Számos, a Szlovák Köztársaságban értékesített termék tartalmaz rendkívül káros transz-zsírsavakat, amelyek a növényi zsírok ipari feldolgozásából származnak. Bár ezen anyagok emberi egészségre gyakorolt negatív hatása általánosan elfogadott tény, a cseh fogyasztókat még semmilyen módon nem védik azok hatása.
Az Európai Fogyasztói Szervezet (BEUC) Európai Bizottsághoz címzett jelentése rámutatott, hogy a kelet-európai fogyasztókat nagyobb veszély fenyegeti az iparilag előállított transz-zsírsavak (TFA-k) fogyasztása, mint nyugati szomszédaik. Aggasztó mennyiségű TFA továbbra is megtalálható számos csomagolt ételben, például étkezési zsírokban, kekszekben, desszertekben, chipsekben vagy utcai ételekben, például pizzában vagy krumpliban. A transz-zsírsavak rendszeres fogyasztása hozzájárul a szív- és érrendszeri betegségek és az elhízás kialakulásához.
A BEUC kijelenti, hogy az egyetlen hatékony megoldás az, hogy jogszabályokban korlátozzák ezen anyagok élelmiszer-tartalmát. A cseh jogszabályok ma már nem tartalmaznak ilyen korlátozásokat, ráadásul a gyártók nem kötelesek információt szolgáltatni a transz-zsírsavaknak a termékek csomagolásán való jelenlétéről. Ez azt jelenti, hogy még a tájékozott fogyasztóknak vagy az egészségügyi problémákkal küzdő embereknek sincs lehetőségük megalapozott döntéseket hozni az áruk egészségük érdekében történő kiválasztásakor.
Nemrégiben teszteltünk ehető növényi zsírokat, ostyákat és Hořice csöveket, amelyeket cseh üzletekben árusítottak. Számos termékben a laboratórium nagy mennyiségű TFA-t fedezett fel, riasztó megállapítás volt, hogy ezeknek az anyagoknak az egyik ehető növényi zsírban 28% -os tartalma volt. A Cseh Köztársaságnak sürgősen intézkedéseket kell hoznia állampolgárai egészségének védelme érdekében, például törvényi korlátozásokat kell előírnia az élelmiszerekben található TFA tartalmára. Ennek érdekében felvettük a kapcsolatot az Egészségügyi Minisztériummal és a Földművelésügyi Minisztériummal, és felhívtuk őket a szükséges változtatások elvégzésére. Az enyhébb intézkedések, például a TFA mennyiségének kötelező feltüntetése a termék csomagolásán vagy a recept önkéntes módosítása a gyártók által, nem védhetik meg megbízhatóan a fogyasztót. A csomagoláson feltüntetett információ kellően tájékozott fogyasztót feltételez, és a recept önkéntes módosítása a gyártók hajlandóságától függ.
Dánia már 2004-ben törvényi korlátozást vezetett be, amely megtiltotta az olyan élelmiszerek forgalomba hozatalát, amelyek száz gramm zsírnál több mint két gramm TFA-t tartalmaznak. A dán példát Ausztria, Svédország, Svájc és Izland követte. A BEUC kijelenti, hogy az élelmiszerekben a TFA-kat túlnyomórészt egészséges egyszeresen telített zsírokkal helyettesítették, és hogy a végrehajtott változtatások nem gyakoroltak negatív hatást az iparra. Az Európai Bizottságnak korábban jelentést kellett volna benyújtania a transz-zsírsavtartalmú zsírok jelenlétéről az élelmiszerekben és általában az Európai Unió lakosságának étrendjében, és adott esetben jogalkotási javaslatot kellett volna előírnia az ezzel kapcsolatos élelmiszer-ellátásról.