egészségesek

Ha úgy érzi, hogy néhány plusz kiló tapadt rád a tél folyamán, próbálja meg kicserélni az ebédet vagy a vacsorát zöldséglevesre - mindenképpen elegendő mennyiségben táplálják. Előnye, hogy könnyen elkészíthetők és néhány perc alatt elkészülnek. És nem is beszélünk az egészségükre gyakorolt ​​előnyeikről - és a vitaminok vagy ásványi anyagok a tél után mindenképpen falak lesznek.

Tavaszi zöldségleves

Szükségünk van:

  • zöldségek ízlés szerint: sárgarépa, burgonya, kalerab, póréhagyma, borsó, petrezselyem
  • Petrezselyem
  • kanál vaj
  • kis/közepes hagyma
  • glutamátmentes növényzet
  • só

Megközelítés: A vajban apróra vágott hagymát sütünk. Hozzáadjuk a megtisztított, kisebb darabokra vágott zöldségeket (aki szereti, durván reszelhet). Pároljuk egy ideig - ne felejtsük el kevergetni, majd öntsünk vizet. Fűszerezzük sóval és zöldségekkel, és addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Tedd egy tányérra, és díszítsd petrezselyemmel.

Tejszínes borsóleves

Szükségünk van:

  • nagy csésze borsó
  • hagyma
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • krumpli
  • kanál vaj
  • glutamátmentes növényzet
  • fekete bors
  • só
  • egy kis tejszín a főzéshez (lehet, hogy nem)

Megközelítés: A vajban apróra vágott hagymát sütünk. Add hozzá a borsót, az apróra vágott burgonyát és a zúzott fokhagymát, és pirítsd meg egy ideig. Öntsön vizet, ízesítse sóval, vegetával és fűszerekkel, és addig főzze, amíg a zöldségek megpuhulnak. Ha egész borsót szeretne a levesbe, vegyen egy adag tálat. Keverje össze a többi zöldséget merülő keverővel. Tegye a tányérra az egész borsót, és díszítse egy teáskanál főzőkrémmel - ez esztétikus benyomást kelt, és ugyanakkor még jobban megpuhítja a levest. De ha nincs kéznél, akkor mindegy. A levest díszítheti például krutonnal is.

Friss paradicsomleves

Szükségünk van:

  • 5-6 nagyobb paradicsom
  • só, cukor
  • fekete bors
  • babérlevél
  • oregano
  • kanál sima liszt
  • olivaolaj
  • reszelt eidam vagy parmezán

Megközelítés: Vágja keresztbe a paradicsomot, és öntsön forrásban lévő vizet. Várjon néhány percet, és húzza le a bőrt. A lisztet olajon megpirítjuk, és hozzáadjuk a felszeletelt paradicsomot, letakarjuk vízzel és megkóstoljuk. Addig főzzük, amíg a paradicsom megpuhul, és a víz egy részét felforraljuk, hogy a leves ne legyen túl vékony. Keverje össze merülő keverővel, és reszelt sajttal megszórva tálalja.

Milyen más recepteket ismer a zöldséglevesekhez? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.