A cikkben megtalálhatja:
Leírás
Van egy találós kérdésünk az elején. Lehet sárga, narancssárga, barnavörös, zöld vagy fekete, mi ez? Lencse, igaz! Ezek mind olyan színek, amelyekben az objektív felfűzhető. Gyakran használt étel, sokszor csak utolsó reményként, amikor nincs más a háztartásban, és ebédet kell készíteni ... De hogyan lehet gyakrabban felvenni a menübe?
A lencse egyéves növény, amely a hüvelyesek családjába tartozik (ide tartozik a borsó vagy a bab is). Szára körülbelül 45 centiméter magasra nő. Maga a gyümölcs a száron nő, és megtalálható a cumikban. A lencse azonban nem csak egy faj ... Sokféle van. Indiában például több mint 50 faj teremti őket. Mi az? Természetesen a különböző típusú lencsék különböznek egymástól. Vagy különböző színűek, amelyek sárga, narancssárga, barnavörös, zöld vagy fekete színben változhatnak, de eltérő méretűek is. Ismeretes, hogy minél kisebbek a lencse szemek, annál intenzívebbek az ízek. Különbség van a főzés hosszában is. Például a barna lencsét körülbelül egy órán át kell főzni, míg a vöröset csak körülbelül 20 percig.
Tudtad, hogy?….
A StressFix egy innovatív termék tele gyógynövényekkel, vitaminokkal és ásványi anyagokkal Úgy tervezték, hogy megtisztítsa elmédet a stressztől, csökkentse a mentális betegségek hatásait, és ugyanakkor teljes alvást aludjon?
Eredet
Ismeretes, hogy a lencsét már az ókori Egyiptomban ismerték, a rómaiak és a görögök ismerték. Hivatalosan azonban ismert, hogy Indiából származik, ahol ma is termesztik, és ahol nagyon népszerű étel, mivel a lakosság túlnyomórészt vegetáriánus. Indiában ennek a hüvelyesnek több mint ötven különböző változatát termesztik ma is. Szlovákiában gyakran használjuk a konyhában, ha egy kis pénzt akarunk megtakarítani ... És talán észre sem vesszük, milyen meglepő szemcsékről van szó.
Egészségügyi hatások
Amint a fenti bekezdésben vázoltuk, ezek nagyon meglepő szemcsék. Hatalmas mennyiségű cinket tartalmaznak, amelyet enzimek és ezáltal hormontermelésre használnak fel.
-
a lencse támogatja a szexuális vágyat, nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, amely nagyon jól kielégíti a nagy mennyiségű vasat is, így segít a vörösvértestek kialakulásában (tanács: jó néhány csepp citromot adni a lencséhez, amely segíti a vas jobb felszívódását a szervezetben) ajánlott azok számára is, akiknek problémái vannak a koleszterinnel, csökkenti a vércukorszintet, ezért illeszkedik a cukorbetegek étrendjébe is a karcsú vonalat fenntartók étrendjéhez tartozik - az alacsony zsírtartalmú lencsék is segítenek az immunitás javításában, valamint a csontokban és erősségükben segítik a megfelelő bélműködést, segítenek a székrekedésben, megelőzően megakadályozzák az emésztőrendszer rákos megbetegedéseit, kiküszöbölik a fáradtságot, ezáltal növelik a teljesítményt, erősítik a celiakia hajának, körmének és bőrének megfelelő idegi aktivitást a lencsék időbeli fogyasztása általában igazodik és javul
Táplálkozási értékek
- KJ– 1 474,2
- Kcal– 351
- Fehérje - 24 g
- Szénhidrátok - 58 g
- Zsír - 0,9 g
- Rost - 18 g
- Víz - 0,1 g
Ásványi anyagok - 100 gramm lencse:
Ha törődik lelki és fizikai egészségével, akkor figyeljen. StressFix forradalmi változásként érkezik a lélek, az elme és végső soron a test gondozásában.
Fogalmazás:
- Mézharmat (250 mg), Levendula150 mg), Valerian100 mg), Kaliforniai napraforgó100 mg), Maracuja100 mg),
- B2-vitamin (1,2 mg), B6-vitamin (2,2 mg), B9-vitamin (400 ug), B12-vitamin (4 uq), D3-vitamin (600 I.U.), E-vitamin (10 mg),
- Magnézium (200 mg), Cink (12 mg), Vas (6 mg),
- vas 11,3 mg
- 67 mg kalcium
- magnézium 108 mg
- foszfor 431 mg
- kálium 1010 mg
- szelén 60 ug
- cink 6 mg
- biotin 26 ug
Vitaminok - 100 gramm lencse:
| A-vitamin | 3 NE |
| B-vitamin | 32,9 mg |
| C vitamin | 2 mg |
| E-vitamin | 0,7 mg |
| Folsav | 68 ug |
| Pantoténsav | 1,9 mg |
* Magyarázat: A makroelemeket és a nyomelemeket mg-ban, az ultratrace elemeket mg-ban adják meg. Zsírban oldódó vitaminok esetében az IU egységét gyakran adják meg:
- A-vitamin: 1 NE a 0,3 mcg retinol vagy 0,6 mikrogramm béta-karotin biológiai egyenértéke
- C vitamin: 1 NE 50 mcg L-aszkorbinsav
- D-vitamin: 1 NE a 0,025 mcg kolekalciferol vagy az ergokalciferol biológiai egyenértéke
- E-vitamin: 1 NE körülbelül 0,67 mg D-alfa-tokoferol vagy 0,9 mg dl-alfa-tokoferol biológiai egyenértéke.
