1.7. 2019 11:00 A cukorbetegeknek is figyelniük kell a gyümölcsre, de félelem nélkül nyúlhatnak a meggyhez. A cseresznye sok káliumot tartalmaz, amely fenntartja a rendszeres szívritmust.
Az antioxidánsok hozzájárulnak a bőr szépségéhez, a foszfor nyugtatja az idegrendszert, a C-vitamin pedig gyulladáscsökkentő. A természetes gyógyászatban a cseresznye elismert tisztítószer. Vízhajtó hatásúak és eltávolítják a mérgező anyagokat a szervezetből. Sok ember számára a cseresznye enyhe hashajtóként működik, így segítenek a székrekedésben és a fogyásban. Ez természetesen csak akkor, ha nem ad hozzá cukrot.
Egy másik előny
Cseresznye vagy más édesítőszerekkel főtt gyümölcs cukorbetegeknek is megfelelő. Használhatja gyors túrós desszertek, puding készítéséhez, sütéshez és köretként is.
Cukorbeteg kompótok
1. Elsősorban cukorbetegek, azaz cukorbetegek számára készültek. Értékelni fogja őket csökkentő étrend mellett is, mert a mesterséges édesítőszerek nem tartalmaznak kalóriát.
2. A tartósított gyümölcs nem lehet túlérett, különben túl sok cukrot tartalmaz. Ezenkívül a keserű gyümölcs jobban ízlik az édesítőszer édességével.
3. A gyümölcs elkészítése és a főzés módja megegyezik a közönséges kompótokéval, cukor helyett csak hőkezelésre alkalmas édesítőszert használnak.
HOGYAN KOMPOTÁLJ
Keverje meg a cseresznyét és öblítse le folyó víz alatt. Lehetőleg 370 ml méretű csészékkel, forraljuk fel a fedeleket és hagyjuk megszáradni. Forraljuk fel a vizet, és hagyjuk kihűlni. Minden csésze aljára számoljon 5-8 tablettát szacharint, adjon hozzá meggyet és langyos vizet öntsön majdnem a szélére. Zárja le a fedelet, és hagyja sterilizálni egy speciális edényben, hőmérővel. Ezután vegye ki a csészéket, és hagyja, hogy a fedél lassan lehűljön a törülköző alatt.
Óvatosan sterilizáljon
A cukorbeteg kompótokat a szokásosnál kíméletesebben kell sterilizálni cukorral, különben felforrnak. Ez összefügg a cukortartalommal, amely a gyümölcsöket közös kompótokban tartja. Ezért mesterséges édesítőszerekkel történő főzéskor válassza ki a lehető legalacsonyabb sterilizálási hőmérsékletet.
eszem
Tisztítsa meg a gyümölcsöt (700 g), pépesítse és adjon hozzá édesítőszert (250 g szorbitol szacharinnal). Jól összekeverjük és 2 órán át állni hagyjuk, hogy az édesítőszer feloldódjon. Ezután folyamatos keverés mellett részletekben főzzük a gyümölcsmasszát, amíg a víz el nem párolog. A főzési idő nem haladhatja meg a 30 percet. Jól mossa meg a poharakat és a fedeleket, vagy forralja fel forró vízzel. Öntsön belé forró lekvárt, alaposan tisztítsa meg a csésze széleit, és fedéllel zárja le. Hagyja kihűlni, és tegye sötét helyre.
Lekvár
Tisztítsa meg, szeletelje vagy keverje össze a gyümölcsöket, és főzze kis mennyiségben, legfeljebb 1 kilogramm széles edényben. Eleinte egy csepp vízzel letakarva fedő alatt felforraljuk. Ezután tegyük ki és keverés közben bepároljuk, amíg a keverék besűrűsödik. Adjon hozzá mesterséges édesítőszert a főzés végéhez. Körülbelül 15 tablettát feloldunk kevés vízben/kg. Röviden forraljuk, azonnal töltsük meg az előkészített tiszta csészéket és jól csukjuk be.
Szerző: Zuzana Petrovičová
Fotó: Shutterstock
Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást
- Állítólag tiltott gyümölcs Az édességek iránti étvágy visszaszorítása nem jó ötlet
- Egészséges és egészségtelen italok, hatásuk a fogyásra, és mire kell figyelni a legtöbb eSlim®-re
- Tudva, hogy valójában csak gyümölcsöt és vitaminokat szedünk, sokszor észre sem vesszük, hogy egy csészében
- A cseh hadsereg katonái kövérek, fogyniuk kell
- Egészséges ételek, amelyekből igen hölgyeket szerezhet, vigyázzon rájuk