Milyenek a szomszédok? Nincs véletlenül bélszín vagy töltött paprika, amit annyira szeretek? Egyes városokban ezt már egy gasztronómiai interaktív alkalmazással meg lehet állapítani. Ugyanakkor meghívást a helyi asztalra a helyiek beleegyezésével.
2015. augusztus 5-én 15:00 órakor Jana Janků
A megosztott gazdaság például, amikor az emberek megosztják másokkal az autóval való utazás vagy a lakásukba való szállás költségeit, amelyekben gyakran egyszerre élnek, egyre népszerűbb a világon. A Yummber alkalmazás hasonló rendszer - az étrend kivételével. Idén július végén két rajongó - Peter Kálmar és Regina Borosová - indította útjára a szomszédos Magyarországon, konkrétan Budapesten.
Nem finom ebéd, nem gyorsétterem
Az alkalmazás szerzői szerint elsősorban azokat az embereket vonzza, akiket nem érdekel, néha pénzügyek és idő is elegendő az ebédre, azaz ebédre vagy vacsorára egy exkluzív vagy hagyományos étteremben. Valamiért a gyorséttermi cégek sem érdeklik őket. Így felajánlják nekik, hogy egy privát nappali intimitásában vagy a konyhaasztalnál étkezzenek.
"Ez nem házi készítésű étterem" - mutat rá R. Borosová az idex.hu számára. "Akkor egyszerűen rájöttünk. Itt senki sem állít ki előre menüt, nem berendezi a belső teret. Önnek pedig, aki házi ételeket szeretne kóstolni, nem is kell előzetesen regisztrálnia. Hirtelen úgy dönt, és ha a házigazda mondja, elmész a háztartásba. "
Igaz, először tudnia kell, mit kínál. Magyarországon ennek a lehetőségnek a bejelentése után azonnal több mint 700 házi szakács jelentkezett be a Facebookon keresztül, akik hajlandók főzni külföldi emberek számára. És várható, hogy Yummber egyre többet regisztrál.
P. Kálmar emlékeztet arra, hogy főként amatőr szakácsok tanulmányozták a különféle recepteket és eljárásokat, de magányos házi háziasszonyok is, akikhez senkinek sem kell ételért mennie, vagy nők az óvodában. Hiszen a főzés többeknek gyakran nem sokkal drágább, mint egynek. Legalábbis az idő szempontjából.
Az értékelések döntenek
Mehet házilag elkészített ételért tesztre, majd rendszeresen. Ez sok ember számára is csábító. Különösen azok számára, akik távol élnek anyjuk vagy nagymamájuk konyhájától, és hiányzik belőlük nemcsak házi készítésű étel, íz, hanem légkör, személyes hozzáállás, vendéglátás.
Igaz, gyakran, hogy úgy mondjam, macskát vásárolunk egy zacskóban, mert a pályázó nem ismeri az amatőr szakács képességeit. Feltételezhető azonban, hogy ha elégedetten távozik az étellel, a légkörrel és az árral, akkor hozzáad egy like-ot az alkalmazáshoz. Másokat éppen azért választanak ott, mert a szakácsnak már több száz kedvelése van, például az említett húsgombócokban tökös mártással, gulyással vagy bélszín steakkel.
A Yummber összeköti az online szakácsokat és a környéken éhes embereket. Csak töltsön ki egy egyszerű űrlapot a jelentkezésben, és derítse ki, hogy hol és hány látogatót hajlandó fogadni. Valamint a kínált ételek ára. Csak annyit kell tennie, hogy legkésőbb az adott napig regisztrálja a nevét, amikor a házigazda vendégeket akar fogadni. Ezután az alkalmazáson keresztül találnak egy "otthoni éttermet" az alkalmazás térképén, és ha tetszik nekik a hely, az ár és különösen az ajánlat, akkor bejelentkeznek. Yummber értesíti az ajánlattevőt, és ő eldöntheti, fogad-e vendégeket a házában vagy a lakásában. Neve és címe csak akkor jelenik meg, ha megérinti a "Jöhet" gombot.
Pozsonyban is lesz?
Ebben az esetben az étkezések készpénz nélkül kerülnek felszámolásra a fogyasztó kártyáján keresztül. A házigazdák egy héten belül megkapják keresetüket Yummbertől, de ő levonja az étkezés árának körülbelül 15-15% -át kitevő díjat. Az alkalmazás tulajdonosai azonban azt ígérik, hogy ha a gazdagép jó minősítéssel rendelkezik, akkor kevesebbet vonnak le. Az EU által tanúsított Borion rendszert használják a fizetésekhez.
A kérdés továbbra is a biztonság, vagyis milyen garancia van arra, hogy az étel jó minőségű és egészségbarát lesz. És ez még legális is? Magyarországon van egy törvényük, amely szerint bárki akár 14 ételt is eladhat a saját konyhájában az Állami Élelmiszerbiztonsági Hivatal engedélye nélkül. Csak annyit kell tennie, hogy értesítést küld neki.
Ez a kulináris kezdeményezés egyre népszerűbb a világon. Hamarosan Berlinben, Bangkokban és Prágában kell működnie. És talán Pozsonyban is. Attól függ, hogyan reagálnak erre a szlovák hatóságok. És hogy van-e valódi életképessége, azt maga az élet fogja megmutatni.