A spenót több ásványi anyagot tartalmaz, és ideális a szoptatáshoz

írta Martina Strihová

A spenót sokkal gazdagabb tápanyagokban, különösen néhány főbb ásványi anyagban, például tehén-, juh-, kecske- vagy akár anyatejben. Kiváló táplálék a szoptatás alatt, de fogyás céljából is.

gramm spenót

Több ásványi anyag és megfelelő arányuk

A spenót nagy mennyiséget tartalmaz kálium, a harmadik leggyakoribb ásványi anyag az emberi testben. Káliumra van szükség a szív és az idegrendszer megfelelő működéséhez. Szükség van rá a pajzsmirigy és a megfelelő izomműködés érdekében is. 100 gramm spenót legfeljebb 558 mg káliumot tartalmaz, de az anyatej csak 47 mg/100 ml.

A spenót is gazdag kalcium, és ezért kiváló étel az erős csontok és fogak számára. 100 g spenót legfeljebb 99 mg kalciumot tartalmaz, míg az anyatej csak 33 mg/100 ml. Hasonló a magnézium: Az anyatej 100 ml-enként csak 3 mg magnéziumot tartalmaz, míg a spenót 79 mg-ig.

A kalcium és a magnézium megfelelő aránya

Az emberek gyakran szednek kalcium-kiegészítőket, de mégis csontritkulásban szenvednek - ez egy fájdalmas betegség, amely a kalciumvesztéssel és a csont elvékonyodásával jár. Hogyan lehetséges?

Az orvosok kalciumot írnak fel az életkorral összefüggő csontvesztés megelőzésére, de ma már ismert, hogy a kalcium önmagában nem állítja le, sőt nem lassítja a csontvesztést és az oszteoporózist.

A megfelelő kalcium asszimiláció kulcsa egy másik ásvány - magnézium. Ha túl sok kalciumot fogyasztunk, és nincs elegendő magnéziumunk, a felesleges kalcium felhasználatlan marad, mérgezővé válik, és fájdalmat okoz a szervezetben.

A magnézium még fontosabb lehet a csontok számára, mint a kalcium. Az optimális egészség érdekében szükséges több mint 300 biokémiai reakcióért felelős. A magnézium fontos szerepet játszik az emésztésben, az energiatermelésben, az izmok összehúzódásában és pihenésében, a csontképződésben és a sejtosztódásban. Fontos a szív, a vesék, a mellékvesék és az egész idegrendszer szempontjából is.

A táplálékkiegészítők gyakran 2: 1 kalciumot és magnéziumot tartalmaznak, mivel ezek a tápanyagok a szervezet mennyit használnak fel. De nem veszik figyelembe, hogy ezekből a tápanyagokból mennyit kapunk az ételtől, és hányat újrahasznosítunk a szervezetben. Például a test tartja a kalciumot, és újra és újra tárolja vagy újrahasznosítja. A magnézium azonban felhasználható vagy kiválasztható, és naponta pótolni kell. Tehát annak ellenére, hogy több kalciumra van szükségünk, sokkal inkább hajlamosak vagyunk magnéziumhiányra. Ezért gyakran 1: 1 arányt javasolnak. Habár a tehéntej 100 mg-ban 116 mg kalciumot tartalmaz, mégsem ilyen használható arányban.

Spenótban ez a kalcium- és magnéziumarány ideális az ember számára: Ca: Mg = 1,3. Anyatejben 11, tehéntejben 10, juhtejben pedig 16,6, ami azt jelenti, hogy a spenót nemcsak sokkal több kalciumot tartalmaz, mint más tej, hanem a kalciumnak is jó az aránya a magnéziumhoz, amelynek az összes kalciumot meg kell tennie a testünk számára használható spenót.

Ezen ásványi anyagok mellett 100 gramm spenót tartalmaz foszfort (49 mg), vasat (2,7 mg) és nátriumot (79 mg) is.

Spenót izom- és súlycsökkentéshez

Érdekes, hogy 100 gramm spenót több fehérjét tartalmaz, mint 100 ml tej - akár mell, tehén, juh vagy kecske. Másrészt a spenót kevesebb zsírt tartalmaz, mint a tej, ezért, mint más típusú leveles zöldségek, ideális a fogyáshoz, ha bármilyen típusú étrendet fogyaszt.

100 gramm spenót körülbelül háromszor kevesebb kalóriát ad, mint 100 ml tehéntej és négyszer kevesebb, mint 100 ml juhtej. De ki akar csak 100 ml tejet? Nem akar legalább egy csészét (200-300 ml)?

A tej azonban nem tartalmaz rostot, de a spenót rostokban gazdag. A rost elengedhetetlen az egészséges fogyáshoz, tisztítja emésztőrendszerünket és javítja a kiválasztást.

Spenót és szoptatás

A tejtermelés támogatásának hagyományos módszerei közé tartozik a gyümölcs és a leveles zöldségek fogyasztása. Fel van szerelve a szükséges tápanyagokkal és javítja az egészséget anélkül, hogy az emésztést stressznek tenné ki. A szoptatás növeli bizonyos vitaminok és ásványi anyagok szükségességét. Néhány zöld zöldség ásványi anyagokat is tartalmaz, amelyek növelik a tejtermelést. Ide tartozik a spenót, a spárga és a bab.

A spenót jó kalcium-, vas-, K-, A-vitamin- és folsavforrás. A folsav különösen fontos terhes vagy szoptató nők számára. Ha terhesség alatt hiányzik, megnő a csecsemő születési rendellenességeinek kockázata. A folsav csökkenti a koraszülés, a vetélés, az alacsony születési súly és más rendellenességek kockázatát is. A sötét leveles zöldségek, például a spenót fitoösztrogéneket is tartalmaznak, amelyekről azt gondolják, hogy elősegítik a mell egészségét és a laktációt. Növényi vegyületek, amelyek hasonló tulajdonságokkal bírnak, mint az ösztrogén, a női nemi hormon.

Vitárius típusú

A spenót kiváló étel a turmixokhoz. Nagyon finom és egyáltalán nem rontja az ízüket, még akkor sem, ha nem szokott hozzá ezekhez a zöld italokhoz. Ráadásul nyers állapotban a legegészségesebb, turmixokban ízesen és nagy mennyiségben fogyasztható.

A cikk nem képviseli az orvosi vagy egyéb orvosi eljárásokat és véleményeket.