LONDON - Egy új tanulmány azt sugallja, hogy ha vegán vagy, akkor sokkal nagyobb a csonttörések kockázata, mint a húst fogyasztóknál. Másrészt a Brit Nemzeti Egészségügyi Szolgálat (NHS) azt állítja, hogy az élethez szükséges összes tápanyag tisztán vegán étrendből nyerhető.

Új tanulmányuk során a kutatók közel 50 000, az Egyesült Királyságban élő résztvevőt vizsgáltak. Tammy Tong, a kutatás vezető szerzője, az Oxfordi Egyetem táplálkozási epidemiológusa elmondta, hogy ez volt az első átfogó tanulmány, amely az étrenden alapuló törések kockázatát hivatott kezelni. "Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy az alacsony BMI a csípőtáji törések nagyobb kockázatával, az alacsony kalcium- és fehérjebevitel pedig a csontok egészségének károsodásával jár." - magyarázta Tong.

A tanulmány megerősítette, hogy azoknak a vegánoknak, akiknek átlagos BMI-értéke alacsonyabb volt, és kevesebb kalciumot és fehérjét fogyasztottak, mint a húst fogyasztók, nagyobb volt a többszörös csonttörések kockázata. A vegánoknál összesen 3941 törés fordult elő, a csípőtáji törések leggyakrabban jelentkeztek. A törések kockázata 43 százalékkal nőtt. Ennek oka lehet az a tény, hogy a vegánok általában kevesebb fehérjét és kalciumot esznek, valamint az a tény, hogy általában alacsonyabb a BMI, mint a "húsevőknek". A csípőtáji törések nagyobb kockázata mellett a vegánoknál nagyobb volt a láb-, váll-, csukló-, borda- és kulcscsont-törés kockázata is. Arról azonban nem áll rendelkezésre információ, hogy a törések a csontok rossz egészségi állapota vagy balesetek következményei voltak-e.

híveinek

De a növényi étrendnek számos előnye van

Tong hangsúlyozta, hogy a kiegyensúlyozott és túlnyomórészt növényi étrendnek számos előnye van. Elmondása szerint korábbi tanulmányok azt mutatják, hogy a növényi étrendet fogyasztóknak kisebb a kockázata a szívbetegségek és a cukorbetegség kialakulásának. Ezért azt tanácsolja az embereknek, hogy mérlegeljék étrendjük előnyeit és kockázatait. Általában azonban ügyelni kell arra, hogy elegendő kalcium és fehérje legyen az étrendben, valamint egészséges BMI legyen.

A Vegán Társaság adatai szerint Nagy-Britanniában 2019-ben körülbelül 600 000 vegán élt, ami a lakosság 1,2 százalékát jelenti. A cég állítása szerint különösen a világjárvány idején nőtt azok száma, akik kerülik a húst és a tejtermékeket. Ennek oka lehet pénzmegtakarítás, kényelem vagy fokozott érdeklődés a környezet és az egészség iránt.

Fontos az elegendő kalcium

Shireen Kassam, a Plant Based Health Professionals UK alapítója és hematológiai tanácsadó kiemelte a kiegyensúlyozott vegán étrend előnyeit, amelyek elegendő kalciumot biztosítanak. Hozzátette: azok, akik napi legalább 525 milligramm kalciumot fogyasztottak, nem növelték a csonttörések kockázatát. "Tehát, ha az étrend elegendő kalciumot tartalmaz, akkor annak nem lehetnek csontegészségügyi hátrányai a vegánok számára." Kassam elmagyarázta.

Hozzátette, hogy az állati fehérje fogyasztásának csökkentése, valamint a gyümölcsök és zöldségek, valamint a növényi fehérjeforrások fogyasztásának növelése elősegítheti a csontok egészségét. Az Országos Egészségügyi Szolgálat támogatta ezt az állítást, hozzátéve, hogy a túléléshez szükséges tápanyagok nagy része változatos és kiegyensúlyozott vegán étrendből nyerhető.