ízletes

Rozmaring, fokhagyma és citrom - ez nagyszerű kombináció! (Forrás: GettyImages)

Sertés vagy csirke, szalonna vagy kolbász leggyakrabban a grillre kerül. Adj hozzájuk halat, és szeretteid boldogok lesznek. A pisztráng kiválóan alkalmas grillezésre. Ropogós bőr és finom hús ízű gyógynövényekkel és frissítő citrommal. Legjobb íze grillezett burgonya vagy zöldség és torma öntet.

Szükséged lesz:

  • 2 megtisztított pisztráng
  • fej fokhagyma
  • 2 ág friss rozmaring
  • olivaolaj
  • 2 citrom
  • só, őrölt fekete bors
  • 1 tégely fehér joghurtból
  • 1 PL torma
  • 1 ČL édesem

Megközelítés:

Egészben grillezni a pisztrángot. Alaposan mossa le és szárítsa meg. Tisztítsa meg a fokhagyma fejét, nyomja össze a szegfűszeget, keverje össze olívaolajjal és apróra vágott rozmaringgal. Adjunk hozzá kevés sót és fekete borsot. Alaposan kenje be a pácot a hal belsejére, és a többit terítse el a bőrön. Végül díszítsük a pisztrángot vékony citromszeletekkel. De a levét tegye félbe. Az előző napon elkészítheti a halat is, ami még hangsúlyosabb ízt kölcsönöz nekik.

Függetlenül attól, hogy szénen, gázon vagy villamosan süt, a grillt jól fel kell melegíteni. Ne rohanjon sehova, és dobja a halakat egy igazán forró grillre, hogy a citrom legyen a tetején. Grillezzük a pisztrángot kb. 7-8 percig mindkét oldalon. Addig elkészítjük az öntetet.

Egy tálban keverje össze a joghurtot, a tormát, a mézet és a fél citrom levét. Amikor a hal elkészült, tegye egy nagy tányérra vagy fatáblára, díszítse egy szál rozmaringgal, és öntsön rá az öntetre. Csak egy pohár jó hűtött fehérbor és kezdődhet az ünnep!

Házvezetőnő típusa: Ha nincs grillje, ne essen kétségbe. A pisztráng sütőpapírba csomagolt sütőben is nagyszerű íze van. Ez biztosítja, hogy a kiváló aroma megmaradjon a halakban.

További ilyen recepteket szeretne olvasni? Kövess minket a Facebookon is!