Gyakran kerüljük az ilyen típusú zöldségeket, mert erősen aromásak és erős szagot hagynak maguk után. Másrészt sok hasznos anyagot tartalmaznak, amelyek képesek leküzdeni a fertőzéseket és a gyulladásos állapotokat, de a rákot is.

póréhagyma

Bélvédelem

A hagymás zöldségek, különösen nyers formában, jelentősen hozzájárulhatnak egészségünkhöz. Az immunrendszer ismert előnyei mellett a szív- és érrendszeri egészség jelentősen csökkenti a bélrák kockázatát. Remek eredmény, tekintve, hogy manapság egyre többen szenvednek bélrákban, nemcsak idős korban, hanem közép- és fiatal embereknél is.

Minden nap az asztalon

Ha törődünk egészségünkkel, minden nap el kell fogyasztanunk néhány ilyen ízletes, bár aromás növényt. Felrakhatjuk kenyérre, hozzáadhatjuk salátához, levest készíthetünk. Végül a fokhagyma és a hagyma gyakorlatilag minden étkezésbe belefér. Ha a fokhagymát túl "erős kávénak" tartjuk, akkor szegfűszeget ültethetünk, és kulturált sügért adhatunk az étkezéshez. Akkor vágják, amikor 15 cm magasságig megnő. Lágyabb íze van, de sok értékes tápanyagot megtart.

79 százalékkal alacsonyabb a kockázat

Kínai kutatók azt találták, hogy azok a nők és férfiak, akik minden nap hagymát, fokhagymát és/vagy póréhagymát fogyasztanak, akár 79 százalékkal kisebb eséllyel bélrákosak, mint azok, akik nem fogyasztanak hagymás zöldségeket. Az ebben a zöldségben található bioaktív anyagok védenek a mell- és prosztatarák ellen is. Minél több hagymát és fokhagymát eszünk, annál jobban védünk.

Jobb nyers, mint főtt

Ugyanakkor szem előtt tartjuk, hogy a főzés elpusztítja az értékes anyagok egy részét, és csökkenti a hasznos vegyi anyagok teljes mennyiségét. A hagyma, a fokhagyma és a póréhagyma szeletelése vagy préselése nem jár ezzel a negatív hatással. Ideális, ha napi egy vagy két gerezd fokhagymát és legalább fél hagymát elfogyaszthatunk. Ha még a fokhagyma gondolatát sem tudjuk elviselni, akkor belekeverhetjük a célba, kompótba, húsba, túróba vagy valami másba, amit szeretünk. Segít tejjel iszogatni - a tej semlegesíti fűszeres ízét, de a leheletben lévő illatot is.