dinnye

Szeretsz nyáron lédús és édes vörös dinnyét élvezni? Jól teszed, mert ez a jóság több mint 90% vizet tartalmaz, és hasznos tápanyagokkal van ellátva. Nagy mennyiségű likopin, béta-karotin és C-vitamin jellemezhető. Ezenkívül egy 100 grammos adag csak körülbelül 30 kcal.

Mivel a vörös dinnye a repüléshez tartozik, íme néhány tény, amelyet esetleg nem tudtál róla, és arra ösztönzik, hogy fogyassz.

Több lycopus van bennemint a paradicsomban

Nyers paradicsomra gondolunk, mert feldolgozásukkor a bennük lévő likopin mennyisége megnő. Tehát a vörös dinnye tartalmaz 1,5-szer több likopin, mint a friss paradicsom és valaha az egyik leggazdagabb erőforrásnak számít. A likopin egy vörös pigment, amely tipikus színt kölcsönöz a gyümölcsöknek és zöldségeknek. Mire van szükség erre a karotinoidra? Az Országos Görögdinnye Promóciós Testület szerint A likopin szintjének növelése a szervezetben segít csökkenteni az LDL-koleszterin és a trigliceridek szintjét a vérben, így a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése. Összeköt is prosztatarák megelőzésével és a csontok egészségének elősegítésével. Ezenkívül erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és elősegíti az immunitást.

A legnagyobb mennyiségű likopin az érett dinnyében található. A likopin egy antioxidáns, amely zsírokban oldódik. Ezért minőségi zsírok hozzáadásával támogathatjuk felszívódását. Kiváló választás az adjunk hozzá avokádót a dinnyéhez.

  • Tippünk: Dinnye-avokádó turmix

Keverjen össze 200 g vörös dinnyét, 90 g baba spenótot, 30 g avokádót és 10 jégkockát.

Támogatja a hatékonyságot

Ennek oka a citrullin aminosav, amely enzimek révén a szervezetben argininné alakul. Ezek az aminosavak támogatják a vérkeringést, erősítik a test védekezését és hasznos lehet elhízásban vagy 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára. Ezenkívül a citrullin csökkenti az izomfájdalmat. Nos, a Texas A & M College College állomás Gyümölcs- és Zöldségjavító Központjának szakértői szerint részt vesz benne javítja a merevedési zavarokat, és viagre-szerű hatása van.

TáplálkozásiVannak dinnyemagok is

Az International Journal of Nutrition and Food Sciences információi szerint elképesztően táplálóak is dinnyemag, különösen, ha csíráztatják. Magas a tartalmuk fehérje, egészséges zsírok, B-vitaminok és magnézium. A kumasi Kwame Nkrumah Tudományos és Technológiai Egyetem kutatói a fitotápanyagok és az antioxidáns aktivitás tanulmányozására is összpontosítottak. Megállapították, hogy a dinnyemagok gazdag rost- és ásványianyag-forrás. Főleg dinnyemagokat szedtek Bíbor édes, amely hazánkban általánosan elérhető, a vizsgált dinnyefajok gazdagabb fenoltartalma és a legmagasabb antioxidáns aktivitás miatt.

  • Tippünk: Jeges tea dinnyemagból

Az elkészítéshez 2 evőkanál sárgadinnyemagra és 1 liter vízre lesz szükség. Hogyan kell csinálni? Először össze kell törni a magokat, majd egy edénybe tenni, felönteni vízzel, fedővel lefedni és 15 percig alacsony lángon főzni. Ezután a teát leszűrjük, hozzáadunk néhány jégkockát, és lassan megunjuk. Két napos teafogyasztás után egynapos szünetre van szükség, majd a kezelés megismételhető.

Véd a szívbetegségektől

Érdekes tanulmányt végeztek ezzel kapcsolatban a Purdue Egyetem és a Kentucky Egyetem szakértői. Egereken végezték, de eredményei az ember számára is ígéretesek. A kutatók megállapították, hogy a dinnye levét kapott egereknek alacsonyabb súly, koleszterin és artériás plakk. Pontosabban: 30% -kal kevesebbet nyertek, 50% -kal alacsonyabb a koleszterinszintjük, és az artériás plakk 50% -kal csökkent a kontroll csoporthoz képest. A tudósok ezt a képességet a citrullin tartalommal társítják. A Táplálkozási, Élelmiszer- és Mozgástudományi Tanszék szerint a Tallahasse-i Florida Állami Egyetem dinnye nagyon előnyös a menopauzás nők számára is. Azoknak, akik dinnyekivonatot szedtek, alacsonyabb volt a vérnyomásuk, mint a kontroll csoportnál. A szerzők ezt a hatást a citrullinnak és az argininnek tulajdonítják.

Szereted a vörös dinnyét? Mit készít belőle? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.