mint

A tofu, egyes szakértők szerint nagyon egészséges, mások szerint veseköveket és emésztési vagy pajzsmirigy-problémákat okoz. De egy biztos. Ha egyszer-egyszer beveszi, nincs veszély. Éppen ellenkezőleg, csak előnyös lehet számodra, mivel sok vitamint, ásványi anyagot, de más fontos anyagokat is tartalmaz.

Ideális vegánoknak

A tofut ugyanúgy készítik, mint a közönséges sajtokat. Az egyetlen különbség az, hogy nem állati tejből, hanem szójababból. A kapott szójabab-folyadékot különféle oltókkal, például kalcium-sókkal kicsapják. Nekik köszönhetően az így kapott tofu az tele kalciummal. Ezért időről időre helytelenül beszélt szójasajt és főleg a vegánok és a vegetáriánusok kedvelik.

Egészségesebb, mint a sajt

Ha megnézzük a fehérítő tofu összetételét, azt találnánk, hogy tartalmaz minimális zsírtartalom és viszonylag tisztességes adag fehérjére van szükség. Ezért ideális azok számára, akik fogyni próbál.

Sok rostot, káliumot, vasat, cinket, nátriumot, B-, C- és K-vitamint, pantoténsavat, folsavat, omega-3 és omega-6 telítetlen zsírsavat is tartalmaz. Ezenkívül a tofu izoflavonokat is tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak a szívre.

Fenntartja az egészséges szívet és ízületeket

Minden fontos anyagnak köszönhetően, amelyet a tofu magában rejt, rendszeres fogyasztása a következőket szolgálja:

  • a rák megelőzésének támogatása
  • a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésének támogatása
  • az oszteoporózis megelőzésének támogatása
  • a csont- és ízületi szövetképződés támogatása
  • a koncentráció és a memória javítása
  • koleszterin elimináció
  • fogyás
  • az anyagcsere felgyorsulása

A hosszú élettartammal társítják

Ázsia népe között van a leghosszabban élő emberek és őket is legkevésbé érinti a rák és a szív- és érrendszeri betegségek. Ezeket a tényeket gyakran annak tulajdonítják, amit esznek. Szója, amelyet gyakran tányéron tartanak.

Kr. E. Kétezer évig ez az egészséges növény az öt szent kínai növény egyike volt. Sok táplálkozási szakember elismeri, hogy a szója rendszeres fogyasztása világszerte befolyásolhatják az emberek egészségét és életkorát.

Hetente csak néhányszor

A húshoz hasonlóan a tofu sem lenne hogy ne egyek minden nap. Bár a tofu egészséges, és más ételekhez képest sokkal kevesebb zsírt és több szükséges anyagot tartalmaz, amelyek felgyorsítják az emésztést és az anyagcserét, de még mindig csak ajánlott Hetente 2 vagy 3 alkalommal.

Néhány ember számára egészségügyi problémákat okoz, és körültekintően kell fogyasztani, különösen kezdetben. Ha jól érzi magát a tofu után, minden rendben van, és továbbra is gond nélkül egyen. Csak ne feledje, hogy még a jó is sokat árt.

Főleg takarékosan

Egyes szakértők szerint sem a szója, sem a tofu nem egészséges. Például kerülnie kell azokat az embereket, akikben szenved vesekövek. Tartalmaz kalcium-oxalát, ami hozzájárul a megjelenésükhöz.

Gyakori fogyasztása is társul pajzsmirigy problémák és apátiát, hányingert, fáradtságot vagy hajhullást eredményezhet. Szó esik allergiáról vagy a nemi szervek problémáiról is. Tehát légy józan és ne vigyük túlzásba a fogyasztásával.

Figyelem! Ha a tofu nem jár jobban, akkor inkább erjesztett szójaételeket, például natto, tempeh vagy miso. Ezen élelmiszerek előállításakor a szójababból eltávolítják a szójaanyagokat, amelyek egyes emberek számára egészségügyi problémákat okoznak.

Szereted a tofut? Milyen gyakran engedi át magának? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.