hogyan

Részvény

Húsleves nélküli vasárnap talán nem is vasárnap. Mint szinte minden receptnél és főzésnél, minden háziasszony bevált gyakorlatait, összetevőit, tippjeit és trükkjeit használja. Ez a hasznos információ sok generáció óta öröklődik a családokban - nagymamától anyáig, anyától lányig stb. Bár minden házi húsleves kissé eltérhet, vannak általános elvek, amelyeket szó szerint be kell tartani. Hogyan készítsem el a tökéletes húslevest a régi és ősi szokásaink szerint?

Főleg időbe telik

A mondás szerint az idő pénz. A húsleves főzésénél azonban ne kövesse ezt a közmondást. Az első dolog, amire szüksége van a húsleves tökéletes ízének eléréséhez, az idő. Ahhoz, hogy elérje, lassan és kis lángon kell főznie. Ha néhány órán át főzöd a húslevest, az kifizeti a tökéletes ízét, de a tökéletes megjelenését is. A csirkealeves vagy más húsból készült húsleves csodálatosan sárga lesz, és ha az elkészítés egyik pontján sem hagyja forrni, akkor az is gyönyörűen tiszta lesz.

A tippünk! Ha inkább alszik, akkor megtisztíthatja zöldségeit az előző napi vasárnapi leveshez. Hagyja pihenni hideg vízben, és másnap reggel csak kezdje meg a hőkezelést. Figyelem, a főzés kezdetén a húslevest a hideg vízbe tesszük!

Érdekelni fogja

Trükkök arra, hogyan lehet ellenőrizni az étel adagjait, nem érezni éhesnek és fogyni

    81 9
  • 2020.04.08

Hogyan lehet felhasználni a szabadidőt nyáron? Javasoljuk a Feng Shui műhelyt

    80 3
  • 2020.02.08

Ügyeljen a házi összetevőkre

A kellő idő mellett figyelni kell a minőségi, ideális házi alapanyagok kiválasztására a habzás során. A legjobb húslevest elkészítheti házi húsból, azaz házi csirkéből, pulykából, csirkéből vagy házi készítésű marhahúsból. A házi hozzávalóknak köszönhetően a leves megsárgul és igazán nagyszerű íze lesz. Ha a leves nem sárgul el eléggé, legközelebb tegyen bele egy kis kurkumát, vagy egyszerűen főzze meg a hagymát egy réteg sárga héjjal.

A tippünk! Ne keverje meg, hogy a leves tiszta maradjon a főzési idő alatt. Összetéveszthető a fokozatosan széteső összetevőkkel. Annak érdekében, hogy a leves ne legyen zavaros, nem szabad forrni, és a beletett húst minél alaposabban meg kell tisztítani. A leves főzése során a felszínen úszó habot minden körülmények között gondosan el kell távolítani.

Felejtsd el a húslevest

Egy dolgot öreg és ősi anyáink nem tudtak a húsleveskockákról, és bár ma már ismerik őket, biztosan nem ízlik velük a húslevest. Ne tedd azt sem, egy ilyen fűszerezéssel teljesen elrontod a leves ízét. Ízesítéshez használjon természetes aromákat, például zöld vegetát (növényi) vagy friss petrezselymet, vagy használjon receptet a saját termesztésű vegetához. A húsleves felforrása után csak néhány felelősség marad. A levest először hagyja pihenni, és soha ne siessen. Tálaljon házi húslevest házi lepkékkel, amelyeket házi tojásból szeretettel készítettek. A végén egy jó tanács: mindig tegyen egy házi tésztát közvetlenül egy tányérra, és öntse a húslevest közvetlenül fogyasztás előtt.

A cikk szerzője

Michaela Bašnáková

- a cikk további cikkei
6 megjegyzés elrejtése

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned!

Még nem regisztrált?

Anna Podmanická 20.08.20. 21:41

Mindennel egyetértek, kipróbáltam és hiszem, hogy sok háziasszony megtanulja, mert a húsleves nem olyan, mint a húsleves.

Daniela Bieliková 20.09.09 20:20

Vera nem áll a jó házi csirkeleves felett, és ezekkel a tippekkel mindenképpen sikerülni fog

Daniela Bieliková 20.09.09 20:21

Vera nem áll a jó házi csirkeleves felett, és ezekkel a tippekkel mindenképpen sikerülni fog

Elena Švachová 20.09.09 22:58

A csirkehúsleves a legjobb az összes leves közül. Vasárnap nem hiányozhat az asztalról. Érdekes, hogy minden háztartásban más az íze. Anyósom nagyon jól főzte, de szerintem ez volt a víz is a kútból és nem a csapból.A lányom nem érte el, és gyakran emlékszünk arra, hogy a csirkeleves volt a legjobb a nagymamámtól.

Mária Reibergerová 20.09.09 19:47

a legjobb húsleves az, ha lassan főz (nem zavarodik) és főleg sokáig, ezért nagyanyám főzte

Ján Komada 03.09.20 14:23

anyám pontosan azt a házi húslevest főzi.