RECEPTEK> PASTRIES, CUPS

PASTRIES, CUPS

Ellenállhatatlan eredeti olasz tiramisu

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

Hosszú cukrászati ​​keksz 400g, Mascarpone 400g, 4 tojás, Presso kávé kb. 4 csésze, Porcukor 100g

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

Készítettem egy 500 g-os mascarpone csomagot, így adtam hozzá még egy tojást és egy sajtót, és kaptam 2 jen tálat, azaz kb. 14 adagot: o)

RECEPT MENTÉSE RECEPT NYOMTATÁSA (77 látogatónak tetszett a recept)

PASTRIES, CUPS

Szupergyors zsemle

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

8,5 dkg vaj vagy zsír, 30 dkg durva liszt, 1 vaníliás cukor, 2 evőkanál porcukor, 1 dcl édes tejszín, egy kevés citrom. kéreg vagy aromák, 1 tojás, 1 PDP, lekvár vagy nutella

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

Törje össze a vajat PDP-vel és cukrokkal kevert lisztben. adjunk hozzá tojást, tejszínt és készítsünk finom pasztát. Tésztadarabokat veszünk a kezünkkel, és a tenyerünkben nyomjuk a palacsintára. megtöltjük és bepakoljuk. tepsire tesszük, megkenjük kevert sárgájával, és 175 ° C-on kb 15-20 percig sütjük. Cukrászda készen állunk.

RECEPT MENTÉSE RECEPT NYOMTATÁSA (77 látogatónak tetszett a recept)

PASTRIES, CUPS

♥ ♥ ♥ Sajttorta - költészet ♥ ♥ ♥

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

Tészta: 120 g porcukor, 120 g vaj (margarin), 1 egész tojás + 1 sárgája, 220 g félig durva liszt, 1/2 PDP töltelék: 150 g porcukor, 1 vaníliás cukor, 1 egész tojás + 3 tojássárgája, 1dcl olaj, 1/2l tej, 1 aranyfül, 500g túró

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

Elkészítjük a tésztát: összekeverjük a cukrot a tojással és a sárgájával, hozzáadjuk a vajat, végül összekeverjük a lisztet a PDP-vel és hagyjuk állni a hidegben.

Keverje össze a tölteléket: porcukor, vaníliás cukor, tojás és tojássárgája a péniszbe, lassan öntse bele az olajat, a kevert tejet az arany füllel és végül keverje össze a túrót.

Kenje meg a tésztát egy kivajazott tepsire, öntse a tölteléket a nyers tésztára, és 170 °/kb. 20 percig sütje. Amikor a sütemény majdnem megsült, 4 tojásfehérjéből és 4 evőkanál kristálycukorból hajat terítünk, és hagyjuk sütni. Hagyja alaposan kihűlni és tálalja. Aha.

RECEPT MENTÉSE RECEPT NYOMTATÁSA (77 látogatónak tetszett a recept)

PASTRIES, CUPS

Finom öreg anya alma

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

Tészta: 50 dkg sima liszt, 25dkg vaj/friss /, 25 dkg por. cukor, 2 egész tojás, 1 sütőpor, citromhéj, langyos tej (dagasztáshoz, szükség szerint töltsük fel, hogy a tészta szépen összeérjen és működjön együtt) Töltelék: reszelt párolt alma/vaníliás cukrot, fahéjat, mazsolát, reszelt diót, cukor - hogyan szereti az ember /

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

Tegye az összes hozzávalót egy tálba, és kezdje el a keverést. Öntsön langyos tejet, amíg sima tésztát nem keverünk össze, de nem sokat, csak azért, hogy minden szépen összeálljon és a tészta ne ragadjon. Jó egy ideig hűtőbe tenni, de nem muszáj. Osszuk két részre a tésztát. Vigye át a tészta felgöngyölt felét a kivajazott és lisztezett lapra. Kenje rá egyenletesen a megfojtott almatölteléket, és a tészta másik felét ismét sodorja ki, és ezt helyezze át az almatöltelékbe.
Szépen körülmetélem a régiót, sütés előtt villával megszurkálom a tésztát és a lapátot a sütőbe teszem. Kb. 180 és 30-35 percig sütöttem, amíg a teteje rózsaszínűvé nem vált. Sült cukrászda, ez olyan klasszikus, de nagyon finom. Túrós töltelékkel is dolgozom. A tészta nagyon finom és finom. Próbálja: o)

RECEPT MENTÉSE RECEPT NYOMTATÁSA (77 látogatónak tetszett a recept)

PASTRIES, CUPS

Tiramisu

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

piskóták * rum * csésze erős fekete kávé * 2 édes krém * 2 kenhető ízesítés nélküli vaj * 8 evőkanál kristálycukor * kakaóporral megszórva * az elkészítéshez kivehető élű tortaformát használtam * habverővel

