A könnyű nyári desszertek remek édes befejezést jelentenek (Forrás: GettyImages)
Nyáron arra kérnek bennünket, hogy együnk könnyű ételeket, amelyek nem terhelik a gyomrot. De torta vagy desszert nélkül - a híres édes pont a végén - sokak számára az ebéd nem lenne igazi dió. Három receptet kínálunk a könnyű könnyű desszertekhez.
Sárgabarack-joghurt csemege
Ez a desszert nagyon finom és előnye, hogy egy hétig tart a fagyasztóban. A gyártáshoz a legjobb a terrin - kerámia sütőedény, amelyet a franciák elsősorban híres pástétomok gyártásához használnak.
Szükségünk van:
- 500 g sárgabarack - házi befőttből is elkészíthetők
- 500 g vastag görög joghurt
- 250 ml tejszínhab
- 4 evőkanál méz
- 1 citrom
- 2 csomag keksz
- rum
Megközelítés: Egy kisebb formát kibélelünk a terrinnel (kb. 1 l térfogat) ételfóliával. Adjunk hozzá két evőkanál mézet a joghurthoz, a tejszínhabhoz és a finomra reszelt citromhéjhoz. Keverje össze a maradék mézet sárgabarackkal és egy evőkanál mézzel. Összetörjük az esszéket és elkezdünk rétegezni.
Tegye a joghurtkeverék egyharmadát a forma aljára, majd a zúzott keksz egy részét, a sárgabarack egy részét, a joghurt másik harmadát, ászt, kajszibarackot, és az egészet fedje le a maradék joghurttal. Legalább négy órán át hagyjuk fagyni, ideális esetben egy éjszakán át. Miután kivette a fagyasztóból, forduljon meg és várjon 15 percet. Darabokra vághatjuk és barackokkal díszíthetjük.
Házvezetőnő típusa: Ha nincs terrinja, akkor a desszertet csészékbe rétegezheti, és csak lehűtheti a fagyasztó helyet.
Vaníliás sajttorta eperrel
Bár a receptben epret használtunk, helyettesítheti őket bármilyen szezonális gyümölccsel, például málnával vagy friss áfonyával.
Szükségünk van:
- 250 g vajas keksz
- 600 g rántott sajt
- 100 g vaj
- 100 g porcukor
- 250 g tejszínhab
- 1 vanília hüvely
- Köretnek: 400 g eper, 25 g porcukor
Megközelítés: A tortaformát (átmérője 23 cm) vajjal törölje le, és sütőpapírral bélelje ki. Törje össze a kekszet, öntsön egy tálba, öntsön olvasztott vajat és alaposan keverje össze. A masszát formába terítjük, kisimítjuk és egy órára hűtőbe tesszük. Vágja le hosszában a vanília hüvelyt és kaparja ki a pépet. Hozzáadjuk a sajthoz és a cukorhoz, és habosra keverjük. A tejszínhabot külön keverjük össze, és keverjük össze a tejszínnel.
Öntsük egy kekszalapra és simítsuk meg. Tedd éjszakára hűtőbe. Tálalás előtt fél órával vegye ki, óvatosan engedje ki a formát, és helyezze át a tortát egy tálcára. Az eper felét botmixerrel összekeverjük cukorral és egy evőkanál vízzel, és szitán szitáljuk át. Díszítsük a tortát fél eperrel, és öntsünk rájuk eperpürét.
Puding szederrel
Különösen a gyerekek tetszenek neki. Testreszabhatja ezt a receptet is, a szeder helyett bármilyen apró gyümölcsöt használhat: málnát, erdei epret, ribizlit ...
Szükségünk van:
- 2 csésze szeder
- 1 vaníliaporos puding
- tej az utasításoknak megfelelően
- cukor az utasításoknak megfelelően
- 2 nagy vanília köröm
- keksz
Megközelítés: Pudingot készítünk pudingporból, tejből és cukorból a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. A szeder kétharmadát megszórjuk 4 evőkanál búzadarával, letakarjuk kevés vízzel, és néhány percig főzzük, amíg a cukor fel nem oldódik, és a lé sűrűbb állagot nem kap. Öntsünk pudingot üvegcsészékbe, tegyünk rá piskótát, egy réteg főtt szedret, fedjük le pribináčekkel és díszítsük szederrel. Hűtve tálaljuk.
Ez a Facebook-on is feltölt minket: Fedezzen fel még érdekesebb cikkeket, recepteket és videókat!