Emlékeznie kell a nagymama vajjal megszórt gyümölcsgolyóira. Ezzel a recepttel lehetősége van visszatérni a gyermekkorba, és kényeztetni magát ezzel a jósággal, de egészségesebb formában.
Megközelítés
Gőzölje meg a búzadarát forró vajjal, és a kapott elegyet keverje össze két finoman reszelt túróval.
Sózzuk meg, és fokozatosan keverjük bele a tojásokat.
Adjunk hozzá hajdina lisztet.
Alaposan átdolgozzuk a tésztát.
Kanál segítségével készítsen kis golyókat, amelyeket megfelelő mennyiségű sós vízben kb. 7 percig főzünk. Amint a felszínre úsznak, eltávolítjuk a golyókat. Az biztos, hogy levágunk egyet a tesztre.
Mártás elkészítése: A lime és a citrom levét nyomja ki egy serpenyőbe.
Vágjuk hosszában a vaníliát, és faragjuk ki a babot, amelyet a citrusléhez adunk. Röviden összefőzzük és megszórjuk friss áfonyával. Pároljuk össze, amíg az áfonya megpuhul.
Tegyen hozzá körülbelül két evőkanál áfonyalekvárot, és ha a szósz még mindig kissé édesnek tűnik, ízesítse egy kis juharsziruppal. Általában azonban nem szükséges, a szósz még mindig elég édes lesz. Ha sűrűbb állagot akarunk, adhatunk hozzá egy kis kukoricakeményítőt. Rövid ideig együtt főzünk mindent. Öntsük a golyókat a mártásra, szórjuk meg reszelt túróval és díszítsük friss mentával.