Gluténmentes étrendbe menni étterembe ijesztő lehet. Ez a gluténmentes süteménygyár gondoskodik arról, hogy ez ne történjen meg. Termékeik örömmel hozzák haza.
Nem sikerült menteni a módosításokat. Próbálja újra bejelentkezni, és próbálkozzon újra.
Ha a problémák továbbra is fennállnak, kérjük, forduljon az adminisztrátorhoz.
Hiba történt
Ha a problémák továbbra is fennállnak, kérjük, forduljon az adminisztrátorhoz.
Szomszédok Nina és Tímea otthon kezdtek sütni, és megkóstolták egymás között alkotásaikat. Nina cöliákiás, ezért a glutén intolerancia kicsit kreatívabbá tette a konyhában. Saját szavai szerint semmi sem volt akkor ízletes. Mivel Tímea szenvedélyes kísérletező, különböző étrendekkel, a lányok összefogtak és blogot indítottak.
Nem sokkal később barátok jöttek hozzájuk, és megkérték őket, hogy szállítsák őket gluténmentes alkotások egy nyitrai vendéglőbe, és azóta nagy az érdeklődés szlovákiai ügyességük iránt.
Annak ellenére, hogy Pinch of Sweet-nek hívják magukat, ma nem csak édesen sütnek. Élvezheti is sós quiche sütemények, melyek a különlegességük, de sós muffint is készítenek. Ugyanakkor nagyobb rendezvények, vagy vállalati villásreggeli szervezésének lehetőségét kínálják. Minden, amit Nina és Tímea gyárt, őszinte kézimunka, a receptekben nem használnak mesterséges színezékeket és ízeket, és Eck-t adtak hozzá.
A "gluténmentes" Szlovákiában továbbra sem könnyű
A szlovák gluténmentes pékség története fokozatosan gyarapodott, először Nyitrában kezdtek el kávézókat és éttermeket ellátni, később, amikor a celiakok megismerték őket, már az egész régióban érdeklődés mutatkozott termékeik iránt. "Mi, gluténmentes emberek, amikor tudjuk, hogy valahol gluténmentes ételük van, mindig visszamegyünk oda, mivel Szlovákiában még mindig ritkaságszámba esik, hogy olyan cégeket találunk, amelyek céliaknak megfelelő termékeket kínálnak" - magyarázza Nina.
Manapság a Pinch of Sweet cukrásztermékei megtalálhatók Pozsonyban, Partizánskén, Bajmócban vagy Topolyán. A létesítmények listája hivatalos honlapjukon is elérhető.
Különösen fontos, hogy ez a házi cukrászda olyan konyhai környezetben készüljön, amely nem szennyezett gluténnel. Ezt csak a celiakok érthetik meg, de egyszerűséggel még a legerősebb allergiásoknak sem kell aggódniuk Nina és Tíma süteményeinek gluténnel való érintkezésében és nehézségeikben.
A járvány rúgta őket
A lányoknak mindig is az volt a törekvésük, hogy minél közelebb kerüljenek ügyfeleikhez. Személyesen szerették volna terjeszteni a termékeikbe vetett szeretetet. Pontosan ez rúgta fel őket a járványos helyzet. Itt is azonban az óvatos és fokozatos növekedést választották, hogy ne veszítsék el a minőséget. Csak Nyitra környékén indultak, ma alkalmanként más irányokba mennek.
Megkezdték egy másik érdekes ötlet megvalósítását is - speciális vágással ellátott kötényeket árulnak, hogy kényelmesek legyenek, ugyanakkor tágas zsebekkel rendelkeznek, ahol szerszámokat tárolhatnak sütés és főzés közben.
Nem igaz, hogy a gluténmentes nem ízletes
Valójában még fordítva is van - a gluténmentes termékek és az alapanyagok jobb minőségűek, mert nem tartalmaznak glutént (klasszikus lisztet), amelyet gyakran használnak helyettesítőként vagy "töltőanyagként", még azokban a termékekben is, ahol már volt nincs mit keresni.
Ennek ellenére Szlovákiában azzal a véleménnyel találkozunk, hogy ami gluténmentes, az nem ízletes, vagy sokak szerint túl egészséges. "Megpróbáljuk eloszlatni ezeket a mítoszokat, és úgy tűnik, hogy sikerrel is járunk, mivel azok az ügyfelek visszatérnek hozzánk, akik még nem is celiakiak, egyszerűen szeretik a sütiket" - magyarázzák a Pinch of Sweet alapítói.
- A felmérés szomorú eredményei A gyermekek elhízástól szenvednek, de mégis szeretik az egészségtelen ételeket
- Quinoa- gluténmentes étel nem csak celiakok receptje - DANIELA RAU
- Adj békét az abortuszoknak, hagyd a nőkre - utalják a szlovákok a politikusokat
- A szülők meglepődnek, hogy fizetniük kell az ingyenes ebédért, de ez még jobban meglepte őket
- Cukkini mézeskalács recept A legjobb csemege még a celiakok számára is!