Három finom recept, hogyan lehet egyszerűen elkészíteni a makrélát ebédre

A halak egy kis része, rendszeresen bekerülve az étrendbe, gazdag adag jótékony omega-3 zsírsavat biztosít a szervezet számára, a napi fehérjeadózis körülbelül harmada, gazdag D-vitamin- és B-csoportos vitaminforrás. Táplálkozási értéke megkérdőjelezhetetlen.

lévő

A halételek az egészségünk, de a szépség, az életerő és a fiatalság legtartósabb védelmezői közé tartoznak.

Ha a bonyolult előkészítés gondolata visszatartja a halevéstől, próbáljon ihletet adni a három legnépszerűbb receptnek. Az elkészítés egyszerű, viszonylag gyors és az eredmény több mint ízletes.

Gyógynövényes makréla vajjal

Hatóanyagok: omega3-zsírsavak, gyógynövények

Szükségünk van:

4 darab makréla, vaj, só, bors, citrom, fűszernövények ízlés szerint (fokhagyma, kakukkfű, bazsalikom, oregánó)

Megközelítés:

A felolvasztott és megmosott makrellát mindkét oldalán citromlével csepegtesse, és hagyja pihenni 15 percig. Sózzuk meg a halat, fűszerezzük, töltsük fel gyógynövények (vagy fokhagyma) keverékével, és meleg vajban sütjük kb. 3-4 percig, amíg a hal elkapja a kérget. Helyezzük át egy kivajazott tepsibe, és süssük meg. Sütés előtt helyezzen vajkockákat a makrélára, szórja meg a maradék gyógynövényekkel, csepegtesse le citromlével, és hagyja rövid ideig sütni.

Köret: sült vagy főtt burgonya, burgonyapüré, zöldségsaláta.

Sült vad makréla gombával

Hatóanyagok: omega-3 zsírsavak

Szükségünk van:

600 g makrélafilé, 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 200 g friss gomba, 4 PL reszelt sajt, 8 paradicsom, petrezselyem, vaj, citrom, só, bors

Megközelítés:

Ossza fel a makrélát egyes részekre, csepegtesse le citromlével, és hagyja fél órán át pihenni. A hagymát és a zúzott fokhagymát röviden megpirítjuk a felhevített vajon. Az így elkészített alaphoz adjon megtisztított és felszeletelt gombát. Egy ideig sütjük, hozzáadjuk a makrélát és mindkét oldalát megsütjük. Tegyük a keveréket a halakkal együtt egy kivajazott tepsibe, fedjük le paradicsommal, szórjuk meg sajttal és süssük meg.

Köret: sült vagy főtt burgonya, burgonyapüré, zöldségsaláta

Ananász saláta grillezett makrélával

Hatóanyagok: omega-3 zsírsavak, ananász, méz

Szükségünk van:

400 g makrélafilé, citrom, só, bors, olívaolaj, mustár, méz, friss ananász, fél fej jégsaláta, 1 marék rukkola.

Megközelítés:

A makréla filét hagyományosan citromlével meglocsoljuk, és 15 percig pihentetjük. Sózzuk, fűszerezzük és egy serpenyőben grillezzük a halakat a kockákra vágott ananásszal együtt, amíg puha nem lesz.

A salátát úgy készítjük el, hogy a jégsalátát és a sült salátát darabokra tépjük. Öntsük az öntetet, amelyet olívaolaj, kevés mustár, méz és citromlé keverésével készítünk ízlés szerint. A tetejére grillezett makrélát helyezünk ananásszal.

Köret: pirított bagett, pirítós.