- Bevezetés
- Magazin
- Az egészségem
- Csodálatosan nézek ki
- Egészség egy tányérra
- Egészséges étel
- Teák az egészségre
- Fűszerek, mint gyógyszer
- Gyógynövények
- Olajok egészségre
- Diófélék és magvak
- Gyümölcs egészségre
- Méhészeti termékek
- Egészséges étel
- Zöldségek
- Mi van a fájdalommal
- Méregtelenítés
- Táblázatok
- Energia. Érték
- Glikémiás index
- Kalóriafogyasztás
- Pulzusszám
- Számítások
- BMI Index
- Ideális súly
- Výp. anyagcsere
- Whr index
A zeller nem csak leveshez való. Találkozz vele…
Ha ezt az aromás zöldséget csak leveshez használja, akkor nagyon kár ... A zeller valóban kiemelkedik anyagtartalmában, és előnyös az egészséges zöldségek számára, tanulja meg használni és fogyassza. Itt megtudhatja például: mit tartalmaz a zeller, hogyan segíti ez a zöldség az egészséget, és vannak receptek a zeller zabkása, zeller kenése és zeller turmixjai számára.
A zellerről
Zeller (lat. Apium Graveolens) - zeller család
Hazánkban leggyakrabban zellert használnak, de több zellerfajt ismerünk (lásd alább). A zeller a szokásos módon zeller növények családja. Európában a zellert használják leggyakrabban. Ez a kevésbé népszerű zöldség anyag-tartalma miatt nagyon hasznos az egészségre, még fogyás esetén is. A zellernek sok pozitívuma van, ezért ne használja csak levesben (lásd az alábbi recepteket) ...
A zeller típusai
Európában a zellert használják leggyakrabban. Leveleinek azonban pozitív hatása is van.
- Zeller
- Zeller szár
- Zeller levelek
Mit tartalmaz a zeller?
A zeller, mint minden zöldség, elegendő hatóanyagot tartalmaz az egészségünk javításához…
Víz, fehérje, szénhidrátok, rost, vas, kalcium, foszfor, kálium, B-vitamin, C, E, K, cink, króm és nátrium.
Táplálkozási érték - zeller (100g)
KJ - 205 Kcal - 50 fehérje - 1,3 g szénhidrát - 7,4 g
Zsír - 0,1 g rost - 4,7 g víz - 86,5 g
A zeller ásványi anyagokat tartalmaz - 100 g
| Kalcium | 38 mg | Foszfor | 25 mg |
| Vas | 0,2 mg | Cink | 0,2 mg |
| Magnézium | 12 mg | Kálium | 264 mg |
A zeller vitaminokat tartalmaz - 100 g
| B1-vitamin | 0,2 mg | C vitamin | 2 mg |
| B2-vitamin | 0,1 mg | E-vitamin | 0,3 mg |
| B6-vitamin | 0,15 mg | K-vitamin | 30 ug |
Milyen egészségügyi hatásai vannak a zellernek?
Első ránézésre a zeller zöldségnek tűnhet, a testre gyakorolt hatások nélkül, de az ellenkezője igaz...
- Támogatja az immunrendszert, védi a sejteket
- Természetesen méregtelenít
- Támogatja az emésztést, a rendszeres székletet és az anyagcserét
- Megtisztítja az emésztőrendszert a salakanyagoktól
- Diuretikus hatások (tisztítja a húgyutakat és a veséket)
- Támogatja a vérképzést
- Regenerálja és támogatja a májat
- Megszünteti az ízületi fájdalmat
- Nyugtatja az idegrendszert
A zeller alkalmas fogyásra?
A zeller hatékony segítő a zsírok elleni küzdelemben, mert vitaminokat és egyéb anyagokat tartalmaz, amelyek támogatják az emésztést, kiürülést és kiszáradást. A zellerben található vas, króm, vitaminok és más értékes anyagok jó egészségforrást jelentenek. A diuretikus hatás fontos a fogyás során, hogy ne tartsa feleslegesen a felesleges vizet a testében. Ezenkívül a zeller csak 50 Kcal/100 g.
Zellerpüré recept
Ez a zeller zabkása alkalmas köretként húshoz, magához az ételhez, vagy a burgonya vagy a halételek kiegészítőjeként.
Szükséged van: 500 g zeller, 20 g vaj, önthető víz, 2 gerezd fokhagyma, egy csipet tengeri só és fekete bors.
A megtisztított zellert mossa le és vágja apró kockákra. Tegyünk egy edénybe vizet, adjunk hozzá sót, borsot, zúzott fokhagymát, vajat és főzzük. Ha forr a víz, adjon hozzá kis mennyiséget. Amikor a zeller puha, botmixerrel keverje össze, és köretként tálalhatja húshoz vagy más ételekhez.
Recept egy nagy zeller terjedéshez
Ez a kenés kiváló lehetőség reggelire vagy vendéglátásra. Használja ezt a kenést graham, teljes kiőrlésű vagy tönköly kenyérre.
Szükséged van: 5 szár zeller, 3 főtt tojás, 2 cl dijoni mustár, 2 PL kocka vaj, 0,5 cl tengeri só és 1 KL őrölt fekete bors, asztali keverő.
Vágja a megmosott szárzellert kisebb darabokra és tegye turmixgépbe. Amikor a zeller összekeveredett, adjunk hozzá hámozott főtt tojást, sót, borsot, vajat és mustárt. Keverjünk össze mindent sima és kenhető formában, és kenhetjük péksüteményekre. Ha friss petrezselyem vagy metélõhagyma van, akkor a kenõ tetejére teheti.
Zöld és egészséges zeller turmixok receptje
Ezeket a zöld turmixokat ihatod a méregtelenítő kezelés vagy a fogyás szakaszában.
Szükséged van: 1 szár zeller, 1/3 saláta, 1 zöld alma, 1 teáskanál lime juice.
Vágja kisebb darabokra a megmosott zellerszárat és tegye turmixgépbe. A megtisztított és megmosott uborkát is vágja kisebb darabokra, és keverőbe tegye. Tisztítsa meg az almát, távolítsa el a követ, mossa meg és adja hozzá a turmixgéphez. Öntsünk rá vizet, adjunk hozzá lime-levet és keverjük simára. Ezeket a turmixokat jégkockákkal is ihatja.
kattints a kinagyításhoz
Egy másik feltűnő, de egészséges zöldség, amelyet leggyakrabban csak levesben használnak, a karalábé…