A gyulladás, amelyet a túlzott sófogyasztás is okoz, nemcsak káros lehet. Noha a krónikus gyulladás bizonyos betegségek kialakulásához társul, például szklerózis multiplex vagy gyulladásos bélbetegség, a gyulladás általában a működő immunrendszer pozitív jele.

tanulmány

Például a törés gyógyításában a gyulladás kulcsfontosságú, a fertőzések vagy a rák elleni küzdelemben is. Gyulladásos reakció nélkül testünk a legkisebb nehézségekkel sem tudna megbirkózni.

A gyulladás nem olyan, mint a gyulladás

A probléma azonban az aránytalan gyulladás - arányos sem intenzitása vagy időtartama, sem pedig a normális inger után jelentkező nem megfelelő előfordulás miatt. A tudósok szerint a krónikus gyulladást a túlzott sófogyasztás is okozza. Sejtkultúrákon és egereken végzett kutatás során a kutatók azt találták, hogy a só megváltoztathatja az immunsejtek működését a tumor növekedését.

A Markus Kleinewietfeld professzor, a belgiumi VIB-UHasselt laboratórium vezetője irányításával végzett tanulmány eredményeit a Frontiers in Immunology publikálta. A kutatók arra összpontosítanak, hogy a nagy mennyiségű só fogyasztása által okozott gyulladás segítsen-e a rák elleni küzdelemben.

Önmagukban a rák elleni küzdelemben

Az immunterápia, amely az immunrendszer saját erejét használja fel a rák elleni küzdelemben, természetes elve miatt előtérbe kerül. A tudósok már régóta olyan erőt akartak találni a testben, amely belülről érkezik, és meg tudja gyógyítani az egész szervezetet. Kleinewietfeld professzor csapata konyhasó felhasználásával próbálta megidézni ezt az erőt - vagyis megerősíteni az immunrendszer működését.

A kísérleteket emberi sejttenyészeteken és egereken egyaránt elvégeztük. A tudósok megfigyelték, hogy az immunsejtek egyik típusa, az MDSC rövidítése, túlzott sóval csökkenti a funkciót. Ilyen sós környezetben az MDSC-k szinte teljesen elnyomják más immunsejtek funkcióit. Korábbi tanulmányaikban a tudósok azt gyanították, hogy az MDSC-k kulcsfontosságú tényezők az immunrendszer elnyomásában, mielőtt a tumorsejteket megtámadnák. Ezt ebben a kísérletben is megerősítették, ahol az MDSC diszfunkció megfordította a tumor növekedésére gyakorolt ​​szuppresszív hatást.

Univerzálisan hatékony?

Egerekben a magas sótartalmú étrend hatását vizsgálták, amely jelentősen lelassította a rágcsálókban a rosszindulatú melanoma növekedését egy kontrollcsoporthoz képest, amely nem tartalmazott annyi sót az étrendben.

Egy másik típusú rák eredményeinek megerősítésére a kutatók tüdőrákos egereket használtak. Az eredmények azonban ugyanazok voltak.

A tanulmány azt mutatja, hogy a magas sótartalmú étrend megpróbálta jelentősen csökkenteni a tumor növekedését a transzplantált tumorok két független modelljében.

Magukat a tudósokat sem lepi meg az étrendben a só arányának szokásos növekedése a tumor növekedésére. Azonban, amint arra a tanulmány vezető szerzője rámutat, ezt az eredményt további vizsgálatokkal kell megerősíteni, hogy feltárható legyen a hatásmechanizmus és a kapcsolódó molekuláris mechanizmusok, hogy a sóban rejlő lehetőségeket felhasználhassuk a kezelés során.

Tehát egyelőre nem világos, hogyan segíthetünk a gyakorlatban a rák elleni küzdelemben, és hogy a további sózás elősegíti-e a rák elleni küzdelmet, vagy más módon károsítja-e. Ez az ígéretes tanulmány azonban lépés lehet a további mélyreható kutatások felé a kérdés tisztázása érdekében.