Szia, kérem, kérjen egy jó receptet az afrikai harcsa elkészítéséhez, mert amit a neten találtam, az nem vonzott. Köszönöm, és szép napos vasárnapot kívánunk.

vita

Beszélgetés a témáról

Harcsát a szardella vaj
Szükségünk van ! 600 g tisztított harcsa! 100 g vajat! 2 szardella vagy szardella
tészta! őrölt pirospaprika! só
Készítmény:
! A megtisztított és kibelezett harcsa húsát mossa meg, szárítsa meg, részekre vágva és sózza meg. A vajat összekeverjük apróra vágott szardellával vagy szardella pasztával,
adag harcsát terítünk rá, egy fűtött grillre helyezzük és mindkét oldalon 3 percig grillezünk. Grillezés közben csepegtetett lével dörzsölje.
Öntsük rá az olvasztott vajat, és szórjuk meg őrölt pirospaprikával.

OK:-) Harcsafilék, fejenként: 150g harcsafilé, 100g friss édeskömény, 1 PL apróra vágott kapor és petrezselyem, dijoni mustár, méz, olívaolaj, féléves korosztály, 1 PL vaj és só.
Az édesköményt finomra sütjük, adunk hozzá egy adag kaprot, és összekeverjük egy mustár-mézes mártással, amelyet egyenlő rész mustárból és mézből és öt rész olívaolajból készítünk., Só, vaj és minden, amit a pénztárgép. Itt a halakat toljuk a tetejére és megsütjük. Egy édeskömény fészekben tálaljuk.

Nagyon szeretem a receptet, nem nehéz elkészíteni, és olyan ünnepi megjelenésű.Nincs összegem, de van a repülőgépben lazacgal:
Nagyon szeretem a receptet

grillezett harcsa
Nyersanyagok:
1,5 kg amerikai harcsa,
3dcl fehér joghurt,
halfűszerek vagy grillfűszerek,
2 gerezd fokhagyma.


A készítmény leírása:
Először keverje össze a joghurtot a fűszerekkel és a zúzott fokhagymával. Hagyja a halakat 24 órán át pácolni ebben az iszapban.
Pácolás után grillezhetünk és még kenhetjük a maradék zabkását.
Grillezzük, amíg a hús kellően elkészül.

Fokhagymás harcsa:
Hozzávalók:
1 kg harcsa (25 dkg adagonként),
4 evőkanál olaj,
só,
6 gerezd fokhagyma,
3 marék zöld póréhagyma levél a póréhagyma középső részéből,
2 evőkanál sima liszt,
vaj,
petrezselyem

A készítmény leírása:
Sózzuk meg a megtisztított halat, és erõsen pirítsuk olajban. Ezután adjunk hozzá apróra vágott póréhagymát, apróra vágott fokhagymát és sütjük meg a halakkal. Sűrítsük be egy darab vajjal, amelyet sima liszttel keverünk, és kissé letakarjuk. Röviden főzzük, hogy a hal ne forrjon. Megszórjuk a felületet petrezselyemmel.

Harcsapörkölt
5 adag

Nyersanyagok:
500 g (vagy több) amerikai harcsa,
zsír és olaj a saját ízlése szerint,
őrölt paprika,
új fűszerek,
majoránna,
podravka,
hagyma,
fokhagyma,
chili vagy csípős paprika,
tarka paprika (hüvely),
ketchup vagy paradicsompüré,
finomliszt,
tömeges tandoori,
szója szósz,
tészta (csülök vagy farok).