Reggelizzen, mint egy király, ebédeljen egy barátjával és vacsorázzon, mint egy koldus. Ezt a régi ismert mottót nemcsak a felnőtteknek, hanem a gyerekeknek is be kell tartaniuk. Sajnos a valóság az, hogy a legtöbb gyerek egyáltalán nem reggelizik, az óvodában vagy az iskolában ebéd közben felhúzza az orrát, de a közeledő estével egyre nagyobb az étvágyuk a pépesítéshez. Ugyanakkor az egészséges és kiegyensúlyozott reggeli nagyon fontos a gyermekek megfelelő fejlődéséhez.

reggelit

A legfrissebb kutatások szerint a rendszeres és kiadós reggeli luxus a szlovák gyermekek számára. 5444 gyermek vett részt az iskolás gyermekek étkezési szokásainak másik felmérésében, amelyet az Egészséges 5 projekt keretében szerveztek. Az eredmények azt mutatták, hogy a gyermekek csak 65% -a eszik reggelit rendszeresen, ebből a gyermekek 68% -ánál a szülők készítik a reggelit, a gyermekek 58% -ánál pedig csak anya készíti a reggelit. Az iskolások válaszai szerint akár 22% -uk maga készíti el a reggelit, ebben az esetben természetesen nincs garancia az ételválasztás megfelelőségére.

Rendszertelenül esznek
A zöldségek közül az iskolások a paradicsomot, a paprikát, a sárgarépát részesítik előnyben, kedvenc gyümölcsük pedig az alma, a banán, az eper és a dinnye. A zöldségek sokkal rosszabbak. A gyermekek 45% -a nem szereti például a brokkolit, a fokhagymát, a hagymát és a karfiolt. Ha azonban a gyerek eszik legalább valamit, akkor ez manapság valóban győzelem. Hiszen a szlovák gyerekek legfeljebb negyedének egyáltalán nincs ideje reggelire. A reggelinek az egész napos energiafogyasztás 20% -át kell biztosítania. Tanulmányok kimutatták, hogy azoknak a gyermekeknek, akik reggeli nélkül mennek iskolába, figyelemproblémák vannak az óra alatt. Az éhes gyerekek több hibát követnek el az órán, nem kreatívak és lassabban reagálnak. A dietetikusok szerint a reggeli nélkül való élet az első lépés az elhízás jövőbeli kialakulásában.

A túlsúlyos gyerekek elismerik, hogy szabálytalanul étkeznek, az ételek nagy részét kora este fogyasztják. A reggeli azonban kiegészíti az éjszakai hiányt, és megalapozza a gyermek egész napos energiamérlegét. Lehet, hogy kalórikusabbak, de a napi bevitel körülbelül ötödét kell kitölteniük.

Szeretik az édeset
Úgy tűnik, hogy nagy siker, amikor a gyermek reggelinél megeszik azt, amit az asztalra tesz. A legtöbb szlovák gyermek reggelijének összetétele azonban nem felel meg az ajánlott előírásoknak. Csak 30 százalékuk reggelire fogyasztja a zöldségét, a legtöbb pedig sonkával és sajttal kenyeret fogyaszt. A gyerekek imádják az édes ételeket, mint a zsemlét, süteményt, muffint és palacsintát. Időnként egy ilyen kalóriatartalmú reggelivel is kedveskedhet a gyerekeknek, de ennek nem szabad szabálynak lennie.

Például a zabpehely mézzel, a zabpehely mazsolával, dióval, joghurttal és szárított gyümölccsel, vagy teljes kiőrlésű zsemle sajtos kenettel, paprika és uborka. A snidlinges tojástipp és egy szelet teljes kiőrlésű kenyér szintén jó tipp egy kiadós reggelihez. Nem kell beszélni a gyümölcssaláták alkalmasságáról, amelyeket dióval és mézes-citromos öntettel díszítenek. Reggel is fogadhat klasszikusra, egy lágy tojásra, knäckebrottal. Ha a gyermekek fő érve a reggeli hiánya, akkor van egy egyszerű megoldás. Csak legyen teljes kiőrlésű süti és egy tégely fehér joghurt.

A gabonafélék telitalálat
A mai reggeli slágere a gabonafélék. A teljes kiőrlésű gabonafélék tejtermékkel kombinált fogyasztása megfelelő és ajánlott. A tejfehérje lelassítja a gabonafélék szénhidrátjainak emésztését és felszívódását. Az alacsony zsírtartalmú tejből vagy joghurtból származó fehérjék és a teljes kiőrlésű szénhidrátok a szokásosnál hosszabb ideig tartanak. Ezenkívül a tejjel vagy joghurttal ellátott gabonafélék nagyon jó ízűek! Tehát egyszerre egészségesek és finomak. Az elfogyasztás ideális ideje a reggeli vagy a tized.

A gabonafélék ideálisak ebből a szempontból, mert a menü részeként táplálóak és értékesek, elkészítésük nem igényel sok időt. Reggelire vagy tízkor csak tejet kell önteni rájuk, és otthon és a munkahelyen kényeztetheti őket. A gabonafélék reggel tökéletesen elindítják testünket, vitaminokkal és más szükséges anyagokkal látják el. A gabonafélék kiválasztásakor azt is fontos ellenőrizni, hogy minőségi alapanyagokból készülnek-e, és tartalmaznak-e teljes kiőrlésű gabonát. Ha gyermekeknek gabonapelyheket adunk, győződjön meg arról, hogy mindegyik tartalmaz legalább 3-4 gramm rostot, kevesebb, mint 8 gramm cukrot és kevesebb, mint 3 gramm zsírt. Kerüljük az édes gabonapelyheket, süteményeket és a fehér kenyeret. A test gyorsan megemészti őket, és néhány óra múlva a gyerekek éhesek. A gyermekek számára ideális reggeli teljes kiőrlésű lisztet tartalmazó tej, amelyet tejjel meghintve, bár szeletelt gyümölcsökkel egészítenek ki.

Egy pohár gyümölcslé
Emellett az asztalnak nem szabad kihagynia a teát vagy egy pohár hígított levet reggel. A teljes kiőrlésű kenyér zöldségekkel és sajttal is megfelelő. A teljes kiőrlésű kenyeret azonban gondosan kezelje. A szemcsés kenyér sok rostot tartalmaz, amelyet a gyermek teste nem tud feldolgozni. A táplálkozási terapeuták ezért azt javasolják, hogy a tíz évesnél fiatalabb gyermekek ehelyett fehér kenyeret egyenek. A tizedik hasonlónak tűnhet, kevés zöldségből és gyümölcsből kell hiányozni az iskola dobozában. A tejből készült gabonarudak szintén jó tippek lehetnek a gyors tizedhez.

Ne feledje, hogy a reggeli elfogyasztása elősegíti a gyermekek jobb koncentrálását és az anyagcseréjük megindítását. Fontos azonban példát mutatni a gyermekek számára. Amikor a szülők nem reggeliznek, vagy gyermekeik előtt nem cserélnek reggelit cigarettás kávéra, akkor a gyermek nagyon könnyen érzi, hogy a reggeli nem fontos.