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

Nagyon egyszerű, az eredmény pedig fantasztikus. Egy nagy tálban habverjen 2 kenést két felvert tejszínnel és 8 PL kristálycukorral, 3-4 percig ostorozva, amíg finom sima hús nem keletkezik. Töltsük meg a tortaforma alját piskótákkal, csepegtessünk egy erős fekete kávét, majd öntsünk rá rumot. Tegyen rá egy fél réteget, simítsa meg, tegyen ismét egy réteg piskótát, fedje le erős kávéval és rummal, végül fedje le a krém másik felével. Simítsd meg, és alaposan hintd át a szitán kakaóporral, legalább 2 mm-es réteggel, és kész:-) Ne tedd el a feleslegesen maradt rumot, azonnal igyál!.
És kétségtelenül érdekes lenne ezek kiszámítása - jaulo:-) Fogalmam sincs, hogy mennyi kalória van ebből a kiváló SIN kalóriából, tehát ha diétázol, csak nyalj és hagyj mindent a körülötted lévő "evőknek", és ha nem diétázik, nyugodtan töltsön be, adjon hozzá bagettet, gyros-t, gombóc-sertés-borjúhúst, néhány italt, chipset, fagylaltot. és a nyakkivágásig eszel, nekem elég magas:-)

RECEPT MENTÉSE RECEPT NYOMTATÁSA (76 látogatónak tetszett a recept)

PASTRIES, CUPS

Jugoszláv sós sütemények

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

400ml tej, 1 élesztő (40g), 3 PL kristálycukor, 500-600g félkész. liszt, 2 teáskanál só, 100 ml olaj,
Krém: 3/4 Hery, 2 tojássárgája, 2 teáskanál só

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

A szívem nem engedi, hogy írjak egy receptet ezekhez a süteményekhez, sós változatban, mert ezek nagy sikerrel járnak nálunk, és ezeket minden ünnepségre el kell készítenem. Tehát mindenképpen próbáld ki, garantálom a sikert: o).
A tészta egyszerű, és nem fordult elő velem, hogy ne savanyulna jól, vagy hogy semmiképp sem sikerülne.
A mélyhűtőbe (sütve) is teszem őket, hogy bármikor élvezhessük őket, akár egy váratlan látogatás során is.

RECEPT MENTÉSE RECEPT NYOMTATÁSA (76 látogatónak tetszett a recept)

PASTRIES, CUPS

Hengerelt rétes teljes tejszínből

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

30 dk HL liszt, 2 egész tojás, 1 tejföl 200 g (10%), csipet só 3 PL PH liszt, 3 PL zsír (lehetőleg házi) tölteléken: mák, dió, túró, alma, mazsola . Barátom bevált receptje: a rétes vékony, "réteges", és jól dolgoztam az utazással. TÖBB INFOT TÖRTÉNTEK A KÉSZÍTÉSI ELJÁRÁS LEÍRÁSÁBAN, NEM A FOTÓS ELJÁRÁSBAN, EZÉRT OLVASSA EL EZT.

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

Keverje össze a lágyabb tésztát a lisztből, a leparkolt tojásokból, a tejszínből és a sóból. Addig keverjük, amíg a tészta el nem kezd hámozni a tálból és a kezekből. Készítsen liszt és kenőcs keverékét, keverje jól össze egy villával, és néhány másodpercig olvasztsa fel a mikróban, hogy jobban elterjedjen a tésztán. Ezután az összekevert tésztát jól lisztezett deszkába tekerjük. Kenj kenőcs és liszt keverékét a tésztára tollal. A tábla rövidebb oldaláról rétessé alakítjuk, és 5 részre vágjuk. Segítjük a kenyereket, és fél órára hidegre tesszük.

Fél óra elteltével (ezalatt elkészítettem a töltelékeket) egy-egy jól lisztezett deszkán kinyújtjuk a kenyeret, és a tésztát is folyamatosan kínozzuk. Nagyon jól dolgoztam vele, és szó szerint lehetett gördülni a papír vékonyságán. Megpróbáltam teljesen vékonyra és "normális" vékonyra tekerni, sütés után értékeltem, hogy kb. 20 * 30 cm-es méretre valóban elég. Amikor kinyújtjuk a tányért, fújjuk fel kissé olvasztott kenőccsel vagy olajjal, kenjük be a tölteléket, tekerjük fel, helyezzük át a tepsibe és kenjük be kenőccsel/olajjal. Így ismételjük meg az eljárást minden kenyér esetében. 170 ° C-ra fűtött sütőbe tesszük. Elfelejtettem ellenőrizni az időt, de talán fél óra volt? Végül hozzáadtam a grill funkciót, és egy pillanatra meglett a rétes aranyból. Vegye ki a sütőből, és dörzsölje újra egy kevés olvasztott kenőccsel/olajjal. Hagyjuk egy ideig hűlni, és megszórjuk porcukorral.

RECEPT MENTÉSE RECEPT NYOMTATÁSA (76 látogatónak tetszett a recept)

PASTRIES, CUPS

Nagymama zsemléje a nagymamától!

