Az almafa nagyon népszerűvé vált az elmúlt években, elsősorban a fogyáshoz való hozzájárulásának köszönhetően. Olyan almákból készül, amelyek lassú fermentációs folyamaton mennek keresztül, ami bioaktív összetevőinek, például ecetsavnak, galluszsavnak, katechineknek és koffeinsavnak köszönhetően antioxidáns és antimikrobiális tulajdonságokat eredményez. Sokan fogyasztanak ecetet
Az almafa nagyon népszerűvé vált az elmúlt években, elsősorban a fogyáshoz való hozzájárulásának köszönhetően.
Olyan almákból készül, amelyek lassú fermentációs folyamaton mennek keresztül, ami bioaktív összetevőinek, például ecetsavnak, galluszsavnak, katechineknek és koffeinsavnak köszönhetően antioxidáns és antimikrobiális tulajdonságokat eredményez.
Sokan étkezés előtt fogyasztanak ecetet a fogyás érdekében. A legújabb kutatások arra a következtetésre jutottak, hogy az alma segíthet a zsírégetésben, csökkentve a cukor utáni vágyat.
A fogyáshoz való hozzájárulása mellett az almafának más egészségügyi előnyei is vannak:
Szívbetegség
A klavulánfogyasztás hozzájárul a vérnyomás és a koleszterinszint csökkentéséhez, amely a szívbetegségek és a stroke két kulcsfontosságú kockázati tényezője. A tanulmány szerint a malloxidban nagy mennyiségben jelen lévő polifenolok, például klorogénsav megakadályozzák az LDL rossz koleszterin oxidációját és megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségeket. Az ecetben jelenlévő ecetsav szintén csökkenti a vérnyomást.
Egy tanulmány szerint dr. James Braun, a birminghami Aston Egyetemről a kariloxin napi fogyasztása körülbelül 13% -kal csökkenti a koleszterinszintet.
2-es típusú diabétesz
Az ecet segíthet a cukorbetegeknek a vércukorszint jobb kezelésében. Kutatások kimutatták, hogy az almafák növelik az inzulinérzékenységet. Azt is megállapították, hogy csökkenti a vércukorszintet, amikor az ember inzulinban és glükózban gazdag ételeket fogyaszt, például tésztatermékeket és narancslét.
gyomorégés
A savas reflux irritációt okozhat, ami gyomorégéshez és emésztési zavarhoz vezet. Ez akkor történik, amikor a gyomorsav felmegy a nyelőcsőbe és a torokba. Ezt az állapotot akkor okozzák, ha nincs elegendő sav az étel megemésztéséhez. Magas ecetsavtartalma miatt az alma almabor segíthet az emésztés folyamatában és megakadályozza a gyomorégést.