A magyar Bálint György nemcsak kertészetről volt híres. Ajánlásainak köszönhetően tévé és nemzeti sztár is lett. A híres kertész úgy véli, hogy tudja a hosszú élet receptjét.
Bálint György, aki ebben a hónapban ünnepli 100. születésnapját, fiatal kora óta szoros kapcsolatban él a természettel. "100 évre visszatekintve azt mondhatom, hogy a talajművelés a legcsodálatosabb munka, amellyel rendelkezhet." - mondta a Reutersnek Budapest külvárosában házának tornácán, kilátással a szépen parkosított kertre. A cseresznye majdnem olyan öreg, mint ő maga.
Bálint minden nap azzal kezdi, hogy megválaszolja a rajongók kérdéseit a weboldalán - több mint 430 000 van a Facebookon. A hat unoka közül néhányan gyakran segítenek neki e-mailjeinek rendezésében, a linkekre válaszolásban és a weboldal frissítésében.
Amikor a kertész rendszeresen megjelent a népszerű televíziós műsorban (1981-től 2009-ig), és egyben a mezőgazdaságról szóló másik televíziós műsor szerkesztője lett, már a kertészeti könyvek és folyóiratok szerzője és szerkesztője volt.
Növekszik zöldség vagy gyümölcs
"A modern társadalmaknak meg kell őrizniük a természet közelségét. Az embereknek élvezniük kell a fák árnyékát, vagy örülniük kell a virágok virágzásának. " azt hiszi. Minden kertgazdát zöldség vagy gyümölcs termesztésére ösztönöz. "Azok, akik maguk termesztik őket, általában több gyümölcsöt és zöldséget is esznek" ő mondta. Saját üvegházában többek között "paradicsom dzsungelt", cukkinit és zöldpaprikát termeszt.
De Bálint félti az éghajlatváltozást, és úgy gondolja, hogy a világnak az önellátó közösségekre kell összpontosítania, mert a gyorsan növekvő népesség el akarja unni valamit. "Az adatok azt jósolják, hogy 2050-re a Föld népessége több mint tízmilliárdra nőhet. Ezeknek az embereknek élelemre lesz szükségük. " megjegyezte.
Motiváció és szorgalom
Hosszú élettartamának másik titka, Bálint úgy véli, hogy mindig is aktív maradt. Továbbra is segíti a budapesti embereket közös kertek létrehozásában, előadásokban, könyvírásban, kertészeti kiállításokon és rendezvényeken vesz részt nemcsak Magyarországon.
Azt tervezi, hogy születésnapját csendben fogja megünnepelni, családjával együtt ellátogat kedvenc helyi éttermébe. Életében nagyon nehéz próbákat is át kellett tennie. Bálint zsidó származású, a második világháború idején Ausztriába koncentrációs táborba hurcolták. Csak 42 kilogrammot nyomott, amikor egy barátjával 1945-ben sikerült elmenekülnie. Két nővére közül csak az egyik élte túl a holokausztot.
A kertészet célt és elégedettséget adott számára, hogy valamit elért. "A titok az, hogy sok embernek, akinek egész életében génekben kell dolgoznia, egyszerűen csak valami hasznosat kell tennie." ő mondta. "Minden nap kertész virágzik, elkezd nőni egy mag, vagy beérik egy paradicsom" széles mosollyal beszél.