A zabpehely remek. Imádni fogod őket velünk (RECEPTEK)
Ez a zabpehely érdektelennek tűnik, és a "zab" alkalmas lovak etetésére? Nagy hiba. Sokan hasznosak lehetnek étrendjükben, mert gluténmentesek, sok fontos vitamint, ásványi anyagot, ballasztanyagot és antioxidánst tartalmaznak.
A zabpehely rostokban gazdag, emellett számos ásványi anyagot (különösen magnéziumot, foszfort, vasat és cinket) és értékes vitaminokat tartalmaz - az összes gabonafélék közül a zab B1- és B6-vitamin-tartalma a legmagasabb, és sok növényi vasat tartalmaz. Reggelire készíthet zabkását vagy gyümölcsöt, mézet, diót vagy csokoládé müzlit joghurttal, adhat hozzá palacsintához, palacsintához, zabpehelyhez finom süteményeket vagy süteményeket lehet sütni. És végül az információ sok fehérje és kevés zsír.
VIDEÓ: Trükkök zabpehellyel, elkészítésük csak két percet vesz igénybe!
Forrásfotó Jó étel, Instagram
GRATINÁLT ZABPANA BANÁNNAL
/ 50 g zabpehely/400 ml tej/1 teáskanál őrölt fahéj/só/citromlé/2 banán/150 g görög krémes joghurt/3 evőkanál nádcukor /
1/A zabpelyhet, tejet, őrölt fahéjat és egy csipet sót folyamatosan kevergetve forraljuk fel, és közepes lángon főzzük kb. 5 percig.
2/Hámozza meg a banánt és vágja le ferde kerekekre. Öntsön le citromlevet, hogy ne barnuljon meg.
3/A főtt kását ossza két tűzálló tálba vagy csészébe. Helyezze a banán kerekeket a tetejére. A joghurtot rétegezzük a banánra, és megszórjuk nádcukorral.
4/Helyezze a megtöltött tálakat a forró grill alá, és hagyja, hogy rövid ideig gratinálják a felület karamellizálódását. Ragyogó fegyverrel karamellizálhatja a felületet. Tálalja most.
Ropogós kenyér zabpelyhekkel
1 Négyzetforma
/ 500 g sovány túró/2 tojás/fél teáskanál só/2 csomag sütőpor tartárral/25 g őrölt mandula/300 g teljes kiőrlésű zabpehely
/ 175 g finom zabpehely
1/Egy tálban habosra keverjük a túrót tojással, sóval és sütőporral. Adjunk hozzá őrölt mandulát és zabpelyhet, és tegyük tésztává a kezünkkel. A tészta kissé ragacsos, de jól megdolgozható.
2/Melegítse a sütőt 175 ° C-ra. A négyzet alakú formát kibéleljük sütőpapírral. A kezével nyomja a tésztát a formába. Tegye egy fűtött sütőbe, és süsse kb. 60 percig.
3/A megsült kenyeret hagyja körülbelül 30 percig hűlni a formában, majd döntse meg, és hagyja teljesen kihűlni a grillen.
A kenyér íze remekül friss, de a következő nap még mindig elég puha.
Ropogós kenyér zabpelyhekkel
1 Négyzetforma
/ 500 g sovány túró/2 tojás/fél teáskanál só/2 csomag sütőpor tartárral/25 g őrölt mandula/300 g teljes kiőrlésű zabpehely
/ 175 g finom zabpehely
1/Egy tálban habosra keverjük a túrót tojással, sóval és sütőporral. Adjunk hozzá őrölt mandulát és zabpelyhet, és tegyük tésztává a kezünkkel. A tészta kissé ragacsos, de jól megdolgozható.
2/Melegítse a sütőt 175 ° C-ra. A négyzet alakú formát kibéleljük sütőpapírral. A kezével nyomja a tésztát a formába. Tegye egy fűtött sütőbe, és süsse kb. 60 percig.
3/A megsült kenyeret hagyja körülbelül 30 percig hűlni a formában, majd döntse meg, és hagyja teljesen kihűlni a grillen.
A kenyér íze remekül friss, de a következő nap még mindig elég puha.
Zabpehely málnával és dióval
/ 60 g zabpehely/120 ml víz/120 ml kókusz- vagy mandulatej/1 evőkanál barna cukor/csipet só/egy marék málna számára/egy marék dióért
1/Ha fagyasztott málnája van, vegye ki a mélyhűtőből, mielőtt elkészítené a zabkását, hogy megolvaszthatók legyenek. Öntsük a pelyheket egy kis serpenyőbe. Öntsön vizet és kókusztejet, adjon hozzá cukrot, sót és forraljon fel mindent. Főzzük lassú tűzön körülbelül 5 percig, állandó keverés mellett.
2/Amikor a pelyhek elérik a kívánt állagot, és krémes zabkása keletkezik, vegyük le a rakott lángot és fedjük le fedővel. Hagyja állni körülbelül 3 percig. Tegyük a zabkását egy tálba, adjuk hozzá a málnát és a diót, és azonnal tálaljuk.
ZABPehely és banán
/ 1 közepes banán/90 g zabpehely/őrölt fahéj /
DÍSZÍTÉSRE:
/ chia mag/mandulaszelet/olvasztott csokoládé /
1/Hámozza meg a banánt, és nyomja meg villával a cefrét. Keverjük össze zabpehellyel. Szükség szerint őrölt fahéjjal puhítsa meg.
2/Melegítse a sütőt 180 ° C-ra. Kanállal távolítsa el a tésztából a kis halmokat, és tegye őket egy tepsibe. A kanál másik oldalán lapította őket. Tegyük egy fűtött sütőbe, és süssük 15-17 percig.
3/Hagyja a kihűlt kekszet teljesen kihűlni. Ezután olvasztott csokoládéval díszítheti őket, és bármilyen ízzel meghintheti.