A vitaminok elsősorban élelmiszerek. A vitamin szó két szóból áll: a vita, ami az életet jelenti vagy az élethez nélkülözhetetlen, és az amin, amelyek nitrogént tartalmaznak. Eredetileg úgy gondolták, hogy a vitaminok az aminok csoportjába tartoznak, de ez később helytelennek bizonyult. A vitaminok kimutatták, hogy különféle vegyületek, amelyek különböző anyagcsoportokba tartoznak. A vitaminok feladata a szervezet különböző kémiai reakcióinak ellenőrzése, vagy valamilyen módon hatással vannak rájuk. Ezek nem energiaforrások, például fehérjék, zsírok vagy cukrok.
Miért étel? Ha az ember nem evett, akkor meghal. Ugyanez történne, ha nem lenne vitamin a testében. A probléma ma két dologban van: testünk már nem képes minden vitamint elegendő mennyiségben előállítani, a második dolog pedig a környezet (sugárzás, kémia mindenben - műtrágyák, tartósítószerek, aromák, színezékek, szennyezett levegő és víz, gyógyszerek), alkohol, stressz.) Mindez növeli a vitaminok szükségességét és fogyasztását. Vitaminoknak mindenkinek szüksége van - a kisgyermektől az idősebbig - mindenkinek, mindenkinek, mindenkinek!
Ha valaki azt hallja, hogy a vitaminok gyógyszerek, az nagy hiba. A penicillin torokfájás esetén alkalmazott gyógyszer. Ez segíthet a torokfájás gyógyításában, de az a fontos, hogy csak torokfájás esetén szedjük. Ha 5 éve nem beteg, és ezért nem kell penicillint szednie, akkor meghal a teste? Nem! Ha Columbus matrózai nem jönnének át a partra, amely szerencsére megtalálta a citrusféléket, skorbutban (C-vitamin-hiányos betegség) halnának meg.
Tehát még egyszer - a vitaminok élelmiszer. Nélkülük a test meghal. A nevükön van - vita (élet vagy az élethez szükséges)! Ez egy másik tényezőt eredményez - a vitaminok NEM kezelik. A vitaminok segíthetnek a betegség kezelésében, sőt kijuthatnak belőle (például nagy dózisú C-vitamint vegyen be megfázáshoz, és a hideg hamarabb eltűnik), de nem erre tervezték őket. A vitaminokat, mint más ételeket, úgy tervezték, hogy a testet működőképes állapotban tartsák - egyszerűen azért, hogy jól működjön, ne fáradjon el stb.
Ezekből az adatokból logikus következtetés vonható le arról, hogy vitaminokra van szükségünk az élethez, és bár természetesen nem helyettesítik a kiegyensúlyozott és jó étrendet, szükséges folyamatosan táplálék-kiegészítők formájában szedni őket. Amikor a vitaminokat felfedezték, kémiai szempontból még nem volt teljesen világos, hova kell őket helyezni. Ezért betűrendes nevet kaptak. Csak később kezdtek el szóbeli neveket kapni, mint például tiamin (B1-vitamin), piridoxin (B6) stb.
Referenciák:
Könyv: Az igazság a vitaminokról - egészséges és fitt vagy beteg és gyenge!
Tetszik neked ez a szöveg? Adjon információt barátainak is!