alacsony

Tegyük könnyebbé az édes függőséget a zsírokkal, és az emberek képesek lesznek egyszerre pazarolni és nem hízni. Ügyes feltalálók elmondták a szegények legutóbbi hódítását. Ez azonban valóban működik, vagy csak marketing lépés?

Míg az alacsony zsírtartalmú joghurtok és a tejdobozok tele vannak polcokkal, a többi termék zsírtartalmának csökkentése régóta megoldatlan rejtvény. Mostanáig. A szakértők magas elkötelezettsége után végül megszületett az alacsony zsírtartalmú csokoládé. Akár 10 százalékkal kevesebb zsír lehet, mint a szokásosnál. Nos, hogy nem volt-e hiábavaló az idő, az idő megmondja. A világ szakértői erősen kételkednek abban, hogy ez a termék valóban segíthet az elhízás elleni küzdelemben.

Készült a dobozban

A szokásos csokoládé általában körülbelül 40 százalék zsírt tartalmaz, a többi kakaó, vaj, cukor és tejpor. Ha a tudósok eltávolították a zsírt, a csokoládé már nem csokoládé volt, hanem formátlan és nem vonzó anyag. Jelentős előrelépést értek el a kísérletben a philadelphiai Temple Egyetemen. Elektromos tér segítségével meg tudták tartani a csokoládé és az íz szükséges viszkozitását, miközben akár 10 százalék zsírt is eltávolítottak. "Úgy gondoljuk, hogy az elektrorheológia által készített csokoládé jobb, mint az eredeti" - használták az amerikai tudósok határozott szavakat, amikor a tanulmányt a Nemzeti Tudományos Akadémia rangos folyóiratában publikálták. Ily módon már tudtak készíteni egy ismert édes botot, amelyet bolygónak hívnak.

Kevesebb zsír, több cukor.

Azt azonban fontolgatják, hogy a tudósok és az adófizetők pénzének erőfeszítéseit nem fújták-e fel. "Zsírfogyasztással nem fogysz" - gondolják az elhízásért felelős brit nemzeti fórum képviselői. Ez a nézet összhangban van a friss és teljes zsírtartalmú termékek új ajánlásának jelenlegi tendenciájával. Szerintük a telített zsíroknál sokkal nagyobb veszélyt jelentenek az alacsony zsírtartalmú, zsírtalanított és egyéb feldolgozott élelmiszerek, amelyek ízét és állagát más anyagok és a cukor egyensúlyban tartják. És a jelenleg uralkodó önéletrajz szerint az elhízás oka lehet a cukorfelesleg, nem pedig a zsír.

Forró biztosan

Tehát hogyan élvezed, és nem hízol? Alacsony zsírtartalmú édességek helyett nyúljon forró csokoládéért. A megőrzött zsírmennyiséggel, mint ízhordozóval, sokkal alacsonyabb a cukortartalma, és rendszeres tapadása sem árt a vonalának.