zabpehely

4.2. 2014 5:30 Ha allergiás a zabpehelyben található egy vagy több fehérjére, vagy celiaciát diagnosztizáltak nálunk, akkor nem szabad feleslegesen irritálnia a belét zabpehely fogyasztásával. Az étkezés utáni gyomorpanaszok nem ritkák. De ha ezeket a szövődményeket észleli minden alkalommal, amikor zabpehelyet eszik, forduljon orvosához.

Étel allergiások számára
A zabpehellyel kapcsolatos leggyakoribb ételallergén a glutén. A glutén elsősorban a rozsban és a búzában található fehérje. A zabpehely előállításához használt leggyakoribb élelmiszer-allergének közé tartozik a dió, a földimogyoró és a tej is.

Coeliakia
A lisztérzékenység tartós gluténérzékenység, amelynek hatására immunrendszerünk károsítja a bél nyálkahártyáját. A tanácsok be nem tartása és a gluténmentes ételek, például a zabpehely folyamatos fogyasztása tartós bélkárosodást okozhat, ami alultápláltsághoz, fogyáshoz és krónikus emésztési fájdalmakhoz vezethet.

A pelyhes intolerancia az emésztőrendszer képtelensége a zabban található fehérjék megfelelő emésztésére. Az allergiától vagy a lisztérzékenységtől eltérően a pelyhes intolerancia nem vonja maga után az immunrendszert, hanem emésztőenzim hiányt okoz.

Helyes diagnózis
Nem minden bélirritáció jelzi a pehely problémáit. A gasztroenterológus meghatározhatja a legjobb helyes klinikai diagnózist. Egyéb olyan állapotok, amelyek bélirritációt okozhatnak a zabpehely elfogyasztása miatt, az irritábilis bél szindróma és a Crohn-kór. Ha más tüneteket tapasztal, például lázat, hidegrázást, fáradtságot vagy hányást, ez súlyosabb egészségi állapot lehet, például gyomorhurut vagy ételmérgezés. A zabpehely nem okoz irritációt a legtöbb egészséges felnőtt belében.

Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást