7.11. 2010 6:00 Éljen az egészséges táplálkozás - mondjuk sokan, amikor egy reggeli adag kukoricapehelyt öntünk egy tálba. De hiba! A táplálkozási szakemberek szerint ártatlannak tűnő pelyhek esetén is nehézségeket okoz a felesleges kilók leadása. Tudja, hogyan győződjön meg arról, hogy jól étkezik?
Tej, méz, dió, kukoricapehely - végül is minden egészséges
Legyünk őszinték, aki nem hinné el egy ilyen hirdetést. Végül is ezek az összetevők nemcsak áldást jelentenek a vágyakozó nyelv számára, hanem az egészségre is jótékony hatásúak, ráadásul vékonyabb görbékkel látják el - legalábbis ezt mondják a reklámokban. A valóság azonban egy kicsit más.
A sült kukoricapehely elegendő energiával látja el a gyermekeket, de csökkentő étrenddel több kárt okozhat, mint hasznot. Energiában, de zsírokban és szénhidrátokban is gazdagok. Ezért jobb, ha étrendi alternatívákhoz nyúlunk, amelyek nem pörköltek. Szerencsére sokféle egészségesebb és kevésbé kalóriatartalmú chips közül lehet választani, így kísértésbe eshet a hozzáadott cukor nélküli, de szárított gyümölcs mellett. Ha tiszta fehér probiotikus joghurtot és gyümölcsdarabokat kever össze, garantáltan diétásabb reggelit kínál.
Másrészt hangsúlyozni kell, hogy egy csésze kukoricapehely vagy ízesített müzli egy takaró tejjel bizonyosan kevesebb alattomos kalóriát tartalmaz, mint például vajjal, olvasztott sajttal vagy sonkával díszített fonat.
Zabpehely - a reggelire való
A közönséges zabpehely nagy csemege! Hagyd, hogy minden este beázzanak, és reggel még kellemesebbek és finomabbak lesznek. Ezenkívül tudományosan bizonyított, hogy aki rendszeresen reggelire eszi a zabpehelyet, kevésbé hajlamos a napközbeni túlevésre. A zabpehely nagy arányban tartalmaz rostot. A pelyhekben lévő oldhatatlan rostoknak szintén pozitív hatása van a vastagbélrák megelőzésére, és jótékony hatással lehet a koleszterinszint csökkentésére is.
A nyers zabpehely gazdag rostforrás, B1-, B2-vitamin, E-vitamin, kálium, magnézium, cink, jód, lecitin, foszfor és vas. Rendkívül egészséges táplálék, az említett rákkeltő és koleszterinellenes hatások mellett a zabpehely szív- és érrendszeri betegségek, székrekedés és problémás pajzsmirigy esetén is ajánlott.
Bár egészségesebb nyersen fogyasztani, elkészíthetünk zabpelyhet is, amely főzés után elegendő, ha hagymával sózva, vagy fahéjjal, mandulával, mézzel vagy nyers gyümölccsel ízesítjük. A zabpehely a levesek levesének is kiváló helyettesítője, ízletes és ízletes ételek készítésére használható. Engedje meg, hogy elcsábítsa a zabpehely, és próbálja ki egyik kiváló receptünket.
Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást