Aki ismeri az egzotikus ételeket és hibátlanul meg tudja őket enni, jó benyomást tesz egy fontos munkaebéden.
Legutóbb arról beszéltünk, hogyan lehet üzleti ebédet vagy vacsorát szervezni. Azonban hogyan lehet ezeket sikeresen teljesíteni?
ÜZLET ÉS CÍMKE
A modern étkezési kultúra sok változást hozott: ami a közelmúltig tabu volt, megengedett, az etikett egyes merev szabályait enyhítették. Azonban rengeteg csúszós hely maradt, ahol könnyedén megcsúszhat - az étterembe érkezéstől a számla kifizetéséig. A kulturált viselkedés az asztalnál jó nevelést jelez. Aki ismeri az egzotikus ételeket és hibátlanul el tudja őket fogyasztani, jó benyomást tesz egy fontos munkaebéden. Meghívása pedig elsősorban az Ön által képviselt vállalat, valamint egy sikeres vállalkozás érdekében áll.
Ne hozza az aperitifet az asztalra
Ha nagyszámú résztvevőt hívnak meg munkaebédre (vacsorára), a házigazda (vagy asszisztense vagy protokollja) valamivel korábban megérkezzen az étterembe, hogy ellenőrizze az asztalt, a díszítést, ha meghatározzák az elrendezést - a címkék és a kiszolgáló személyzet: személyzet a részletek megadásához. Ha lehetséges, a látogatóknak egy másik teremben kell összegyűlniük, ahol a vendéglátó fogadja őket, és esetleg bemutatkoznak egymásnak. A házigazda irányításával együtt mennek az asztalhoz. Kisebb számú résztvevő esetén szokás együtt érkezni az étterembe. A jelenlegi "vas" szabály, miszerint mindig első házigazdaként (emberként) lép be az étterembe, nem érvényes. Ha a házigazda nő (igazgató, menedzser stb.), Akkor ő lép be először! Az étteremből való kilépéskor, mint korábban, a nő élvez elsőbbséget.
Ha az asztalnál egy aperitifet szolgálnak fel, ami egy étteremben a legelterjedtebb, akkor a következő ital elhozása előtt meg kell inni. Nem illik aperitifet inni, amikor mások már bort isznak. Néha aperitifet szolgálnak fel érkezéskor, ahol a vendégek az üdvözlés után összegyűlnek. Ha nem issza meg, soha ne hozza a csészét az asztalra, hanem hagyja a helyén!