sütemények

Részvény

A sütőtöket több mint szívesen látjuk étlapunkon, mert nagyon egészségesek és tele vannak tápanyagokkal. Ráadásul a sütőtök szezonja javában zajlik, ami nagyon jó, mert ennek az ízletes őszi zöldségnek a különféle fajtái bőségesen megtalálhatók az üzletekben, néhány pedig még a saját kertjükben is. És miért kell tököt enni? Számos fontos anyaggal egészítjük ki testünket, például rostokkal, folsavval és más B-vitaminokkal, C- és K-vitaminnal, káliummal, magnéziummal és más pótolhatatlan ásványi anyagokkal és nyomelemekkel. A sütőtök gazdag karotinoidokban is rendelkezik, antioxidáns hatással, amelyek segítenek megvédeni a szemünket és a bőrünket. A fogyás idején is megfelelő részét képezik az étrendnek, és ami a legjobb, rengeteg különféle ízletes ételt készíthet belőlük.

Varázsolj valami finomat tökkel!

Különböző finomságok készíthetők sokféle sütőtökből. Meglepődve mondhatja, hogy a sütőtök könnyen keresztezik egymást, ezért ennek a zöldségnek több száz fajt és fajtát ismerünk. Alakjukban, színükben és természetesen ízükben különböznek egymástól. Az egyik legnépszerűbb faj mindenképpen a Hokkaido tök, amelyet jellegzetes narancssárga színe jellemez, és főleg az, hogy nem kell meghámoznunk. A vaj tök jellegzetes íze finom vaj-dió tónusokkal rendelkezik. A szerecsendió íze az édesburgonyára emlékeztet. Remek az ovális alakú spagetti tök, amelynek húsa sütés után egyfajta spagetti szálakra bomlik. Különböző típusú sütőtök használható sós és édes ételekben, levesek, rizottó, tészta, köretek vagy akár sütemények és desszertek készítéséhez. A galériában négy nagyszerű sütőtökreceptre van tippünk, amelyeket mindenképpen érdemes kipróbálni.

- Tök receptek

Hokkaido tökleves

Szükségünk van: 1 kg Hokkaido tök, 1-2 sárgarépa, 2 gerezd fokhagyma, 1 hagyma, kb. 600 ml húsleves, 2 PL olívaolaj, 4 PL tejföl, só, bors

Megközelítés: Megmossuk a tököt, levágjuk, eltávolítjuk róla a magokat és darabokra vágjuk. Tisztítjuk a sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát is. Az edényben olívaolajban apróra vágott hagymát fokhagymával megpirítunk, és rövid időn belül hozzáadjuk a sárgarépát és a sütőtöket. Süssük egy ideig, majd öntsük a húslevest a zöldségekre. Fedjük le az edényt, és óvatosan főzzük. Amikor a zöldségek megpuhultak, alaposan keverje össze a levest merülő keverővel. Fűszerezzük sóval, fűszerekkel vagy kedvenc gyógynövényekkel. Tálaljuk egy evőkanál tejföllel vagy tökmaggal.