Berlin, július 15. (TASR) - A táplálkozási szakemberek régóta tudják a paradicsom emberre gyakorolt ​​megelőző hatásait. A legújabb Harvard-kutatás .

jótékony

2004. július 15-én 4: 16-kor TASR

Berlin, július 15. (TASR) - A táplálkozási szakemberek régóta tudják a paradicsom emberre gyakorolt ​​megelőző hatásait. Az amerikai bostoni Harvard Közegészségügyi Iskola legújabb kutatása, amelyben 40 000 önkéntes vett részt, megerősítette a paradicsom testre gyakorolt ​​jótékony hatását.

Azok a nők, akik hetente hétszer vagy többször nyúltak paradicsomhoz, sokkal ritkábban szenvedtek szív- és keringési betegségekben, mint azok, akik nem vették fel a paradicsomot az étrendjükbe.

Hasonló eredményeket értek el a berlini Szövetségi Táplálkozástudományi Intézet szakértői. Megállapították, hogy az úgynevezett rossz koleszterinszint csökkentése érdekében elegendő naponta meginni egy pohár paradicsomlét.

A szakértők a paradicsom szívre és erekre gyakorolt ​​védőhatását összekapcsolják az ezekben a zöldségekben található likopinnal. Likopin, amelyek pl. az alma és a csipkebogyó is a karotinoidok csoportjába tartozik, és más aktív természetes anyagokkal ellentétben nem bomlik le főzéssel.