olívaolajban gazdag mediterrán étrend segít a szervezetnek eltávolítani a koleszterint az artériákból, és antioxidáns hatású, azaz növeli a HDL-koleszterin szintjét más étrendekhez képest.
A koleszterinszintet kedvezően befolyásolja a sok antioxidánst tartalmazó ételek fogyasztása is, például a fent említett olívaolaj, paradicsom és eper.
Hogy ment a tanulmány?
A vizsgálatban 296 olyan személy vett részt, akiknek nagy a kockázata a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának, és akiket a kísérlet elején és végén mintavettek. A 66 éves átlagéletkorú résztvevőket három csoportra osztották - az egyik hagyományos mediterrán étrendet evett körülbelül 4 evőkanál olívaolajjal, egy másik mediterrán étrendet maroknyi dióval fogyasztott naponta, egy harmadik pedig előírt étrendet alkalmazott a koleszterinszint csökkentésére -emelkedő ételek (vörös hús)., feldolgozott élelmiszerek.). A vizsgálat végén mind a három csoportban jobb koleszterinszintet tapasztaltak, de a HDL-koleszterin legnagyobb növekedését az első csoportban mérték, amely mediterrán étrendet fogyasztott olívaolajjal.
- Szíria Több tucat ember meghalt és megsebesült egy olívaolajmalomban történt razziában - Fénypontok
- Naponta kétszer adott egy kanál kókuszolajat férjének, és nem tudta elhinni, hogy mi történt.!
- A magas tejtartalmú étrend növeli a petefészekrák kockázatát - Tudomány és technológia - Hírek
- A mediterrán étrend véd a cukorbetegség ellen!
- A mediterrán étrend és a rák kockázata a brit rákmagazin epikus csoportjában