| MINDEN RECEPT GYERMEKKÜLÖNLEGES LEVESEK CSIRKEHÚS ÉS Baromfi MARHAHÚS SERTÉSHÚS DARÁLT HÚS HAL ÉS TENGERÉSZET ZVERINA HÚSMENTES ÉTELEK | SALÁTOK, TÖMEGEK Rizs és tészta PIZZA ÉDES ÉTKEK PASTRIES, CUPS ÉDESSÉG GYÜMÖLCS JAMS ÍZ BEVONATOK | Italok, italok NYÚLHÚS GLUTÉN mentes étrend SZERKEZETEK HUBS MÁRCSA NÖVÉNYI ÉTELEK HÁZI GYÓGYSZER DIÉTA KARÁCSONYI Cukrászda | VERSENY HÁZI SÜTŐK GRILL SÜTÉSEK MI A HÁZ DAL DIA RECEPTEK APPETIZEREK GŐZÖS LAKTÓZMENTES ÉTELEK |
MÁRCSAVörösáfonya-szósz. az enyém után és arra a mozzarella golyóra.[recept sz. 55950, 2014. 8.1.]
SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK Lehet, hogy nem klasszikus áfonyamártás, de egyszerűen pontosan olyan, amilyennek elképzeltem: 200 g szárított áfonya, 100 g kristálycukor, 300 ml víz vagy áfonyalé, 1 hagyma, 1 citrom reszelt héja, 1 narancslé, 200 ml vörösbor, egy csipet őrölt fekete bors, egy csipet gyömbér/ha frissen használom, elegendő reszelni 0,5 hámozott gyökeret, ha őröljük kb. 1/2 ČL /, 1 ČL Solamyl ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER Tegye a szárított áfonyát egy edénybe, fedje le cukorral, öntsön vizet vagy áfonyalevet, és főzze körülbelül 10 percig. Megpucoljuk a hagymát, apróra vágjuk, és a borral együtt hozzáadjuk az áfonyához, és további 10 percig főzzük. Ezután adjunk hozzá narancslevet, adjunk hozzá citromhéjat és rövid ideig főzzük. Keverje össze a Solamyl-t kevés vízben, adja hozzá a mártáshoz, és hagyja felforrni. |
