ahol

A nyitott konyhák nyilvános területein, ahol a legfontosabb a tér vizuális érzékelése, az élelmiszerek és a főzőeszközök tárolásánál végzett munka egy részét is el kell végezni. Hogyan lehet megoldani "azt" úgy, hogy a konyha mindig a rendezettség és a higiénia szimbóluma legyen, és ugyanakkor harmonizáljon a lakótér társadalmi részének kialakításával?

A követelmény egy konyha, amely nem hasonlít konyhára, mert "nappali", tehát a szekrénykészletek inkább a nappali bútorokhoz hasonlítanak. Tud "mindent elrejteni", amit nem akar látni? A nappali egységek tervezésének tendenciáját tehát ma a többcélú szekrényegységek kombinációja jellemzi. Ezt az elrendezési koncepciót minden stílusban megvalósíthatja.

Funkcionális megoldások

Az ételek kényelmes elkészítésének és tálalásának garanciája a konyha zónájának jól megtervezett tere.

A vásárlás után érkezve az élelmiszereket hűtőszekrényben és a munkalapon tároljuk. Ezért a konyhába való belépéskor az első helyet hűtőszekrénynek és legalább 80 cm szabad munkafelületnek kell lennie. Maga a főzés az étel tisztításával és mosásával kezdődik, majd az ételt felvágják, majd főzés vagy sütés követi. Ezért a hűtőszekrény mellé konyhai mosogatót, mögötte főzőlapot és sütőt helyezünk. Célszerű egy 60 cm széles szabad munkafelületet kihagyni a készülékek és a mosogató között. Akkor a munka elkészítéséhez még munkafelületre van szükség. Másrészt ennek a "munkalapnak" helyet könnyen karbantartható, tartós és esztétikus anyagokból kell készíteni.

Lát:
Mi legyen a "konyhádnak", négy alapvető rész

A "konyhából" a nappaliba történő átmenet általában egy étkezőasztal vagy egy sziget terét hozza létre, amelynek klasszikus 75 cm-es magassága van az "asztalnak" vagy a bárnak. Az anyagi megoldás döntő fontosságú, mert a szigetek a domináns elemek, és így például a "rúd" tálalólemeze leggyakrabban üvegből és fémből készül. A konyhai egységek, a falak, a főzőközpontok anyaga, valamint a nappali bútorok színéhez igazodik. Ez egyesítő légkört teremt, és a tervezők ezt a tendenciát - amint azt fentebb említettük - lakáskonyhának hívják.

Milyen szekrények igénylik az élelmiszer tárolását

A konyha elrendezése különböző formájú és elrendezésű lehet. A szekrények, a fiókok és az élelmiszer-szekrények beállításakor tiszteletben kell tartani a már említett megrendelés - előkészítés, főzés, tálalás - helyes beállítását.

Ez tárolóhely kialakítását is eredményezi a szekrényekben és a fiókokban. A mai tendencia, hogy a hosszabb (szélesebb) szekrények, mind a klasszikus, mind a fiókosak (kb. 80 - 90 cm), nagyobb teret adnak a tárolás tisztaságának, akár a főzőedények számára, akár az edények világos elrendezésének a tálaláshoz.

Külön fejezet az alsó fiókszekrényekből áll - ma akár 90 cm szélességben vannak IN-ben. A fiók kihúzásával áttekintheti, hogy mi van a fiókban, és kényelmesen kiválaszthatja az „it” elemet is, mert a gyártók manapság iparilag gyártott szervezőket kínálnak edények vagy tányérok tárolására.

Az élelmiszer-tárolás (kivéve az amerikai stílusú hűtőszekrényeket) élelmiszer-szekrényekből áll. Belső terük felhasználható különféle kihúzható rendszerek segítségével, így áttekintheti, hogy mi hiányzik vagy mi elég. Az ilyen modern konyhák létrehozásához azonban tapasztalt tervezőre és bátor befektetőre van szükség. Sajnos ezek a modern megoldások a magasabb árú konyhák kategóriájába tartoznak.

Készülékek

A konyhákban a leggyakrabban használt, mára beépített készülékek közé tartozik a mosogatógép, sütő, indukciós főzőlap, mikrohullámú sütő, hűtőszekrény és kávéfőző. Amikor kiválasztja őket, forduljon a verzióhoz - mindent egy gyártótól. Rendszerint egységes kialakításúak és könnyebben összeállíthatók konyhai szettbe. Fehér, fekete, rozsdamentes acél? Nincs helye annak a megfontolásnak, hogy melyik anyag kialakítása könnyebben fenntartható. Minden készüléknek meg kell kapnia a szükséges adag ellátást, mert hosszú távon csak akkor lesz működőképes és gyönyörű. Hol és hogyan tegyük őket?

Ma az a tendencia, hogy "beépülnek" a felállásba. A leggyakrabban használt főzőlap és sütő. A főzőlap mindig a körülbelül 85 - 90 cm magas munkafelületen van. (alacsonyabbaknál vannak alsó lábak vagy lábazatok is). Így látjuk "edénybe". A sütővel más a helyzet. Régóta előfordul, hogy a sütőt a munkasor alatt kell elhelyezni. Ennél a helynél fennáll a forrázás veszélye, ha a sütő ajtaja gyorsan kinyílik!

A beépített sütő a szekrényben (a továbbiakban: sütőközpont) ideális, kb. 140 cm magas, ahol sokkal kényelmesebb működtetni, és jobb áttekintést nyújt a sütésről is, mert láthatja a sütő belsejét a sütőt kb. 120 cm magasan az üvegen keresztül. Világítása ma a "szokásos". Általában mikrohullámú sütővel kombinálják az oldalsó szekrényben, hogy technológiai "központot" képezzenek. A mosogatógép és a hűtőszekrény az alsó konyhai szekrény szekrényének elülső lemeze mögött van elrejtve, ezért továbbra is szükséges a kávéfőző megoldása. Lehet pasziánsz, de beépíthető a sütési központok 3. sorába - mikrohullámú sütő, sütő, kávéfőző is. Ez a megoldás ma "IN".

Emésztő

A lakást és a klasszikus konyhát egyaránt tervező tervezők a motorháztetőt erős kifejező elemként használják. Alapvetően elképzelhetetlen, tekintettel a konyha modern nyitott elrendezésére és kialakítására, hogy nem lenne benne motorháztető. Meg kell szüntetnie az étel főzésének szagát, amely az elsődleges funkciója. Ugyanakkor a tervezők domináns elemre emelték, amelyet különféle stílusokban és anyagokban a családi kandalló, az otthon melegsége vagy paradox módon a sütő, a kemence kéménye jelképez - valószínűleg azért, mert a főzőközpont felett található. Alakját és méretét a teljes konyhaterület általános kialakítása határozza meg. Az a tény, hogy különféle alakja és konstrukciós megoldásai dominálnak a lakótér ezen részén.

Az igazság az, hogy a belsőépítészet divatirányzatai a bútorokat és a készülékeket a konyhákba ütik a leggyorsabban. A konyhák lakásmegoldásai és azok nyitása a lakótérbe azonban nem azt jelentik, hogy egyértelmű választóvonal készül, és minden egyéb konyhai lehetőség és stílus megszűnik. Még mindig lesznek olyanok, akik nem szeretik a nagy nyitott tereket és szeretik a klasszikusokat. És így a konyha mindig megváltozik a kialakításban és az anyagokban, csak a cél soha nem változik. Mindannyian értékelni fogjuk a jó és ízletes ételeket, és nem érdekel, milyen "stílusban" készítették ...