Biztosan hallottál már a rostról, mint olyan anyagról, amely csodálatos képességgel rendelkezik az emésztés és a belek kielégítésére és gyógyítására. Számos étrend része, az egészséges étkezési stílus és előnyeit nem lehet tagadni. Ha azt tanácsolják, hogy "egyél több rostot", akkor olyan minőségi forrásokat ismerünk, amelyekből könnyen biztosíthatja a megfelelő napi bevitelt.
Tudunk oldható és oldhatatlan
Az oldható rost megköti a vizet az emésztőrendszerben, növeli annak térfogatát, és kocsonyaszerű gélként halad át a beleken. Ennek köszönhetően jól érezzük magunkat, és nem vagyunk kitéve gyakori étvágynak. A beleket gyarmatosító jótékony baktériumok étrendje - ezért prebiotikumként fontos funkciót tölt be. Az oldható rost számos fontos egészségügyi előnynek tulajdonítható. Csökkenti a zsírok felszívódását, segít csökkenteni a súlyt és stabilizálja a vércukorszintet. Csökkenti a koleszterinszintet és ezzel együtt a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát is.
Az oldhatatlan rost nem képes megkötni a vizet, és a térfogata sem növekszik. Az emésztőrendszeren való mozgáskor szinte változatlan marad. Felszívja a salakanyagokat és elősegíti a vastagbél jobb ürítését. Ez pótolhatatlan fontosságú, különösen a székrekedés és az emésztőrendszer onkológiai megbetegedéseinek megelőzésére.
Mennyi rost naponta?
Szlovákiában a felnőtt nők számára ajánlott rostmennyiség napi 22 - 26 gramm, a felnőtt férfiaknál pedig még több. A szlovákok átlagos rostbevitele nem ideális, mert továbbra is előnyben részesítjük a fehér kenyeret a teljes kiőrlésű termékekkel szemben, és kevesebbet fogyasztunk, mint az ajánlott napi 5 adag gyümölcs és zöldség.
Ha többet akar tenni az egészsége érdekében, válasszon köretként olyan gyümölcsöket, mint a tized, a zöldségek és a hüvelyesek, a friss gyümölcslevek vagy a turmixok pedig vitaminokkal és rostokkal teli változatosságot. Emésztése egyenletes és megbízható működéssel fogja díjazni az optimális rostfelvételt követő néhány napon belül. Jobban fogja kontrollálni az éhségérzetét és bónuszként - megszabadul a felesleges kilóktól is.
Ismerje meg a minőségi erőforrásokat
A gyümölcsökben, zöldségekben és gabonafélékben a rostok különböző arányban oldhatók és oldhatatlanok. A gyümölcsök szerkezete és érettsége dönt.
- Az oldhatatlan rost kapillárisok formájában elakadhat a fogai között - ez található különösen gabonaféléknél, minőségi teljes kiőrlésű kenyér és hozzáadott rosttartalmú keksz, alma, szőlő, körte és burgonya, zeller, dió és mag héjában.
- Az oldható rostokban gazdag gyümölcs, zöldség és hüvelyes növény található. Ezért a lehető leggyakrabban válassza a menüt alma, körte, banán, málna, ribizli, gyökérzöldség, káposzta, avokádó, bab, lencse, borsó, csicseriborsó, mák.
Tippek a rostok egész napos újratöltésére
Ha egészségesebben akar élni, akkor előre meg kell gondolnia étrendjét. Megmutatjuk, hogyan lehet egyszerűen elegendő rostot adni étrendjéhez: