Bianka B. »Személyes blogok/2015-11-10 18:34:36/Megjegyzés hozzáadása/6 kedvelés
A Pu-erh tea története nem teljesen világos, gyakran vitatják a keletkezés és az előállítás körülményeit. A Pu-erh teát a dél-kínai Yunnan tartomány körzetéről kapta, amelyről származik. Eredetileg azonban Ying-Shennek hívták, annak a régiónak megfelelően, amelyhez a Pu-erh körzet tartozott a Tang-dinasztia uralkodása alatt. A Qing-dinasztia feljegyzése már kimondja: "Pu-erh hat híres teahegyet kezel a 800 mérföldes régióban, és a teatermelésből élő emberek száma több százezer." Egyes fajok (Sheg) esetében a levelek betakarítás után szüretelnek. Ezután valami téglát vagy apró süteményt láthatnak, amelyek jól tárolhatók és több évig érlelődhetnek. Más fajok (Shu) esetében az érési folyamatot különös gondossággal gyorsítják fel.
A Puerh vörös teát több mint ezer évvel ezelőtt fedezték fel, és állítólag ez a világ legrégebbi teája. Talán ezért hasonlítják össze az emberek ízét évszázadok és évezredek enyhén büdös dohosával. A Pu - erh teát ezért földi íz, erős aroma és sötétbarna - vörös szín jellemzi. Az íz és aroma enyhítésére különféle ízekkel, például citrom, narancs, rózsaszín pelyhekkel dúsítják, akár csokoládéízzel is. A Pu-erh tea nagyon alkalmas esti ivásra is, mert szinte koffeinmentes. Számos ásványi anyagot tartalmaz, például cinket, vasat, magnéziumot, kalciumot, sok nyomelemet, különösen szelént, cinket és mangánt, valamint vitaminokat. A forró vízben a levelekből felszabaduló anyagok a test különböző helyein hatnak. A taurin elősegíti a karcsúsító hormonok termelését. A szaponinok, a növényekből származó egyedülálló anyagok megkötik a zsírokat, és biztosítják, hogy azok ismét gyorsan kiürüljenek a szervezetből. Az aromás olajok gátolják az étvágyat. A keserűek támogatják az emésztést.