szakmai

Ha megpróbálja Egyél egészségesen, és gyakran keres recepteket, amelyek a rendelkezésre álló alapanyagokból készülnek és könnyen elkészíthetők, így beleszeret ezekbe a salátákba. Számos érdekes összetevő kombinációja, amelyek számos egészségügyi előnnyel járnak. A kelkáposztától, avokádótól, kapribogyótól, gránátalmától a kézzel készített pestoig.

Ha van kedvenc összetevője, hozzáadhatja a salátához. A fantáziának nincsenek korlátai!

Méregtelenítő saláta

A saláták kombinálják a legjobban - és a méregtelenítő salátánk duplája. Vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal van tele. A tested ugrani fog az örömtől! Ropogós, ízletes és gyönyörű színű.

Hozzávalók:

  • 2/3 csésze szakadt kelkáposzta,
  • 2/3 csésze apróra vágott vörös káposzta,
  • 2/3 csésze brokkoli,
  • 1 kisebb reszelt sárgarépa,
  • 1/2 piros kockát kockákra vágva,
  • 1 kisebb avokádó,
  • 2 PL friss bazsalikomlevél,
  • 1/3 csésze dió,
  • 1 PL napraforgómag,
  • 1 PL tökmag.

Öltözködés:

  • 2 PL olívaolaj,
  • 3 PL citromlé,
  • 1 teáskanál reszelt gyömbér,
  • csipet só.

Az elkészítés módja:

1. Keverje össze az öltözködéshez szükséges összes összetevőt.

2. Egy tálban keverje össze a saláta összes hozzávalóját, öntsön rá az öntetre.

A recept szerzője: Mgr. Petra Ondrašáková

Spenót saláta avokádóval

Spenót saláta avokádóval

A csicseriborsó és a kecske joghurt kiváló kombinációja a szükséges mennyiségű fehérje. Az áfonya és a gránátalma nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, amelyek elpusztítják a szabad gyököket. Az avokádó ellátja a szervezetet a szükséges mennyiségű telítetlen zsírsavval, és hosszan tartó energiát biztosít.

Hozzávalók:

  • 100 g spenót,
  • 30 g főtt csicseriborsó,
  • 20 g áfonya,
  • 50 g gránátalma,
  • 2 PL tengeri moszat,
  • 1/2 avokádó,
  • 20 g mandulapehely,
  • 2 PL kecske joghurt,
  • 1 rész olívaolaj,
  • csipet só,
  • citromlé és fűszerek fűszerezésre.

Az elkészítés módja:

1. Keverje össze a spenótot, a csicseriborsót, az áfonyát, a gránátalmát és a moszatot olívaolajjal, sóval és borssal együtt.

2. Helyezzen szeletelt avokádót a saláta tetejére, adjon hozzá kecske joghurtot, végül csorgassa meg citromlével.

A recept szerzője: Ing. Petra Pavúková

Rukkola saláta parmezánnal

Rukkola saláta parmezánnal

Az ételkészítés kétségtelenül művészeti forma. A kézzel készített pesto tökéletesen keveredik sült saláta kitûnõ levelekkel, és megtapasztalja a "mennyet egy papagájban". Használható ebédként vagy vacsoraként - de mindig jóval az edzés előtt! Lehet, hogy testének nem tetszik a rost és zsír töltése sportolás közben.

Hozzávalók:

  • 125 g rukkola (1 tálca),
  • 250 g meggyparadicsom/szárított paradicsom,
  • 100 g nyers prosciutto/Komoly lekvár.

Pesto:

  • 15 - 20 levél friss bazsalikom,
  • 15 - 20 g napraforgómag,
  • 1 gerezd fokhagyma,
  • 50 ml olívaolaj (extra szűz),
  • 50 g parmezán (finom forgács),
  • egy csipet tengeri só.

Az elkészítés módja:

A rukkolát megmossuk és megszárítjuk. Nagyon fontos, hogy a lehető legtöbb víz elpárologjon belőle - csak akkor fog tökéletesen összeolvadni a pestóval. Vegyük a megmosott és szárított bazsalikomleveleket, és turmixgépben tároljuk a pesto összetevőiben felsorolt ​​sorrendben. Végül adjuk hozzá az olívaolajat. Ha a pesto összes összetevőjét összekeverjük, keverjük össze a rukkolával. Hozzáadjuk a szeletelt paradicsomot. Osszuk két lemezre, és tépjük a tetejére a szárított sonkadarabokat. Ha megemeli parmezán sajtunkat, bátran ráöntjük a saláta tetejére.

A recept szerzője: Mgr. Martin Čupka

PS: Ha szeretnél ízletes és különösen egészséges receptek és saláták, van egy remek tippünk további inspirációért! Manapság megjelenik új könyvünk, amely 107 ellenállhatatlan fit receptet tartalmaz. Ez nem csak egészséges receptekkel teli szakácskönyv. Ez egy teljes útmutató, amely végigvezeti Önt a tiszta étkezés elvein, és egyszer és mindenkorra elbúcsúzik a túlsúlytól.

Összegyűjtöttük 10 szlovák és cseh szakember tapasztalatait a fitnesz, az egészség és a táplálkozás terén. Ezen felül hozzátettük 21 napos menü bevásárló listával, így azonnal tudja, hogyan kell elindulni.