Amikor meglátogatja a cukrászdát, időben és a zene hangjaira szállítanak, és a korabeli ruházatnak köszönhetően hirtelen a 20. század elején találja magát. Honnan származik az egyedi recept?

sütetlen

A kremnica burgonya, amely hasonlít a burgonyára, egy sütetlen finomság, amelyet nem sok szlovák ismer. Egyedülálló receptet hozott ide az Atkáry család, akik 1900. május 1-jén érkeztek Közép-Szlovákiába. "Ez egy régi cukrászcsalád volt, amely Szerbiából származott Vršacból, és itt cukrászdát alapítottak. Barátok segítségével találtunk dokumentumokat, kéréseket az 1911 körüli időszakból, amikor Atkáry házat vett Kremnicában, és cukrászdát épített benne "- mondta Martin Varhaňovský, aki ennek a hagyománynak a folytatása mellett döntött, kijelentve, hogy 147 év telt el. November 1. A csákány "apja".

Időszakos működés

Korabeli ruházat, korabeli zene és természetesen a korabeli produkciós folyamat. A látogatók mindezt ebben a Kremnica gyárban találják meg, amelyet Alois Atkáry régi tervei alapján építettek, és amely jelenleg vonzerőként szolgál. A forgalmat nézve olyan légkört lélegezhet be, amely 100 évet visz a múltba. "A csákány előállítása nagyon finom, igényes és fáradságos. Recepteket gyűjtöttem emberektől, és mindenki, aki nekem adta, azt mondta, hogy ez 100% -ban Atkáry receptje. - mondja Varhaňovský, és hozzáteszi, hogy információi szerint Atkáry a sírba vitte a receptet.

A jelenlegi sütetlen krumplit most készítik, amire a nagymamák emlékeznek. A helyszínen finomságot is vásárolhat. "Egy doboz három darabbal 8 euróba kerül, 6 darab 15 euróba kerül". Varhaňovský azzal a ténnyel zárult, hogy jelenleg naponta kétszáz darabot gyártanak, és egyre nagyobb az érdeklődés irántuk.

Sütetlen burgonya

Az eredeti Atkáry-recept szerint sütetlen cukrászda. A csákány alapja egy üreges piskóta. Két krémmel van tele. Az egyik egy klasszikus fehér író, a másik a kakaó-író. A két rész össze van ragasztva. Ideális, hogy megszilárduljanak. Ezt követően a tésztát cukorból és diófélékből készítik, és a ragasztott piskótát belecsomagolják, majd kakaóba csomagolják. Minden eredeti tortát A betű díszít, szerzőjük nevének kezdőbetűi.