Szeretjük a gyümölcsöket, különösen édes íze miatt. Az epret az egyik legédesebbnek tartják, de a Nové Zámky kerületben, Bruty faluban a helyi gazdáknak kétféle cseresznye paradicsomot sikerült termeszteniük, amelyek édesebbek, mint maga az eper. Ezenkívül egyedülálló üvegházban nőnek, amely lehetővé teszi számukra az egész éves termesztést. "Az üvegházak kifinomult szoftverekkel vannak felszerelve, amelyeket alkalmazkodnunk kellett a szlovák éghajlati viszonyokhoz. Teljes pontossággal szabályozzák a hőmérsékletet, a páratartalmat és a keringést. Ablakokat nyitnak és zárnak az időjárás előrejelzése alapján. Ha zord a nap, az üvegházi palánták eltakarjákývés árnyék, hogy megakadályozzák az égést. A palántákat ideális pH-értékű vízzel öntözik, amelyet az esővíz kombinációja hoz létre, amelyet a gyűjteményben gyűjtünkých edények és kútvíz, " árulta el Peter Kelemen, a Farm Bruty társtulajdonosa.
Bizonyíték a kamerák előtt
Az édes fajták valószínűleg különösen azoknak a szülőknek tetszenek, akiknek gyermekei elutasítják ezeket az egészséges gyümölcsöket. A paradicsom esetében ez valóban káros, mivel gazdag C-vitaminban is, amely jelentősen erősíti az immunrendszert. Az epernél édesebb a paradicsom két fajtája - Bejbynka és Bobulienka. Bizonyításként, hogy ez valóban így van, a brutovi gazdák úgy döntöttek, hogy a tévékamerák előtt bizonyítanak. "A gyümölcsök és zöldségek cukortartalmát Brixy-ben mérik. A tesztek egyértelműen megmutatták, hogy az általunk termesztett paradicsom édesebb, mint az eper. Bejbynkának 13 Brixe-je van, Bobulienka 11 felett van, míg a Szlovákiában elérhető eper értéke elérte a körülbelül hét Brixet " folytatja Kelemen Péter.
A Bejbynka fajta esetében a gazdák szinte az egész világot bejárták. "Több mint három éve kerestünk valami különlegeset. Paradicsom, amely nem olyan, mint egy közönséges koktélparadicsom, de valóban exkluzív fajta lesz. Olyan, amelyet amikor a gyerekek megkóstolnak, soha többé nem mondanak nemet a paradicsomra " szállítja az Ovozela egyesülethez tartozó Farm Bruty társtulajdonost.
Az egyesület másik édes paradicsoma a Medulka fajta, amelynek értéke majdnem 12 Brix. Kameničanyban termesztették. A kameničanyi gazdaság üvegházainak teteje speciális, diffúz üvegekből áll, amelyek nagyobb fényáteresztéssel rendelkeznek, és amelyeket a fotovoltaikában is használnak. A helyi biogázüzem villamos energia és ökológiai hőforrásként szolgál. Ez lehetővé teszi a gazdák számára, hogy paradicsomot termeljenek évente 12 hónapban.
Friss
Jelenleg a paradicsom kiválasztásakor nemcsak édes ízüket, hanem különösen eredetüket kell követnünk. Táplálkozási szakemberek szerint a paradicsomban, amelyet általában marokkói vagy spanyol termelők töltenek be az élelmiszerláncok polcaira, nincs túl sok hasznos anyag. Az út túlélése érdekében gyakran még a téli hónapokban is szakadnak. Speciális gázokkal érik közvetlenül a szállítás során.
Az import paradicsom legnagyobb problémája a korai betakarítás. Legalább egy hétnek kell eltelnie importálásuk előtt. Ez idő alatt egyetlen napsugár sem hatol be rájuk. Ezért kevesebb antioxidánsuk van. Ezek az érés utolsó szakaszában kerülnek a paradicsomba, amikor vörös színt kapnak. Tehát kevés a közös a frissességgel, a vitaminokkal és a hitelességgel.