A paleo diéta elvei és módjai
A paleo diéta az elmúlt évtizedben az egyik legkeresettebb étkezési mód lett. Ezt az étkezési módot sokan elfogadták, akik szeretnék leadni a felesleges kilókat. A következő cikkben megvizsgáljuk, hogyan kell enni a diéta során, mik az alapelvei és milyen módszereket kell követni a maximális előnyök elérése érdekében.
A paleo diéta lényege
Ennek az étrendnek a lényege a visszatérés a "gyökerekhez", mivel őseink étrendjén alapszik. Megpróbálja betartani a természet törvényeit, és ugyanakkor az emberek genetikai feltételezésein alapul. Két csoportra oszthattuk őseinket:
- gyűjtők - főleg gyógynövényeken, bogyókon, dióféléken, gyümölcsön és zöldségen ettek.
- vadászok - tápanyagaik forrása elsősorban vadhús volt (baromfi, hal, vad stb.).
Számos tanulmány kimutatta, hogy a túlzott mennyiségű szénhidrát és az egészségtelen ételek fogyasztása hatással van a különféle betegségek kialakulására, ezért a paleo diéta tűnt ideális megoldásnak. Az étrend elsősorban a fehérje és a zsír bevitelén alapul. Azon az elképzelésen alapszik, hogy a test egészséges zsírokat használ fel energiához, ezért nagyon hasonlít a ketogén étrendhez.
Étkezés a paleo diéta alatt
Milyen ételeket fogyasszon e diéta betartása közben? A menü olyan ételeken alapul, mint hús, tojás, gyümölcs, zöldség, dió, hal és tenger gyümölcsei. Ehelyett ki kell zárnia az étrendből a mezőgazdasági termékeket - különféle süteményeket, tésztákat, gabonaféléket, tejet, tejtermékeket, hüvelyeseket, burgonyát és cukros italokat.
A paleo menü tartalma:
A fent említett ételek mellett tojást, sót, forró csokoládét és minőségi vajat is felvehet étrendjébe. Ehet különféle gyógynövényeket is, mint menta, kapor, metélőhagyma és hasonlók. Ne felejtse el elegendő mennyiségű édesítetlen vizet bevenni.