A Crohn-betegségben szenvedők számára itt van az egyik legújabb - és valószínűleg a legdrámaibb - áttörés a kezelésében:
A jó zsírok pozitív változásokat okozhatnak a bélbaktériumokban, enyhítve ennek a gyengítő, hosszú távú állapotnak a tüneteit. Van azonban egy feltétel, hogy a zsírt növényekből kell nyerni.
A tudósok szerint egy nagy mennyiségű kókuszolajat és más növényi eredetű zsírt tartalmazó étrend enyhíti a bélgyulladást, amely sok szempontból károsítja az egészségét.
A Medical News Today szerint a Crohn-kórban szenvedő betegek - amelyek az Országos Cukorbetegség, Emésztési és Vese Betegségek Intézete (NIDDK) szerint félmillió embert érintenek az Egyesült Államokban - étrendjük egyetlen egyszerű beállításával enyhíthetik tüneteiket: az elfogyasztott zsír típusának változása.
És működik, hiszen a tanulmány szerzői Dr. Alexander Rodriguez-Palacios és munkatársai az alábbiak szerint:
"A magas zsírtartalmú étrend a bélbaktériumok specifikus változásaihoz vezethet, amelyek elnyomhatják a káros gyulladásokat - a kutatások szerint ez nagy felfedezés a Crohn-betegségben szenvedő betegek számára.
A Crohn-kór egyfajta gyulladásos bél szindróma, amely gyengíti a belek duzzanatát, hasi fájdalmat és hasmenést. "
A tudósok figyelemre méltó eredményekről beszélnek
A kutatók állatmodelleket (egereket) használtak kétféle táplálék táplálásához. Az egyik csoportot "jó" zsírokkal, például kókuszolajjal és kakaóvajjal táplálták. A második csoport "normális" étrendet kapott. A tanulmány szerzői ezt írták:
"A jó zsíros étrenddel táplált egereknek akár 30 százalékkal kevesebb bélbaktérium-faja volt, mint a normálisan tápláltaknak, ami nagyon eltérő mikrobiális bélösszetételt eredményezett."
A kis kókuszolajjal vagy kókuszvajjal táplált egereknél a vékonybél gyulladása is kevésbé volt súlyos. "
Érdekes, hogy a bélnyílásnál az a rész, amelyet függeléknek neveznek, ahol általában a Crohn-kór okozza a legnagyobb gyulladást, és a vizsgálat alanyaiban ez egy olyan terület volt, amelyet pozitívan befolyásolt a kókuszolaj.
Az egészséges zsírok fogyasztása miatt a bélgyulladás csökkenése ugyanolyan drámai volt, még akkor is, ha a zsírokat kis mennyiségben fogyasztották.
Kutatásaik egyik legfontosabb következtetése, amelyet a tudósok megvitattak, arról szólt, hogy a jó zsírok hogyan befolyásolják a bélmikrobák összetételét.
Rodriguez-Palacios megjegyezte, hogy az összes (emberi) betegnek csak annyit kell tennie, hogy hasonló hatásokat érjen el, hogy a "rossz" zsírt "jó" zsírra cseréli és normális mennyiséget fogyaszt. "
A kókuszolaj alkalmazásakor a bélbaktériumok megváltoznak
A clevelandi Case Western Reserve University Medical School-ban végzett tanulmány elsőként azonosította a Crohn-kór által okozott specifikus bélbaktériumok változását, és elsőként azt mutatta meg, hogy az emberek által fogyasztott zsírtípus közvetlenül befolyásolja bélbaktériumaik sokféleségét, viszont enyhíti a betegség súlyosságát, sőt jelenlétét.
Rodriguez-Palacios állítólag úgy véli, hogy ezek a megállapítások segíthetnek az orvosoknak olyan hasznos baktériumok azonosításában, amelyek tartósan gyulladásos bélproblémákkal küzdő betegeket kezelhetnek.
Azt is elmondta, hogy a következő lépés annak azonosítása, hogy az említett jó és rossz zsírok mely összetevői okoznak változást a bél mikrobáiban - és a jókat felhasználják a gyulladáscsökkentő probiotikumok teszteléséhez.
Ezenkívül az egyik megállapításuk az, hogy a különböző típusú zsírok fogyasztásával egyáltalán nem lehet ugyanaz a hatás. Állította:
"Az egerek (ezekre vonatkozó tanulmányok) azt sugallják, hogy mindenki másképp reagálhat. Nagy reményeket fűzünk étrendünkhöz, és ez legalább néhány beteget segíthet a gyógyszeres kezelést kísérő mellékhatások és kockázatok nélkül. Most valóban arról van szó, hogy felfedezzük, mitől lehet a zsír "jó" vagy "rossz" a Crohn-betegség szempontjából ".