Lencse termesztése
A lencse termesztése Szlovákiában nem túl elterjedt. Ez egy nagyon fáradságos robot. A művelése azonban nem nagy tudomány. Mint minden hüvelyes, a lencse gyümölcsét is a cumikban tárolják.
A meleg helyeket kedvelő növény. Viszont igénytelen, az alacsonyabb tápanyagtartalmú talajon is boldogul. A könnyebb, szárazabb, vályogabb talajt kedveli. Természetesen a talajt gyommentesnek és borítottnak kell lennie. A lencse nem tolerálja a savas, nedves talajt.
Ami a lencse ültetését illeti, a legjobb, ha március folyamán ültetjük. Az előkészített talajba kapával 4 cm mélységű sort kell készíteni. A vonalak között legalább 25 centiméteres távolságnak kell lennie. Ezután a lencsét szét kell szórni az egész vonalon, és talajjal kell borítani. Ezután óvatosan meg kell nyomni. 0,5 kg lencse hozama körülbelül 6-10 kg lehet.
A növény gondozása nagyon erős legyen a bőrben. A lényeg az, hogy a növény hajlamos a gyomra, ezért le kell pengetni, de vigyázni kell, hogy a növényt ne pengessük meg, mivel törékeny a szár. Az öntetet rendszeresen készítjük, még akkor is, ha az érés során a lencse nem igényel sok nedvességet.
A betakarítás a lencse érésével történik. Az alsó cumik mindig érnek először, így fokozatosan összegyűjtheti őket. Ha a felső cumik is beértek, akkor kivághatja a növényeket, és kézzel eltávolíthatja a lencsét a cumikból. Néha a lencsét meg kell szárítani.
! Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a lencsét nem szabad mindig ugyanarra a helyre telepíteni. Változtatnunk kellene valami mással (a burgonya nagyon alkalmas), és legfeljebb 4 év múlva ültessük az eredeti helyére.
Célszerű a lencsét egy éjszakán át hideg vízbe áztatni, hogy a szilárd cellulózrostok megpuhuljanak és tápanyagok szabaduljanak fel. Javasoljuk, hogy a lencsét hideg vízbe tegye, majd felforralja. Az előáztatott lencsét könnyebb főzni. Ha forró vízbe tesszük a száraz lencsét, az nem fog megpuhulni és nem lehet enni.
Érdekesség
Az ételek elkészítésekor meg kell számolni 60 g lencse egy részét nyers állapotban, főzés után ez a mennyiség megháromszorozódik 180 g-ra.
Receptek
Mártás a vörös lencséből
- 150 g vörös lencse
- 3 gerezd fokhagyma
- olívaolaj, só, chili
Megközelítés:
Öntsük a vörös lencsét egy edénybe 350 ml vízzel, és főzzük puhára. Hagyjuk kihűlni, adjunk hozzá fokhagymát, sót, olajat, chilit és keverjük sima krémmé.
Lencsesaláta
- 150 g vörös lencse
- 4 tojás
- 8 meggyparadicsom
- lilahagyma
- olivaolaj
- citromlé
- só, őrölt fekete bors
Megközelítés:
Természetesen először a lencsét megmossuk hideg vízzel, majd 1,5-szer több vízben felforraljuk, amit megsózunk. Főzzük körülbelül 7 percig. Ezután engedje le a vizet. Közben a tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk és negyedekre vágjuk. A paradicsomot is kisebb darabokra vágjuk. Vágjuk a hagymát hosszanti metéltre. A tojások kivételével az összes hozzávalót egy tálban keverje össze, csepegtesse le olajjal és citromlével. Fűszerekkel és sóval ízesítjük. Tegyen tojást, amikor a saláta tetejére tálalja.
A hüvelyesek keveréke egy kicsit másképp
- 50 g szója
- 50 g szárított borsó
- 50 g lencse
- 50 g száraz fehér bab
- 100 g durva dara
- 50 g zabpehely
- 3 hagyma
- 1 fokhagyma (egész fej)
- 2 db sárgarépa
- 5 PL olívaolaj
- íze ligurian, tengeri só, majoránna
- 50 darab csicseriborsó
Megközelítés: