Új amerikai tanulmány megerősíti, hogy kis mennyiségű zöld és narancs zöldség hozzáadása a napi étrendhez a testzsír csökkenéséhez és a vér inzulinszintjének javulásához vezet.
A zöldségek rendszeres fogyasztása támogatja az emésztőrendszert, erősíti az immunrendszert, és nagy mennyiségű vitaminnal és más egészséges anyaggal látja el a testet. Ha fogyni szeretne, kerülje a 2-es típusú cukorbetegséget, valamint a máj- és szívkárosodást, akkor azt be kell vennie a napi étrendbe. A texasi kutatók azonban egy nemrégiben készült tanulmányban jelentek meg a magazinban Táplálkozási és Dietetikai Akadémia folyóirata, megállapította, hogy az elfogyasztott zöldségek mennyiségénél fontosabb a típusa.
Nyúljon a színekhez
27 nagyszerű ok a paprika fogyasztására. Ismered őket?
"Sok gyermek nem eszik elég zöldséget. Megállapítottuk azonban, hogy még a kis bevitel is jelentős hatással van az egészségre. Egy adag saláta ebéd részeként gondoskodhat a változásról. " - mondta az egyetemi docens.
Napi két marék után cserélje
Texasból és Kaliforniából érkező kutatók kísérletet végeztek tinédzserek csoportjával. A tanulók a napi menüben két marék keményítő nélküli zöldséget kaptak, köztük sárgarépát, brokkolit, tököt és spenótot. Néhány hetes étrend után a fiatalokban jelentősen csökkent az egészségtelen zsír mennyisége a szervezetben, javult az inzulin szintje a vérben, valamint a szövetek érzékenysége erre a hormonra.
A tanulmány szerzői hangsúlyozzák, hogy a megfelelő zöldségtípus kiválasztása kulcsfontosságú és nagyobb hatással van, mint a mennyiség. "A magas keményítőtartalmú zöldségek, például a kukorica vagy a burgonya, éppen ellenkezőleg, nem járulnak hozzá az elhízással kapcsolatos betegségek megelőzéséhez." - tette hozzá Davis.