Néha agave szirupot használnak tévesen egészséges édesítőszerként népszerűsítették. Egy 1,5-szer édesebb, mint a cukor és ugyanabból a növényből készül, mint az alkoholos ital tequilla.

Olyan alternatív édesítőszert keres, amely egészségesebb lesz, mint a cukor? Fogyni próbál? Alternatív megoldásként cukorbetegségben szenved, és valami ételt keres? Az agavé szirup nem lesz a legjobb megoldás és elmondjuk miért.

A cikk tartalma (navigáció)

Micsoda agave?

cukorpótlás
Az Agave növény elsősorban Amerikában található meg. Az agave szirupot többnyire készítik kék agávé. Mint a kukoricaszirup, amelynek van magas fruktóztartalom, az agavét nem nyers formában fogyasztják.

Az Agave szirup az magasan feldolgozott termék. Először a nyers agavét levágják, majd kivonják belőle a cukorlevet, amelyet hő- és enzimatikus reakciókkal az Ön által ismert formához igazítanak - agavé szirup. Egészséges fruktánok, amelyek az eredeti növényben voltak, e folyamat átalakul fruktóz. Így a feldolgozott agave szirup nem fogja megtartani a növényben rejlő pozitív hatásokat.

Testünk nem tudja felmérni, honnan származik a fruktózfelesleg és nagy mennyiségben van-e mellékhatása a testünkre.

Gondolta volna, hogy a fehér cukor a legkalórikusabb édes bomba?

Egy evőkanál agave szirup található 60 kalória, míg fehér cukorban csak 40. Az Agave viszont édesebb, ezért elméletileg kevesebbet kell használnia, mint a cukrot.

Agave szirup cukorbetegek számára?

Az Agave szirup sok fruktózt tartalmaz, ugyanakkor alacsonyabb a glikémiás indexe, mint a cukornak. A glikémiás index azonban alacsony az egyetlen szuszpenzió ennek az édes szirupnak. A mai napig azonban nem végeztek olyan vizsgálatokat cukorbetegeknél, amelyek megerősítették volna, hogy az agavé-szirup megfelelő édesítőszer számukra. Ezért javasoljuk válasszon más egészségesebb édesítőszert.

- ha cukorbetegségben szenved, kerülje a fehér és barna cukor, a méz, de a juharszirup fogyasztását is.

Az agave szirup tápértéke

BAN BEN 10 g szerves agave szirup található:

  • 126 kJ
  • 0,04 g fehérje
  • 8 g szénhidrát (ebből 8 g cukor)
  • 0,04 g zsír (ebből 0,01 g telített zsírsav)
  • 0,05 g só
  • 2 mg PHE

Következtetés

Köztudott, hogy a fehércukor nem egészséges étel, és mindenki, akit érdekel az egészséges táplálkozás vagy a sport, megpróbálja elkerülni. Az emberek aztán választanak különféle természetes vagy mesterséges édesítőszerek. Az Agave szirup az egyik ilyen. Használata azonban nem ajánlott magas kalóriatartalom és fruktóz mennyiség esetén, ami benne van.

Mi tehát az egészséges édesítőszer?

Például ezek lehetnek a legjobb választás stevia cukor, vagy eritrit-édesítőszer.

A linkekre kattintva részletesebb cikkeket olvashat, amelyekben megtudhatja, milyen előnyei és hátrányai vannak az egyes édesítőszereknek.