A tanulmányban a jó zsírként használt kókuszolajon és kakaóvajon kívül a kutatók más nagyszerű jó zsírforrásokat is használtak, például avokádót, diót (különösen makadámiát, pekándiót és diót), lazacot (a legegészségesebb faj a vad alaszkai lazac). és extra szűz lazac, olívaolaj.
Crohn-betegség és ki van veszélyben
A Crohn-betegség kitörése a 20 évesnél idősebb felnőtteknél fordul elő leggyakrabban. A tünetek közé tartozik a belek duzzanata, görcsök, hasi fájdalom, hasmenés, gyomorpanaszok, fogyás és vérszegénység.
A brit Express folyóirat szerint a bélgyulladás egy másik típusa, amely károsodást okoz és a Crohn-kórhoz hasonló tünetekkel járhat, a fekélyes vastagbélgyulladás. A tanulmány annotációja hozzáad valamit, ami érdekes vitát válthat ki a Crohn-betegség okával kapcsolatban.
Sok tudós szerint csak találgatni tudjuk, mi okozza azt, és ragaszkodnak ahhoz, hogy jelenleg nincs gyógyszer erre; azonban gyorsan megemlítik azt is, hogy egyes gyógyszerek enyhíthetik a tüneteit. A vastagbélgyulladás és a kapcsolódó problémák mellett a Crohn-betegség legsúlyosabb tünetei a következők:
- Hasmenés
- Duzzadt, fájdalmas bőr a test egyes részein
- Hasfájás
- Fájdalmas, duzzadt ízületek
- Vér vagy nyálka a székletben
- Láz vagy láz
- Fájó, vörös szemek
- Fáradtság
- Nem szándékos fogyás
- Szájfekélyek
A legfrissebb jelentések szerint a kókuszolaj "veszélyes"
Bár az utóbbi években számos tanulmány született annak az állításnak a megcáfolására, miszerint a telített zsír káros az Ön számára, és csökkentenie vagy megszüntetnie kell annak bevitelét, az olyan szervezetek, mint az American Heart Association (AHA) és az American Stroke Association, továbbra is hasznos állatokat dobnak be zsírok, például teljes tejtermékek, ugyanabban a hordóban, mint a transzzsírok.
Egy másik AHA webhely a növényi olajokat, például a repcét, a kukoricát és a szóját, ugyanabba a csoportba sorolja, mint az olívaolajat, és az Ön számára "jobb" étolajoknak nevezi őket. .
Véletlenül sok nagyon fontos különbség van, amelyekkel tisztában kell lennie, a transz-zsírsavaktól kezdve a főzési hőmérsékleten át az olyan összetevők jelenlétéig, mint az erősen gyulladásos aldehidek, amelyek Alzheimer-kórt és szívbetegséget okozhatnak.
Noha az oldal arra ösztönzi Önt, hogy készítse el saját salátaöntetét, és ne elégedjen meg az üzletek által kínáltakkal, gyakran romlott növényi olajokkal, hozzáadott cukorral és magas fruktóztartalmú kukoricasziruppal ízesítve, az omega-3 és az omega-6 között nincs különbség. savak, vagy hogy ezekre az olajokra milyen hatással van a magas hőmérséklet - vagy hogyan hatnak artériáinkra.
Ez a szokás szerint - egy kis igazság sok téves információval keveredik. A legfrissebb jelentések olyan dolgokról számoltak be: "A kókuszolaj több" rossz "zsírral rendelkezik, mint a marhahús és vaj", vagy: "Ne fogyasszon kókuszolajat! A tanulmány szerint csak a bőr hidratálására jó. "
Egy idézet azt mondja: "Az AHA szerint a kókuszolaj nem olyan egészséges, mint azt mindenki tévesen tartja. Valójában ez még egészségtelen is. ”De David Wolfe író és táplálkozási szakember azt mondja:
"A kókuszolaj pajzsmirigy-problémákra gyakorolt előnyei egyedülálló, közepesen hosszú zsírsavláncából fakadnak. A kókuszolajban található Laurinsav (egyfajta közepes láncú triglicerid) kiváló gyulladáscsökkentő és antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik.
A kaprinsav erős antimikrobiális és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik, a kaprilsav pedig gomba- és baktériumellenes tulajdonságainak köszönhetően számos egészségügyi előnnyel büszkélkedhet. ”
Leptin, lektin és társulása autoimmun betegségekhez
Ha túlsúlyos, és még mindig enni akar, különösen az egészségtelen ételeket és cukrokat, ezek arra utalnak, hogy problémája lehet a leptinnel. A tested úgy van felépítve, hogy természetesen szabályozza, mennyit eszel és mennyi energiát égetsz el.
Ennek egy része a ghrelin és a leptin hormonok felszabadulásával történik.
