A C-vitamin neve az aszkorbinsav két biológiailag aktív formáját tartalmazza - redukált és oxidált. A C-vitamin nyolc enzim elektrondonoraként működik, ezért nagyon hatékony antioxidáns. Részt vesz a kollagén, a különböző neurotranszmitterek, a karnitin, a tirozin és a katekolamin termelésében. Jelentős antioxidáns védelmet nyújt a szemnek, a neutrofileknek, a spermának, a lipoproteineknek, és támogatja más antioxidánsok (különösen az E-vitamin és a glutation) "regenerálódását".
A cikk végén talál egy linket a legjobb természetes C-vitamin-forrásokhoz.
Funkciók és hatások
- segít előállítani a kollagént - az a kötőszövet, amely együtt tartja az izmokat, a csontokat és más szöveteket
- énekli a kapillárisok és az erek falát
- segít felszívni a nem vegyi vasat és folsavat
- segít fenntartani az íny egészségét
- segít a sebek gyógyulásában
- elősegíti az immunitást, mert az antitestek termelésének stimulálásával véd a fertőzés ellen
- erős antioxidáns, amely csökkenti a sejtek károsodását
Milyen ételekben van
A C-vitamin szinte kizárólag a növényi élelmiszerekben található meg, különösen minden gyümölcsben és zöldségben. A leggazdagabb források a paprika, a papaya, a kivi, a petrezselyem, a narancshéj, az olajban szárított paradicsom, a kelkáposzta, a brokkoli.
Ajánlott napi adagok
- 14-18 éves serdülők: 65 mg - 75 mg naponta
- férfiak: 90 mg ezt
- Nők: 75 mg
jegyzet: A dohányzóknak napi 35 mg-mal növelniük kell az adagjukat, mert sejtjeiket oxidatív nikotin károsodásnak teszik ki.
Tolerált felső határ napi 2000 mg felnőtteknél, 1800 serdülőknél.
A táplálékkiegészítő formái: • tabletták • kapszulák • rágótabletták • porok • pezsgőtabletták. Az élelmiszerekből és kiegészítőkből származó C-vitamin biohasznosulása nem különbözik jelentősen.
Terápiás alkalmazás
- lerövidíti az időtartamot és enyhíti a megfázás tüneteit
- védőhatás várható a szív- és érrendszeri betegségek ellen
- csökkenti a szürkehályog kockázatát
- védőhatással bír a tüdőbetegségek (pl. asztma) ellen
- elnyomja a hisztamin kimosódását, ami enyhítheti az allergiás reakció lefolyását
- A nagy dózisú C-vitamin rák támogató kezelésére történő alkalmazásával kapcsolatos számos kutatás ellenére nincs bizonyíték a releváns hatásra § A C-vitamin megadózisainak hatékonysága jelenleg tárgyalás alatt áll.
- Ugyancsak vizsgálják a C-vitamin lehetséges hatását az oxidatív stressz csökkentésére edzés közben.
Káros hatások
A túlzott C-vitamin adagokat a szervezet üríti ki a vizelettel. A nagyon nagy dózisok azonban hasmenést, hányingert és bőrt okozhatnak, és kockázatosak a túlzott vasszinttel (haemochromatosis) szenvedők számára, mivel a C-vitamin növeli a vas felszívódását és oxidációját (= a szabad gyökök túlzott képződése). Vesebetegségben szenvedő betegeknél a vérben lévő C-vitamin felesleg növelheti a vesekő kockázatát.
- növeli a nem vegyi vas felszívódását
- növelheti az antikoagulánsok aktivitását
- zavarhatja a B12-vitamin aktivitását
- A túlzott bevitel megzavarhatja a réz anyagcseréjét, ronthatja annak felszívódását
- alumíniumtartalmú antacidokkal együtt alkalmazva növelheti az alumínium felszívódását
- az aszpirin, a kortikoszteroidok és az indometacin (NSAID-ok) növelik a C-vitamin veszteségét a vizeletben
- zavarhatja a vér- vagy diagnosztikai vizsgálatokat.
Jól tudod
A C-vitamin hiánya okozhat skorbutot (ínyvérzés, fogvesztés, a csontok lágyulása), a sebek gyengülését. A megfelelő táplálékfelvétel biztosítása nagyon egyszerű és nagyon finom:)