Tilos az éttermekből konyhai maradványokat adni az állatok levágásához az érvényes nemzeti előírásoknak és az EK előírásainak megfelelően. Ezek a szermaradványok hulladékok, és ártalmatlanításukhoz a speciális üzemeltetőknek kell szerződést kötniük. E hulladék ártalmatlanításának módját az illetékes felügyeleti hatóságok ellenőrzik.

táplálékra

Tilos a maradékot vágóállatoknak beadni azzal az indokkal, hogy az emberi étrend több sót és különböző fűszereket tartalmaz, több zsír vagy égett zsír is lehet. Mindez veszélyeztetheti az állatok egészségét, nem beszélve a különféle élelmiszer-problémák kockázatáról, amelyek a nem megfelelő tárolás esetén a mikroorganizmusok elszaporodásából származnak.

Ha valaki a saját disznóját a háztartás konyhai maradékaival hizlalja, akkor ezt saját felelősségére teszi, és tisztában kell lennie a lehetséges kockázatokkal.

Az állami állategészségügyi hatóságok nem ellenőrzik azokat a magánszemély-fajtákat, amelyek nem hozzák forgalomba a háziállatok húsát, vagyis nem szállítják a kereskedelmi hálózatba. Az Állategészségügyi Hivatal tehát elsősorban ott működik, ahol forgalomba hozatalra szánt állati eredetű élelmiszereket állítanak elő.