Például édes desszert elfogyasztása esetén a szervezet növeli a leptin termelését, amely szabályozza az étvágyat és a zsírraktározást. A Ghrelin viszont "éhséghormon" néven ismert, mivel azok az emberek, akiknek ezt a hormont adták a ghrelin vizsgálatában, lényegesen többet ettek, mint a szokásos táplálékfogyasztásuk.
A Nutrients folyóirat egyik tanulmánya szerint az omega-6 zsírsavak egyensúlyhiánya növeli a leptin és az inzulinrezisztenciát:
"Az omega-6 és az omega-3 zsírsavak arányának kiegyensúlyozására vonatkozó tudományos bizonyítékok egyértelműek, és ez az arány elengedhetetlen az elhízás és társbetegségei, köztük a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek és a rák normális növekedéséhez és fejlődéséhez, megelőzéséhez és kezeléséhez. "
A tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy ez a kiegyensúlyozó tény akkor magyarázható, amikor további tanulmányok tisztázzák, hogyan metabolizálják a tápanyagokat és hogyan működnek a gének. Másrészt a lektinek a szénhidrogénekhez kötődnek és a sejtekhez kötődnek, ami lehetővé teszi számukra a károsodást.
A cukorhoz hasonlóan sok lektin gyulladásgátló, immunotoxikus, neurotoxikus és citotoxikus. Néhány lektin emelheti a vér viszkozitását, megzavarhatja a génexpressziót és megzavarhatja az endokrin mirigyeket.
A legproblémásabb lektint tartalmazó élelmiszerek közé tartozik a búza és a pázsitfűfélék egyéb magjai, bab, szójabab és egyéb hüvelyesek, földimogyoró és hüvelyesek, például padlizsán, burgonya, paradicsom és paprika.
Van egy kis zavar a különbségben a leptin és a lektinek között - a lektinek kiválthatják a leptin rezisztenciát. John Dunn természetgyógyász orvos kijelenti:
"A lektinek olyan szénhidrogének, amelyeket a növények a rovarok és a betegségek elleni védelem érdekében termelnek. Egyes növények magas lektinszinttel rendelkeznek; ide tartozik minden hüvelyes, szárított bab, szójabab, földimogyoró és hüvelyes: burgonya (különösen géntechnológiával módosított burgonya), paradicsom, padlizsán és paprika.
Az élelmiszerlektinek másik fő forrása a gabonafélék: búza, rozs, árpa, búzacsíra, quinook, rizs, zab, köles és kukorica. "
A leptint leírva Dunn folytatja:
"A leptin egy olyan hormon, amely szabályozza a súlyt és az étvágyat, amely zsírban termelődik. Normális körülmények között, amikor a zsírsejtek megtelnek, elkezdik kiválasztani a leptint. A véráramban sodródó leptin mélyen bejut az agyba, és stimulálja a hipotalamust.
A leptinnel stimulált hipotalamusz olyan hormonokat választ ki, amelyek felgyorsítják az anyagcserét, felesleges zsírt égetnek, jóllakottságot adnak és egészséges testsúlyt tartanak fenn.
A tartósan emelkedett leptinszint káros hatással van az inzulinszintre, valamint a szívbetegségekre, agyvérzésre, a magas vérnyomásra és az elhízásra. Ugyanakkor csökkentik a termékenységet és felgyorsítják az öregedést.
Dr. Steven Gundry, aki nemrég fejezte be a lektinek emberre gyakorolt hatásáról szóló tanulmányt, szintén beszél a lektinek rejtett veszélyeiről, és egy olyan diétát szorgalmaz, amely elkerüli a lektineket.
"A növényi paradoxon: betegségeket és fogyást okozó" egészséges "ételek rejtett veszélyei" című könyve olyan betegeket mutat be, akiknél a Crohn-kór egyszerűen eltűnt, majd újra megjelent., amikor újból bevezették a lektineket étrendjükbe.
Érdekes, hogy a Gundry a korai szakaszban nem a kókuszolaj szószólója, és valójában azt sugallja, hogy a kezdő Crohn-betegségben szenvedők lemondanak róla, mert a laurinsav kifejezetten a liposzacharidokat szállítja, és segíti a véráramba történő szállításukat. Jobban szereti MCT olaj.
Meggyőződésem azonban, hogy hiba lenne azt gondolni, hogy minden lektin rossz neked. Például a kókuszolaj tele van MCT-kkel (közepes láncú trigliceridekkel), amelyek könnyen metabolizálódnak, mivel az MCT-k nem igényelnek speciális enzimeket, és a tested hatékonyabban tudja felhasználni őket, ami kevésbé terheli az emésztőrendszert.
Megkerülik az epe- és zsírraktározási folyamatokat, és egyenesen a májodba mennek, ahol ketonokká alakulnak. Ezeket gyorsan felszabadítják a véráramba, és üzemanyagként használják - ami megmagyarázhatja, miért cikkünk azt mutatja, hogy a Crohn-betegségben szenvedőknek végül előnyös lehet a kókuszolaj.