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

Élesztő-1 kocka friss élesztő, 0,25 l tej, 2 evőkanál cukor Tészta-1 kg félig durva liszt, 0,3 l tej, 125 g vaj, 1 tojás, 3 evőkanál cukor, csipet só, kevés citromhéj/ez nem kell csak illatra/szilárd baracklekvárra, tejre cukorral dörzsölni - kb. gyerekeknek tej és egy kanál cukor, cukor szórásra

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

Feloldjuk a vajat. Élesztőt készítünk. Öntsük az élesztőt, a langyos vajat, a tojást, a sót és a cukrot a lisztbe. Egy kövér tésztát készítünk, amelyet hagyjuk savanyulni. Ezután kinyújtjuk a tésztát, megtöltjük. zsemlét egy olajjal kikent tepsire, és mindegyiket összedörzsöljük/könnyen megsütjük. Hagyjuk 20 percig savanyulni. Kb. 30 percig sütjük 175 ° C-on. Miután még forrón megsütötte a zsemlét, megszórjuk langyos tejjel, amelyben feloldottuk a kristálycukrot és a cukrot.

RECEPT MENTÉSE RECEPT NYOMTATÁSA (76 látogatónak tetszett a recept)

PASTRIES, CUPS

"GAŠTANKO" vágások

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

KAKAÓLAP - 6 PL granulált cukor, 6 tojás, 5 PL fél durva liszt, 2 PL kakaó, 2 KL PDP, 1 PL olaj, bármilyen lekvár, adtam egy szilva nutellát, PUDING KRÉM - 2 db vaníliás puding OLÉ főzés nélkül, 6 dl tej, 3 PL Nutela típusú csokoládékrém, 1 gesztenyepüré, kerek piskóta, KAPOTT KRÉM - 2 db tejszínhab OETKER (klasszikus tejszínhab is lehet), 3 dl tej, 1 gesztenyepüré, szóráshoz - Granko, csokoládé, csokoládé rizs

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

Tehát nekem úgy tűnik, hogy régóta nem készítettem semmit a gesztenyepüréből, mármint semmi újat. Régóta gondolkodtam azon, hogy mit sütök ma, és így jött létre egy ilyen improvizáció. Tudtam, hogy gesztenyepürének, pudingnak és tejszínhabnak kell lennie, kíváncsi voltam az eredményre. A tejszínhabos tölteléket Marikától (finca) "kölcsönvettem" a Gesztenyés tortából, a puding volt az ötletem, van egy receptem a kakaótálhoz édesanyámtól. Olyan gyorsan evett, hogy a vágás nem jelentett veszélyt.

RECEPT MENTÉSE RECEPT NYOMTATÁSA (76 látogatónak tetszett a recept)

PASTRIES, CUPS

CokoTorta - a legnépszerűbb desszert otthon, még széles területen is, -)

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

4 tojás, barnacukor, vaj 100g, főzőcsokoládé 300g (a Lidl-ben vásárolok, 52% kakaóval), PDP, fél durva liszt/teljes kiőrlésű liszt, tejszín 100ml

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

Rakottban olvasztjuk fel a vajat, és adjunk hozzá 200 g csokoládét főzéshez, keverjük össze a habverőt egy egységes hús/pénztárgéppé. Menj ki a kályhából. Törjön 4 tojást egy tálba, adjon hozzá fél csésze barna cukrot, keverje bele a habba, adjon hozzá 1KL PDP-t, keverje össze, adjon hozzá annyi húst (tegye félre az edényt, nem mindegy, hogy csokoládéból van), keverje össze, mint utoljára szenvedély hozzáadásához, a tojás méretétől függően 4-6PL, a tésztának vörösesnek kell lennie, de nem folyékonynak.

A kisebb tortaformát törölje le vajjal, szórja meg cukorral (hűvös, mi? De ízletes, és a sütemény nem sül meg, -)). Öntsük a tésztát egy formába. Sütő 180 fokos fűtött sütőben körülbelül fél órán át, vagy forrasztóval ellenőrizze. Minden sütő különbözik, -) Amikor a torta átmegy a spirálvezérlésen, vegye ki a sütőből. Hagyja egy ideig hűlni, álljon fel, miközben előkészíti a habot.

Öntsük a tejszínhabot a kokókból készült rakott tálba, oldjunk fel benne 100 g csokoládét, keverjük bele a habverőt, a tejszínhab nem forrhat fel, csak hagyja, hogy a csokoládé feloldódjon benne.
Megszórjuk a kész tortát cukormázzal, majd hagyjuk kihűlni, tálaljuk a szeleteket süteményként gyümölcsökkel, fagylaltokkal, pudingokkal vagy csak "szent" kávéval. Senki sem mondta, hogy nem szereti, -)

RECEPT MENTÉSE RECEPT NYOMTATÁSA (76 látogatónak tetszett a recept)

• A PASTRY CUP receptjei
• A PASTRY CUP receptjei
• A PASTRY CUP receptjei
• A PASTRY CUP receptjei
• A PASTRY CUP receptjei