BRATISLAVA - A februári hivatalos élelmiszer-ellenőrzések sem a legjobban sikerültek. Az ellenőrök oxidált borokat, romlott bryndzát, szalonnát és csirkét találtak üzleteink polcain. A marhahús vágóhídját és a darabolási engedély jóváhagyási számát nem tüntették fel a marhahúson. Világítottak a gyümölcsökön és a zöldségeken is. 900 eurós bírságot szabtak ki Martin városában.

A Szlovák Köztársaság Állami Állat-egészségügyi és Élelmiszerügyi Hatósága (ŠVPS) tájékoztatott a növényi és állati eredetű élelmiszerek hatósági ellenőrzéseinek eredményeiről, amelyekre február folyamán sor került. Az ellenőrök összesen 4959-et végeztek, ebből 1088 hiányosságot tártak fel.

Leginkább az 1 649 (33,3%) kisboltokra, 1 308 (26,4%) a közepes és 730 (14,7%) hiper- és szupermarketekre összpontosítottak.

találtak

A feltárt hiányosságok miatt kiszabott szankciók

137 csoportos bírságot szabtak ki, összesen 4427 euró összegben. "A hatósági ellenőrzések végrehajtása során feltárt egyéb hiányosságokat a közigazgatási eljárásban orvosolták azáltal, hogy intézkedéseket és szankciókat vezettek be az 1. sz. 152/95 Z.z. az élelmiszerekről, a módosított szöveggel " felsorolja a ŠVPS SR honlapján. A közigazgatási eljárásban 34 intézkedést vezettek be.

A megfigyelt időszakban 88 közigazgatási eljárás lépett hatályba. 95 030 euró bírságot szabtak ki. Az átlagos bírság 1079,9 euró volt, a legmagasabb 7500 euró.

A kiválasztott hiányosságok leírása

A februári ellenőrzések során 1080 élelmiszer- és alapanyag-mintát vettek, amelyekből március 11-ig 631 minta készült el. 34 minta nem felelt meg a jogszabály követelményeinek, ami a kitöltött minták számának 3,1 százalékát jelenti.

Bryndza teljes kövér tél kellemetlen élesztő szaga volt, a Penicillium és a Geotrichum candidum nemzetségbe tartozó élesztőket és gombákat találtak benne.

Fahéjas rétesben túlzott mennyiségű kumarint észleltek, és a címkén nem volt információ a fahéjatartalomról.

Árva füstölt szalonna vizuálisan megszárítottuk és látható fehér mikrobiális szennyeződésű kolóniákkal oxidáltuk. Színe a felszínen megváltozott, az izom szürke volt, a zsírrészek sárgaek. Ezenkívül kezdő mikrobiális bomlás szaga volt.

A farm kefirtejében az Enterobacteriaceae nem mért értéke 70 000 CTU/ml volt, amely meghaladja a beállított határt.

Fogalmazás házi sertés kolbász kimutatta, hogy túllépték a benzo (a) pirén maximálisan megengedett szintjét és a PAH 4 mennyiségét.

Tartós péksütemények gyűjteményében (400 gramm), az összes tejallergén jelenlétét 25,00 mg/kg-nál nagyobb mennyiségben detektálták, ami meghaladja a kalibrációs görbe legmagasabb pontját. A termék a csomagoláson található betűméret miatt nem felelt meg.

Őrölt fekete bors alacsony értékű piperint találtak.

A csirkecomb felső része csontok és bőr nélkül, hűtött csomagolva, kellemetlen szaga volt a romlott hús elbontási folyamata és hőkezelése után.

A marha vállán a vágóhíd és darabolóüzem jóváhagyási számát nem tüntették fel a csomagolt marhahúson.

Borok PASTORÁLIS MODERN (édes vörös 11%), CHARDONNAY (félédes fehér, 11%), MERLOT ROSE (félédes rózsaszín, 11%), CHARDONNAY (fehér félédes, 11%) és szerecsendió (fehér félédes, 11%) oxidáció után szag és tisztátalan íz miatt nem sikerült.

A szerzetes lelke - fehér, félédes bor (12%) oxidálódott.

A gyümölcsök és zöldségek ellenőrzése

Idén februárban a friss gyümölcs és zöldség kereskedelmi minőségének ellenőrzésére felhatalmazott ellenőrök 205 ellenőrzést végeztek a friss gyümölcs és zöldség kereskedelmi minőségével kapcsolatban.

A helyszínen 1264 növény esetében értékelték a forgalmazási előírásoknak való megfelelést, amelyek közül 68 növény nem felelt meg a meghatározott előírásoknak vagy az általános előírásoknak. Összesen 82 470 kilogramm árut ellenőriztek, amelyek közül körülbelül 1386 kg nem felelt meg.

A nem kielégítő terményszám 13,6 százaléka nem felelt meg a minimális minőségi követelményeknek a védjegyben, 25,2 százaléka a márka kereskedelmi minőségében, 0,7 százalék a márkában, 1,7 százalék a márkában és 58,8 százalék a márkában.

A legalkalmatlanabb növények voltak almák, csemegeszőlő, paradicsom, mandarin, Fejes káposzta a kel. 900 eurós bírságot szabtak ki Martin városában.